導(dǎo)語：如何才能寫好一篇供應(yīng)鏈管理水平，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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然而，2012年為什么這個問題特別突出呢？我們不得不審視一下當(dāng)前的服裝零售的格局的大變化，實際上，有很多廠家沒有看到這種變化導(dǎo)致從廠家就開始錯誤的戰(zhàn)略布局及策略導(dǎo)致的。

出口停滯，增長乏力。這個因素除了導(dǎo)致整個全行業(yè)的市場空間增長無望外，還直接引起了第二個變化。那就是原來一大批出口的服裝企業(yè)開始轉(zhuǎn)內(nèi)銷。這導(dǎo)致國內(nèi)本來就嚴(yán)重產(chǎn)能過剩的服裝行業(yè)再次進入了慘烈的淘汰競爭中。尤其是很多外銷企業(yè)開始轉(zhuǎn)向內(nèi)銷，最可怕的是，大量外銷企業(yè)轉(zhuǎn)內(nèi)銷的思路和原來做外銷一樣，有點錢就走貨，導(dǎo)致服裝企業(yè)利潤大幅降低，且許多企業(yè)選擇了電商。

電商侵占大量市場份額，甚至部分品牌的仿冒品在電商流通的出現(xiàn)導(dǎo)致了傳統(tǒng)市場的低迷。2012年，淘寶、天貓等商城已經(jīng)零售額過萬億，尤其是服裝產(chǎn)業(yè)，幾乎是最適合網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品品類之一。而當(dāng)前的服裝電商最主要的特點就是走量不做價格，靠低價和性價比占據(jù)市場，實際上，大量的花費在廣告費及物流上。因此，這對傳統(tǒng)服裝品牌的沖擊可想而知。

然而，許多品牌廠家卻沒有因此改變策略，依舊跑馬圈地，繼續(xù)加大零售力度，按照原有的銷售任務(wù)不斷壓貨給經(jīng)銷商。經(jīng)銷商和廠家都沒有準(zhǔn)備好要打一場消耗戰(zhàn)和客觀面對電商的發(fā)展，很多廠家雖然介入了電商，但是越大的傳統(tǒng)的銷售越難解決電商和傳統(tǒng)銷售的平衡問題，從而導(dǎo)致廠家的嚴(yán)重戰(zhàn)略失誤。

必須要看到導(dǎo)致當(dāng)前服裝企業(yè)庫存的大環(huán)境和大背景，才能提出客觀的解決方案。不是這些品牌廠家不想解決庫存，也不是他們?nèi)狈κ侄?，最核心的問題在于，傳統(tǒng)銷售增長率在降低，競爭白熱化，而電商發(fā)展使份額又增加，傳統(tǒng)的服裝品牌商還沒有解決好網(wǎng)絡(luò)銷售和傳統(tǒng)銷售的問題，綜合起來，導(dǎo)致了庫存過剩。

解決庫存的問題，必須站在企業(yè)戰(zhàn)略的高度，站在整個產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理的全局，才能真正解決問題。

一、從市場戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整及針對性的產(chǎn)品管理結(jié)構(gòu)設(shè)計開始解決庫存之源

從根本上說，庫存的產(chǎn)生和廠家對銷售預(yù)期及各個銷售渠道預(yù)測不夠準(zhǔn)確有關(guān)。因此這是解決庫存的根本。廠家必須結(jié)合細分的市場進行預(yù)測并且設(shè)計產(chǎn)品的管理結(jié)構(gòu)，才能最大化的確保合理庫存。

例如：傳統(tǒng)零售渠道和電商渠道的互動與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比，這是需要廠家依據(jù)整體銷售數(shù)據(jù)預(yù)測最少每兩個月要進行分析和判斷的。

二、建立從廠家到經(jīng)銷商的庫存管理數(shù)據(jù)鏈，建立強大定制化的IT管理系統(tǒng)

大廠家的做法是必須能夠管理到核心城市的庫存數(shù)據(jù)，做到庫存數(shù)據(jù)的分析，并且每個月及季度進行數(shù)據(jù)分析和針對數(shù)據(jù)提出解決方法。一般而言，大的企業(yè)能夠和零售商建立IT系統(tǒng)來進行管理。軟件一定要自行開發(fā)，體現(xiàn)自身的特點。當(dāng)前，部分廠家為了省卻花費，在這方面的投入不足，或者套用其他企業(yè)軟件必然針對性不足。

小廠家在IT方面的投入實力有限，就要借助分公司或者對經(jīng)銷商進行數(shù)據(jù)分析及管理的培訓(xùn)及指導(dǎo)，并且要求和廠家共同匯總，從而為解決庫存尋找針對性的解決辦法。

例如這一月哪些產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷，哪些中度滯銷，哪些產(chǎn)品暢銷，庫存實際數(shù)據(jù)都必須分析，之后針對性的提出處理的品類。同時，對于下季訂貨提出依據(jù)。

這一步驟是找到問題所在，非常關(guān)鍵，否則方案無法做到針對性。

三、從零售的特性出發(fā)，將銷售和庫存管理互動起來

一般而言，庫存處理不力中至少50％的因素來自于經(jīng)銷商對庫存的不重視及缺乏有效的解決方案，而這個方案中尤其以處理不及時最為突出。由于很多經(jīng)銷商缺少隨時對數(shù)據(jù)的監(jiān)控和敏感性，往往導(dǎo)致錯過處理庫存的最佳時期，同時，也會做出錯誤的進貨決策導(dǎo)致庫存加大。因此，如何隨時了解庫存動態(tài)，并且將庫存和門店結(jié)合起來，共同制定營銷方案進行解決是重中之重。一般而言，每個小階段進行的小型特賣會對于品牌的殺傷力和價格影響會低于那種大型的甩賣式的庫存處理。小步快跑，隨時處理，才能減少庫存，不會導(dǎo)致到了年底才無法處理的地步。

四、處理庫存方法的創(chuàng)新之道、小技巧也不容忽視

簡單粗暴的庫存處理對于忠誠會員造成的傷害比較大，也極容易傷害品牌，因此一般而言，對于品牌如何創(chuàng)新的處理庫存也很重要。很多經(jīng)銷商處理庫存特別不注重形式，完全沒有品牌感，結(jié)果造成來購買的人感受很差。因此，各類的庫存處理可以作為會員回饋的方式，并且要做好創(chuàng)新，一般中大型的不宜選擇在門店進行。最好在酒店或者專門的折扣門店，并且要給會員發(fā)邀請函，處理庫存也要注意展示效果，不能完全像地攤貨一樣，更要注重服務(wù)。把庫存處理變成會員的福利特賣會形式更容易讓客戶獲得好的感受。

目前，采取電商模式處理庫存如果在區(qū)域進行，其實已經(jīng)影響到全國，當(dāng)前最好由廠家發(fā)起，統(tǒng)一進行，否則將影響全國運作。

五、廠商的互動和配合，才能達到供應(yīng)鏈管理的完全暢通

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相對于國際成熟的服裝品牌來說，我國服裝企業(yè)整體的供應(yīng)鏈管理水平還不高，服裝企業(yè)的合作意識不強，庫存管理水平和供應(yīng)商管理水平較低，整體的供應(yīng)鏈運作效率低下。而在我國改革開放深入進行的背景下，越來越多的國外服裝品牌進入我國，而我國服裝品牌也開始邁入國際市場。我國品牌服裝企業(yè)如果在供應(yīng)鏈管理上沒有重大的變革，必然在國際競爭中處于一個被動的位置。為此，我國品牌服裝企業(yè)要從合作意識、庫存管理、供應(yīng)商管理等方面提升水平，以帶動整個供應(yīng)鏈管理水平的提升。

1 我國品牌服裝企業(yè)要向國際品牌服裝企業(yè)學(xué)習(xí)成熟的國際品牌服裝企業(yè)都有著悠久的歷史，在市場上摸爬滾打的時間長，有著豐富的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗。相對來說，我國品牌服裝企業(yè)發(fā)展的歷史還不長，在供應(yīng)鏈管理方面也沒有相對成熟的經(jīng)驗，這就要求我國品牌服裝企業(yè)虛心向國際品牌服裝企業(yè)學(xué)習(xí)，領(lǐng)會其合作意識和供應(yīng)意識，把握其庫存管理、供應(yīng)商管理的精髓。

2 增強合作意識和共贏意識在激烈的市場競爭中，品牌服裝企業(yè)和上下游企業(yè)之間的關(guān)系已經(jīng)從原來單純的供需關(guān)系帶來的利益博弈局面，而是成了利益的共同體，供應(yīng)鏈?zhǔn)欠裼懈偁幜Q定了供應(yīng)鏈上的節(jié)點企業(yè)的市場競爭力。為此，品牌服裝企業(yè)要理清和供應(yīng)商、分銷商之間的關(guān)系，與其建立長期合作關(guān)系，本著共贏的理念來做好供應(yīng)商管理和客戶關(guān)系管理。

3 提升庫存管理水平庫存是品牌服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，服裝在倉庫里邊放一天都是貶值，保持低庫存是國際品牌服裝企業(yè)的核心競爭力所在。我國服裝企業(yè)要綜合考慮供應(yīng)鏈成本，在庫存成本和其他各項成本之間取得平衡，盡可能地保持較低的庫存狀態(tài)。這就要求品牌服裝企業(yè)和上游供應(yīng)商和下游分銷商之間通過信息技術(shù)實現(xiàn)同步化、透明化地運作。庫存管理水平的提升可以降低整條供應(yīng)鏈的庫存水平，從而減少商品積壓、資金積壓，能夠更靈活地應(yīng)對市場的變化。

4 提升供應(yīng)商管理水平我國品牌服裝企業(yè)在優(yōu)化供應(yīng)鏈的過程中還要逐步提升供應(yīng)商管理水平，供應(yīng)商的競爭力極大地影響著品牌服裝企業(yè)的競爭力。品牌服裝企業(yè)要和通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)選出來的企業(yè)建立長期合作關(guān)系，并和供應(yīng)商之間實現(xiàn)信息的共享，保持同步化地運作。在對供應(yīng)商管理的過程中，既要防止供應(yīng)商可能發(fā)生的風(fēng)險，又要對供應(yīng)商進行一定程度的激勵，使供應(yīng)商認(rèn)識到與供應(yīng)鏈上的節(jié)點企業(yè)合作對自身是有利的。供應(yīng)商管理水平的提升可以保證品牌服裝企業(yè)原料供應(yīng)的穩(wěn)定，也有利于我國品牌服裝企業(yè)市場回應(yīng)力的增強。

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【關(guān)鍵詞】供應(yīng)鏈理論 醫(yī)院 物資管理

隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，市場經(jīng)濟體系不斷完善，不同醫(yī)院之間的競爭也越來越激烈。傳統(tǒng)的人才和市場競爭方式正在逐漸轉(zhuǎn)向設(shè)備和管理之間的競爭，醫(yī)院的物資管理作用也越來越重要。在醫(yī)院的物資管理中應(yīng)用供應(yīng)鏈理論，可以實現(xiàn)醫(yī)院物資管理的一體化，提高醫(yī)院的物資管理水平，促進醫(yī)院的發(fā)展和進步。

一、物資管理中供應(yīng)鏈應(yīng)用的問題

隨著供應(yīng)鏈理論的廣泛應(yīng)用，醫(yī)院在進行物資管理的過程中，也開始嘗試應(yīng)用供應(yīng)鏈理論實現(xiàn)物資管理。但是，在醫(yī)院的物資管理中，供應(yīng)鏈理論的應(yīng)用還存在一定的問題：

（一）財務(wù)管理中的問題

在醫(yī)院的財務(wù)管理過程中，因為一些因素的影響，所以還存在一些問題，需要醫(yī)院加強管理。例如，醫(yī)院的財務(wù)管理中，對資金的利用率比較低，只重視對貨幣資金的管理，忽略了物資管理的重要性。醫(yī)院的物資供應(yīng)部門在進行庫存材料的采購的過程中，缺乏對實際材料消耗情況的調(diào)查，制定的采購計劃不符合醫(yī)院的實際情況等。這種情況下的購置，很容易造成醫(yī)院倉庫中物資的大量積壓。另外，一些醫(yī)院在財務(wù)管理的過程中，更加重視對資金的管理，卻輕視了對物資的管理，導(dǎo)致醫(yī)院的財務(wù)管理中出現(xiàn)賬簿核算體系不健全和出入庫手續(xù)不齊的現(xiàn)狀。

（二）物品采購中的問題

物品采購是醫(yī)院物資管理中的一項重要工作內(nèi)容，對供應(yīng)鏈的應(yīng)用也存在一定的問題。我國的很多醫(yī)院中，所用的醫(yī)療設(shè)備和一些高價耗材都是醫(yī)院中的不同科室各自進行采購的。所以，采購價格的透明化達不到要求，容易出現(xiàn)暗箱操作的問題，導(dǎo)致采購成本較高。尤其是在某些醫(yī)院里，通常在醫(yī)療采購的過程中，都是誰給的回扣最多就用誰家的東西，導(dǎo)致藥品的藥效和藥品的質(zhì)量都得不到充分的保障。這種情況，很容易出現(xiàn)醫(yī)療事故，不僅給醫(yī)院的聲譽造成了損失，還會危及到病人的生命安全。

（三）設(shè)備管理中的問題

目前，我國的大部分醫(yī)院在物資管理的過程中，都設(shè)置了物資倉庫和報廢物資倉庫。這些倉庫都屬于普通的倉庫，主要用來進行醫(yī)療物質(zhì)的儲備和流通。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步，我國的醫(yī)療設(shè)備水平不斷的提高，醫(yī)療設(shè)備的更新?lián)Q代速度也非?？臁Ｌ鎿Q之后的醫(yī)療設(shè)備主要是放置在倉庫中，不能實現(xiàn)醫(yī)療設(shè)備資源的有效利用。而且，設(shè)備的管理過程中，維護和保養(yǎng)等工作不及時或者不到位的情況下，不僅會影響設(shè)備的正常使用，還會造成資源浪費，不利于醫(yī)院物資管理效果的實現(xiàn)。

二、解決供應(yīng)鏈應(yīng)用問題的有效措施

針對上述問題，醫(yī)院物資管理部門在實施對供應(yīng)鏈理論的應(yīng)用的時候，應(yīng)該制定完善的計劃，采取有效的措施，保證物資管理作用的真正實現(xiàn)，才能提高醫(yī)院的物資管理水平，促進醫(yī)院的發(fā)展。例如，醫(yī)院在物資管理中應(yīng)用供應(yīng)鏈理論的時候，應(yīng)該建立完整的信息管理系統(tǒng)、加強財務(wù)管理，保證醫(yī)院供應(yīng)鏈管理的規(guī)范化、選擇合適的財務(wù)供應(yīng)鏈采購管理方式等。

（一）建立完善的信息管理系統(tǒng)

在醫(yī)院的物資管理中應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的一項基礎(chǔ)特點，就是可以實現(xiàn)信息共享。在供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)上，不同方面的節(jié)點要互相協(xié)調(diào)，實現(xiàn)彼此之間的資金流、產(chǎn)品流和信息流，對供應(yīng)鏈中的狀態(tài)和信息進行及時、準(zhǔn)確的反映。在供應(yīng)鏈性能評價的過程中，一項重要的因素指標(biāo)就是企業(yè)是否能夠及時的掌握供應(yīng)鏈中的準(zhǔn)確信息。所以，醫(yī)院的物資管理在應(yīng)用供應(yīng)鏈理論的時候，應(yīng)該建立相對完善的信息管理系統(tǒng)，并且在系統(tǒng)中加入醫(yī)院的器材管理和使用流程，全面的提高醫(yī)院的工作效率。

（二）加強財務(wù)管理

從整體的供應(yīng)鏈管理角度來看，醫(yī)院管理中的物資流和資金流以及醫(yī)院醫(yī)療業(yè)務(wù)中的業(yè)務(wù)流，共同形成了信息流。在醫(yī)院的經(jīng)濟運行過程中，每一個信息流都有自己的起點和歸宿，在每一個物流、資金流和業(yè)務(wù)流的環(huán)節(jié)中，都會產(chǎn)生一定的業(yè)務(wù)，引起醫(yī)院中的所有相關(guān)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)都產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。同時，還會造成相應(yīng)的財務(wù)變化。所以在醫(yī)院的物資管理過程中，應(yīng)該從財務(wù)的角度實現(xiàn)對醫(yī)院供應(yīng)鏈出入庫環(huán)節(jié)的監(jiān)管。這種方法也是醫(yī)院物資管理的過程中，應(yīng)用供應(yīng)鏈理論的一種有效方式。這種方法的主要實施步驟是，先通過賬實核對，然后時間對醫(yī)院供應(yīng)鏈中出入庫管理的有效監(jiān)督。

（三）財務(wù)供應(yīng)鏈采購的管理方式

對于醫(yī)院的物資采購部門來說，在進行醫(yī)療物資采購的時候，可以嘗試應(yīng)用財務(wù)供應(yīng)鏈采購的管理方式實現(xiàn)。針對這項問題，醫(yī)院可以采取有效的措施實現(xiàn)。例如，某醫(yī)院在應(yīng)用供應(yīng)鏈管理理論的過程中，為了適應(yīng)信息共享的特點，在醫(yī)院的管理過程中建立了新的計算機網(wǎng)絡(luò)平臺，編制了相關(guān)的應(yīng)用管理軟件，解決了醫(yī)院供應(yīng)鏈物質(zhì)管理中存在的信息傳遞和數(shù)據(jù)采集中的問題，有利于實現(xiàn)采購信息的高速傳遞，滿足了醫(yī)療物資的信息管理需要。而且，醫(yī)院還可以建立采購計劃，按照項目管理的方式進行管理，實現(xiàn)了醫(yī)院物資管理的供應(yīng)鏈管理，有利于提高醫(yī)院的管理水平，促進醫(yī)院的發(fā)展。

三、總結(jié)

醫(yī)院物資管理應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的過程中，還存在一定的問題，需要醫(yī)院的管理人員充分的了解供應(yīng)鏈管理的特點，積極的采取有效的措施，制定完善的管理計劃，實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的重要作用，才能提高醫(yī)院的管理水平，促進醫(yī)院的發(fā)展。

參考文獻

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關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理 物流績效評價 指標(biāo)設(shè)置 體系構(gòu)建

基于供應(yīng)鏈管理的物流績效評價的概念及發(fā)展

（一）基于供應(yīng)鏈管理的物流績效評價的概念

在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，物流被賦予了新的內(nèi)涵，1998年，美國物流管理協(xié)會對物流下的新定義為：物流是供應(yīng)鏈的一部分，是為了滿足客戶需求而對商品、服務(wù)和相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費地的高效率、高效益的正向或逆向流動和存儲所進行的計劃、實施和控制的過程。因此，結(jié)合供應(yīng)鏈條件下物流的特點和內(nèi)容，基于供應(yīng)鏈管理的物流績效評價也被賦予了新的內(nèi)涵：一是在供應(yīng)鏈條件下，各成員間的合作和信息共享更加密切，通過對供應(yīng)鏈的優(yōu)化和成本的控制，從而達到整體的價值增值。二是在供應(yīng)鏈環(huán)境下，各成員間績效評價采用特定的指標(biāo)體系，通過定量和定性的對比分析，對一定經(jīng)營期間的物流績效，做出客觀公正的綜合評判，既包括對增加的價值總和的評價，也包括過程績效的評價。

相對以往的企業(yè)績效評價體系來說，供應(yīng)鏈條件下物流績效的評價體系更為廣泛，它不僅從財務(wù)指標(biāo)上評價了企業(yè)的競爭力，而是從整個供應(yīng)鏈的環(huán)境出發(fā)，研究企業(yè)的市場適應(yīng)力和整體競爭力，達到整個供應(yīng)鏈的整體盈利。

（二）基于供應(yīng)鏈管理的物流績效評價的發(fā)展

早在1985年，Kearney就指出，進行綜合績效衡量的公司，總體生產(chǎn)率可提高14%-22%。Kearney認(rèn)為，物流功能的評價包括三個領(lǐng)域：生產(chǎn)率、利用率和績效，并開發(fā)了一套適用于不同階段物流績效的評價方法：在初級階段，只用非常簡單的財務(wù)指標(biāo)進行績效測量；在反應(yīng)式的第二階段，用簡單的生產(chǎn)率指標(biāo)評價績效；在第三階段，則設(shè)置有意義的運作目標(biāo)，采用較為復(fù)雜的績效測量體系；在第四階段，則是跨部門的整合物流系統(tǒng)評價，采用財務(wù)的、非財務(wù)的指標(biāo)進行績效評價，且注意平衡各部門間的目標(biāo)。

1989年，Anderson提出，在物流績效測量方面，需要有一種綜合的測量戰(zhàn)略對物流功能的不同活動進行計劃、實施和控制。1994年，Thor進一步提出用生產(chǎn)率、質(zhì)量、顧客滿意度等指標(biāo)來對物流績效進行測量，提供一種全面的視野，同時也提供個體診斷的價值。進入21世紀(jì)，對物流績效評價的研究，更多地從戰(zhàn)略的角度來進行，以顧客為導(dǎo)向，在關(guān)注公司內(nèi)部職能的同時，關(guān)注整個供應(yīng)鏈環(huán)境下的績效評價，其研究方法也從定性到定量，從“硬”測量到“軟”測量，從理論研究轉(zhuǎn)到實證研究等方面。

基于供應(yīng)鏈管理的物流績效評價體系的指標(biāo)設(shè)置

（一）內(nèi)部和外部績效評價指標(biāo)

1.準(zhǔn)時交貨率。準(zhǔn)時交貨率是指下游供應(yīng)商在一定時間內(nèi)準(zhǔn)時交貨的次數(shù)占總交貨次數(shù)的百分比，交貨率越低，說明整個供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)能力越差，管理水平越低，還需加強改進；交貨率越高，則說明其生產(chǎn)管理水平高，生產(chǎn)能力較強。

2.成本利潤率。這是指單位產(chǎn)品凈利潤占單位產(chǎn)品總成本的百分比。在市場經(jīng)濟條件下，產(chǎn)品價格受供銷商和市場環(huán)境的綜合影響，產(chǎn)品的成本利潤率越高，則企業(yè)的盈利能力越強，說明其管理水平也相對比較高，整個供應(yīng)鏈的合作也更加密切，更有利于提高其生產(chǎn)和運營效率；反之，則相反。

3.產(chǎn)品質(zhì)量合格率。這是指質(zhì)量合格的產(chǎn)品數(shù)量占產(chǎn)品總產(chǎn)量的百分比。它反映了供應(yīng)鏈條件下供貨商的供貨質(zhì)量水平，產(chǎn)品合格率越低，其成本利潤率也越低，因此，嚴(yán)格控制企業(yè)的產(chǎn)品合格率對整個供應(yīng)鏈的管理和績效水平都尤為重要。

（二）綜合績效評價指標(biāo)

1.產(chǎn)品的產(chǎn)銷率。產(chǎn)銷率是指一定時間內(nèi)已銷售出去的產(chǎn)品與已生產(chǎn)的產(chǎn)品的數(shù)量的比值。產(chǎn)銷率在一定程度上反映了企業(yè)的資源利用效率和整個供應(yīng)鏈的管理水平，同時也反映了整個供應(yīng)鏈的庫存水平和產(chǎn)品的質(zhì)量水平等。

2.平均產(chǎn)銷絕對偏差指標(biāo)。該指標(biāo)反映一定時間內(nèi)供應(yīng)鏈整體供應(yīng)水平，其值越大，說明供應(yīng)鏈成品庫存量越大，庫存費用越高；反之，則相反。

3.產(chǎn)需率指標(biāo)。產(chǎn)需率是指一定時間內(nèi)，節(jié)點企業(yè)以生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量與其上游節(jié)點企業(yè)對該產(chǎn)品的需求量的比值。產(chǎn)需率貫穿于整個供應(yīng)鏈各個節(jié)點企業(yè)間，它反映了整個供應(yīng)鏈的生產(chǎn)能力和市場反應(yīng)力，以及企業(yè)間的協(xié)調(diào)度和交貨率。該指標(biāo)用數(shù)字表示時，若小于1，則說明供應(yīng)鏈的市場反應(yīng)力較弱，生產(chǎn)能力不足；反之，則相反。

4.成本指標(biāo)。成本是衡量一個企業(yè)投入和產(chǎn)出及資金利用率和企業(yè)生產(chǎn)能力的有效指標(biāo)。對整個供應(yīng)鏈而言，成本指標(biāo)范圍更廣，不僅僅包括企業(yè)的內(nèi)部成本費用、還包括外部的宣傳費用、籌資等費用，特別是在現(xiàn)在競爭加劇的情況下，成本戰(zhàn)略是企業(yè)間不可或缺的競爭力之一。

5.運營指標(biāo)。供應(yīng)鏈條件下企業(yè)的運營指標(biāo)是指供應(yīng)鏈環(huán)境下各個節(jié)點企業(yè)間的信息傳遞率、利用率、銜接率等的指標(biāo)。它反映了在時間條件下各種資源的利用率。供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)的運營力在一定程度上也是其競爭力的具體表現(xiàn)。

基于供應(yīng)鏈管理的物流績效評價體系構(gòu)建

（一）基于供應(yīng)鏈管理的物流績效評價體系構(gòu)建原則

企業(yè)物流績效評價應(yīng)具有評價標(biāo)準(zhǔn)和控制標(biāo)準(zhǔn)的雙重屬性，在制定評價體系時，對企業(yè)關(guān)鍵指標(biāo)的確定有一個很重要的原則：SMART原則。SMART是五個英文單詞首字母的縮寫：S代表具體（specific），指績效考核指標(biāo)要具體可行，不能籠統(tǒng)；M代表可度量（measurable），指績效指標(biāo)要可量化，信息數(shù)據(jù)具有可比性；A代表可實現(xiàn)（attainable），指績效指標(biāo)可實現(xiàn)，避免設(shè)置過高或過低的目標(biāo)；R代表現(xiàn)實性（realistic），指績效指標(biāo)的現(xiàn)實存在性，可以證明和觀察；T代表時限性（time bound），指指標(biāo)設(shè)置的期限要與環(huán)境相適應(yīng)。

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關(guān)鍵詞: 合肥連鎖零售企業(yè) 供應(yīng)鏈管理 對策

1.引言

20世紀(jì)90年代末,隨著合肥經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們生活、消費方式的轉(zhuǎn)變,連鎖零售業(yè)在合肥逐步興起,并且迅猛發(fā)展。但隨著市場的開放,國內(nèi)外連鎖零售企業(yè)的大舉進入,合肥連鎖零售業(yè)的競爭日益加劇。

合肥連鎖零售企業(yè)起步較晚,在資金規(guī)模、擴張能力、成本控制、品牌價值、營銷技術(shù)等方面都與國內(nèi)國外零售業(yè)巨頭存在相當(dāng)大的差距,特別是在供應(yīng)鏈管理的理論、技術(shù)應(yīng)用方面。因此,面對日益激烈的競爭局面,合肥連鎖零售企業(yè)要想提高利潤,降低成本,在激烈的競爭中得以生存和發(fā)展,當(dāng)務(wù)之急是強化供應(yīng)鏈管理,提高供應(yīng)鏈管理水平。

2.合肥連鎖零售企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀及問題

2.1合肥連鎖零售企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀。

自2000年合肥的連鎖零售業(yè)逐步興起發(fā)展以來,本土的連鎖零售企業(yè)異軍突起,合家福在合肥多達20家連鎖店,紅府超市大力開展連鎖經(jīng)營,喜客多等也在合肥的連鎖零售業(yè)中擁有一席之地。自2004年12月11日我國零售業(yè)全面開放,一批外資零售巨頭紛紛進入合肥,最早入駐的法國家樂福和泰國正大易初蓮花在合肥已分別擁有三家和兩家分店,德國麥德龍倉儲式批發(fā)店自2007年底在合肥開業(yè)以來發(fā)展勢頭良好,零售大王沃爾瑪也在溫莎杰座落戶,英國TESO在肥濉溪路店也在2009年底開業(yè),位列世界500強的歐尚位于政務(wù)區(qū)的旗艦店將在2010年底開業(yè)。同時,各大外資巨頭,以及上海華聯(lián)、聯(lián)華,北京華聯(lián),華潤蘇果都有意在更大程度上介入合肥市場。

供應(yīng)鏈管理對于連鎖零售企業(yè)建立競爭優(yōu)勢具有舉足輕重的作用,合肥一些企業(yè)也意識到這一點。比如在合肥本土零售企業(yè)中排名第一、第二位的合家福和紅府超市等,這些企業(yè)在供應(yīng)鏈管理實踐中取得了一定成效,積累了一定經(jīng)驗。如從2000年起,百大合家福超市開始與北京長益科技公司共同研發(fā)和建設(shè)自動化信息管理系統(tǒng),同時通過現(xiàn)代化物流技術(shù)的應(yīng)用,進一步合理庫存、降低損耗、提高商品周轉(zhuǎn)率,以達到降低成本、優(yōu)化供應(yīng)鏈的目的,使各種資源得到共享和交換,形成物流、資金流和信息流一體化。

但是,總的看來合肥連鎖零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平與外資零售企業(yè)相比還存在著很大差距,在供應(yīng)鏈發(fā)展過程中還存在很多困難和問題。

2.2合肥連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題。

2.2.1合肥許多連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理觀念落后。

據(jù)實地調(diào)查了解,合肥絕大多數(shù)的連鎖零售企業(yè)如你我他、日之惠等的供應(yīng)鏈建設(shè)都殘缺不全,很多企業(yè)不理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理,也就沒有設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門,即便個別有所了解的,他們所認(rèn)為的供應(yīng)鏈管理部門即是物流管理部門,主要負責(zé)產(chǎn)品的采購、倉儲和運輸?shù)?而不具有統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力。

2.2.2連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商之間的供應(yīng)鏈銜接存在嚴(yán)重問題。

2.2.2.1連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商之間沒有建立起伙伴關(guān)系。這種情況即使在合家福這樣的合肥本土較大型連鎖超市也存在著,合家福超市每年向其供應(yīng)商收取較高的進場費用,引起了不少供應(yīng)商的不滿。

2.2.2.2連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商信息共享意識不夠。這種情況在合肥的連鎖零售企業(yè)中普遍存在,除了合家福等個別大型連鎖超市做得比較好之外。

2.2.3物流系統(tǒng)效率低下。

隨著“工業(yè)立市”戰(zhàn)略的提出,合肥經(jīng)濟大發(fā)展,目前合肥一些較大型的零售企業(yè)都加快速度擴展銷售網(wǎng)點、擴大企業(yè)規(guī)模的步伐,逐步完善企業(yè)內(nèi)部的物流體系。然而在外部,零售商與供應(yīng)商之間缺乏信任的尷尬局面,致使整個供應(yīng)鏈條物流的整體運作效率較為低下。

2.2.4供應(yīng)鏈的組織機構(gòu)尚待建立。

合肥很多連鎖零售企業(yè)實行的還是傳統(tǒng)的管理模式,并沒有設(shè)立供應(yīng)鏈管理這一職能,大部分企業(yè)沒有專門的供應(yīng)鏈管理部門,設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)中大多數(shù)僅承擔(dān)倉儲、運輸?shù)葐我坏奈锪髀毮?不具有統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力,所有這些都使得供應(yīng)鏈管理無法真正得到應(yīng)用。

2.2.5現(xiàn)代信息技術(shù)運用不充分。

合肥的一些連鎖零售企業(yè)由于認(rèn)識不足、投資力度不夠等原因在先進的信息技術(shù)的使用上遠遠落后。雖然一些連鎖零售企業(yè)建有企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng),但利用度卻不夠高,沒有實現(xiàn)真正意義上的電子數(shù)據(jù)交換。

3.合肥連鎖零售企業(yè)實施供應(yīng)鏈管理的對策

綜合合肥連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀與問題,我們得出合肥連鎖零售企業(yè)要實施供應(yīng)鏈管理,須采取以下對策。

3.1改變傳統(tǒng)的觀念意識,建立公司供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略理念。

3.1.1企業(yè)要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,在戰(zhàn)略思想上從追求單贏向雙贏或多贏轉(zhuǎn)變。

合肥連鎖零售企業(yè)應(yīng)借助于自己和終端消費者最接近的優(yōu)勢,選擇合適的供應(yīng)商,結(jié)成伙伴關(guān)系,建立利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟,使得交易各方通過相互協(xié)調(diào)合作實現(xiàn)以低成本向消費者提供更高價值服務(wù)的目標(biāo),在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)雙方的利益最大化。

3.1.2樹立以顧客為中心的經(jīng)營理念。

合肥連鎖零售企業(yè)要做到及時反饋消費者的各種意見,并盡力解決問題,時刻關(guān)注消費者的真正需求,甚至竭力挖掘其未知需求,進而設(shè)法滿足其要求,從而提高客戶服務(wù)水平,擴大市場占有率,不斷提升自身的競爭優(yōu)勢。

3.1.3企業(yè)要深刻理解供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵。

實行供應(yīng)鏈管理,就要打破企業(yè)內(nèi)各部門之間的界線以及企業(yè)與企業(yè)之間的界線,使各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)融為一體,這需要員工改變現(xiàn)有的工作方式、提高團隊工作的能力、學(xué)會與他人溝通與合作、掌握新知識和新技術(shù)。

3.2尋找戰(zhàn)略合作伙伴,構(gòu)建供應(yīng)鏈。

通過供應(yīng)鏈管理,把供應(yīng)商、生產(chǎn)商、看成是一個有機聯(lián)系的整體,供應(yīng)鏈中的各企業(yè)變過去的“敵對”關(guān)系為緊密合作的伙伴關(guān)系。這樣,企業(yè)間就可能借助對方的核心競爭力形成、維持甚至強化自己的核心競爭力,并對供應(yīng)鏈中增加價值和降低成本有關(guān)的所有聯(lián)系進行積極主動的管理,以完成大家共同的目標(biāo)――為最終消費者及時提供低成本高質(zhì)量的產(chǎn)品。

3.3優(yōu)化物流系統(tǒng),使之高效運行。

如何實現(xiàn)有效的商品配送、在特定的服務(wù)水平要求下降低庫存成本是每個零售企業(yè)都必須考慮的重要問題。在這方面可以采用的對策如下。

(1)建立配送中心的中央管理運送模式。

(2)JIT以及快速反應(yīng)。

(3)供應(yīng)商管理庫存(VMI)。

(4)第三方庫存管理。

3.4進行企業(yè)業(yè)務(wù)流程的重組和組織結(jié)構(gòu)的改革。

供應(yīng)鏈管理要求各企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上進行創(chuàng)新,消除各部門、各職能,以及各企業(yè)之間的隔閡,進行跨部門、跨職能和跨企業(yè)的管理及協(xié)調(diào),即進行業(yè)務(wù)流程重組。

(1)變革企業(yè)內(nèi)組織結(jié)構(gòu)。

(2)進行商品品類管理。

3.5實現(xiàn)信息化管理。

連鎖企業(yè)首先必須進一步完善和優(yōu)化內(nèi)部信息管理系統(tǒng)。其次要建立起統(tǒng)一的供應(yīng)商信息服務(wù)平臺,實現(xiàn)與外部供應(yīng)商的有效信息連接。在此基礎(chǔ)上,零售企業(yè)要充分發(fā)揮在供應(yīng)鏈的主導(dǎo)作用,根據(jù)市場導(dǎo)向,積極參與到生產(chǎn)商生產(chǎn)計劃和控制中去,及時地將消費者的意見反饋給廠商,并幫助廠商對產(chǎn)品進行改進和完善,零售商也能因此采購到適銷對路的產(chǎn)品,提高顧客的購買度、忠誠度,使自己在同行競爭占有主動權(quán),真正實現(xiàn)以市場需求為中心的整個供應(yīng)鏈的協(xié)同運作。

4.結(jié)語

合肥作為長三角近鄰和縱深腹地,隨著合寧、合武、合福高速鐵路的建設(shè),全國內(nèi)河航運重要港口的定位,機場的遷建和升級,特別是皖江城市帶戰(zhàn)略的啟動,將使合肥區(qū)域性綜合交通樞紐地位進一步凸顯,為合肥加強對外聯(lián)系和區(qū)域合作,加快融入長三角經(jīng)濟圈,增強城市集聚力,提供十分有利的條件。隨著“工業(yè)立市”戰(zhàn)略的深入實施,合肥快速崛起,越來越多的實力強大的外資零售企業(yè)會進入合肥并不斷擴張,這對于合肥的連鎖零售業(yè)發(fā)展來說,既是機遇又是挑戰(zhàn)。一個再好的連鎖零售企業(yè),如果不能有效地實施供應(yīng)鏈管理,它最終會在競爭中被淘汰出局。所以,合肥的連鎖零售企業(yè)應(yīng)重視供應(yīng)鏈管理并不斷提高其供應(yīng)鏈管理水平,在觀念上、組織上、管理上和技術(shù)上進行徹底的創(chuàng)新,從而通過高效的供應(yīng)鏈管理來提升自身競爭力,以便于在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

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篇6

文章基于商業(yè)調(diào)查中供應(yīng)鏈管理發(fā)展情況的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，對企業(yè)調(diào)查對象進行輪換，并通過統(tǒng)計估計方法實現(xiàn)對輪換偏差進行處理，發(fā)現(xiàn)通過輪換后的調(diào)研精度顯著性提高，足以證實定期抽樣調(diào)查通過樣本輪換能夠防止樣本老化帶來的系統(tǒng)性偏誤，并基于實際調(diào)查工作中保證樣本輪換工作環(huán)節(jié)的有序展開，提出了進一步的啟示與思考。

關(guān)鍵詞：

抽樣調(diào)查；樣本輪換；統(tǒng)計估計；供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是企業(yè)從內(nèi)部管理轉(zhuǎn)向產(chǎn)品全生命周期中的供應(yīng)環(huán)節(jié)和整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)的研究，目的旨在進一步降低企業(yè)運營的成本與滿足客戶的需要。供應(yīng)鏈管理的對象為生產(chǎn)——銷售鏈上的主體，有供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶，從對象上看，處于上游的供應(yīng)商需要通過供應(yīng)鏈下游對象的需求反饋來不斷提高供應(yīng)鏈服務(wù)；從管理部門來看，通過企業(yè)對其所在供應(yīng)鏈服務(wù)評價的調(diào)查，將有助于通過發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈存在的問題以及提高供應(yīng)鏈服務(wù)質(zhì)量、降低供應(yīng)鏈成本與提高效率。相關(guān)部門為了解當(dāng)?shù)仄髽I(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展情況，采用商業(yè)模式實施抽樣調(diào)查，定期組織調(diào)查進行企業(yè)供應(yīng)鏈績效評價。由于在當(dāng)?shù)卣归_的供應(yīng)鏈管理定期調(diào)查，為了實現(xiàn)科學(xué)的統(tǒng)計研究以及對供應(yīng)鏈管理獲取更廣泛的實際評價，在抽取企業(yè)樣本時要正確合理地進行樣本輪換。本文基于對供應(yīng)鏈管理水平的調(diào)查分析，對企業(yè)調(diào)查對象進行輪換，并通過統(tǒng)計估計方法實現(xiàn)對輪換偏差進行處理，發(fā)現(xiàn)通過輪換后的調(diào)研精度顯著性提高，足以證實定期抽樣調(diào)查通過樣本輪換能夠防止樣本老化帶來的系統(tǒng)性偏誤。

1關(guān)于樣本輪換

所謂樣本輪換，就是在連續(xù)調(diào)查過程中，每隔一定時期部分的或全部的輪換樣本單位。這樣做的目的主要是為防止樣本老化，即抽取樣本對總體代表性逐漸降低，提高抽樣效果。樣本輪換是連續(xù)性抽樣調(diào)查中不可避免的一個間題，尤其是供應(yīng)鏈管理研究方面，無論是出于供應(yīng)鏈上中下游環(huán)節(jié)企業(yè)的經(jīng)營范圍和規(guī)模都不同，對供應(yīng)鏈管理評價的重點也有差異，因此，出于對供應(yīng)鏈發(fā)展情況的全面掌握，需要定期對供應(yīng)鏈評價調(diào)查的抽樣對象進行樣本輪換。在連續(xù)性樣本輪換調(diào)查中，一般存在單水平輪換（one-levelrotation）和多水平輪換（multi-levelrotation）兩種輪換方法。但是，實際中很多輪換樣本調(diào)查一般都使用不同的輪換模式，而不同的輪換模式又導(dǎo)致了連續(xù)性抽樣估計方法存在較大差異，而且實際中很多連續(xù)性輪換樣本調(diào)查存在著輪換模式設(shè)計不合理，抽樣估計方法不科學(xué)等問題，這些都將導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果不能準(zhǔn)確地反映出調(diào)查總體的連續(xù)變化特征，從而影響到時序統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對于以上因素引起的抽樣輪換偏誤問題，學(xué)術(shù)界并未有統(tǒng)一的有效估計方法，但目前可用最優(yōu)線性無偏估計法來加以處理。無論是政府部門的大型勞動力抽樣調(diào)查，還是商業(yè)調(diào)查中針對行業(yè)發(fā)展的定期抽樣分析，抽樣樣本老化的問題不可避免，在輪換方法的設(shè)計日漸成熟的條件下，通過對樣本輪換偏誤的統(tǒng)計處理實現(xiàn)對輪換抽樣方法科學(xué)性的進一步論證。

2抽樣調(diào)查的樣本輪換模型構(gòu)造

本文針對供應(yīng)鏈管理績效評價調(diào)查而言，模型由兩個部分組成：一是對調(diào)查數(shù)據(jù)指標(biāo)化的熵值賦權(quán)用以對影響供應(yīng)鏈管理績效評價的指標(biāo)進行定性賦權(quán)，并作為樣本輪換后指標(biāo)重要性的比對基礎(chǔ)；二是對抽樣調(diào)查的樣本輪換模型。其中，輪換率的計算實質(zhì)上是對換出、入調(diào)查對象的計算；而輪換統(tǒng)計估計則是通過換出入調(diào)查對象前后回歸分析，并通過最優(yōu)無偏估計量實現(xiàn)換出后精度的提高?，F(xiàn)將兩模型計算步驟列舉如下

2.1熵值法計算步驟（1）指標(biāo)矩陣標(biāo)準(zhǔn)化針對本文的xm´n指標(biāo)矩陣，m表示選擇的企業(yè)樣本對象的個數(shù)也即指標(biāo)矩陣的行數(shù)；n表示各個指標(biāo)的個數(shù)也即指標(biāo)矩陣的列數(shù)。（2）計算指標(biāo)的熵值，說明了對于供應(yīng)鏈管理總體評價的因素重要程度。但此時的熵值并不是直接權(quán)重，仍需要進一步轉(zhuǎn)換。（3）計算指標(biāo)的權(quán)重

2.2基于估計量的輪換率計算本文對基于簡單隨機抽樣的最優(yōu)輪換率計算，主要是通過回歸分析得到的最優(yōu)估計量調(diào)整計算得出，計算步驟如下：基于簡單隨機抽樣的最優(yōu)輪換率計算，本文將通過回歸分析得到的參數(shù)予以實現(xiàn)：從最優(yōu)估計量出發(fā)的關(guān)于輪換樣本數(shù)與輪換率的計算，只是從估計量的方差角度出發(fā)，并沒有考慮到調(diào)查費用的約束以及其他的相關(guān)因素。一般來說，如果考慮調(diào)查費用約束，實際采用的樣本輪換率會低于最優(yōu)統(tǒng)計量計算出的比率。如針對本文研究的商業(yè)調(diào)查供應(yīng)鏈，對于調(diào)查對象的企業(yè)來說，由于其經(jīng)營范圍和規(guī)模差異大，輪換變化頻率較大。但是，由于商業(yè)統(tǒng)計調(diào)查的預(yù)算約束，對供應(yīng)鏈管理情況調(diào)研的企業(yè)抽樣調(diào)查中，樣本輪換率宜定為1/3至1/4為佳。

3實例

3.1數(shù)據(jù)來源與描述統(tǒng)計為了解當(dāng)?shù)仄髽I(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展情況，抽樣調(diào)查定期組織對200戶企業(yè)供應(yīng)鏈績效評價。由于在當(dāng)?shù)卣归_的供應(yīng)鏈管理定期調(diào)查，為了實現(xiàn)科學(xué)的統(tǒng)計研究以及對供應(yīng)鏈管理獲取更廣泛的實際評價，在抽取樣本企業(yè)時要正確合理地進行樣本輪換。從上述基于調(diào)查問卷的供應(yīng)鏈管理來看，企業(yè)對供應(yīng)鏈管理總體評價水平處于中等偏下的水平，說明調(diào)查范圍內(nèi)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平仍然處于較低的水平，有待通過上述因素的梳理改善供應(yīng)鏈管理。進一步，在研究供應(yīng)鏈管理中的因素對供應(yīng)鏈績效評價的貢獻時，采用了熵值賦權(quán)，原理為指標(biāo)之間的差異越大權(quán)重越小。根據(jù)熵值賦權(quán)得到供應(yīng)鏈管理績效評價的各因素權(quán)重如表2所示。根據(jù)熵值法得到的觀察指標(biāo)權(quán)重主要集中于供應(yīng)鏈的外部上下游廠商與客戶的管理，占到總體評價權(quán)重的一半以上（0.617）；尤其是下游客戶管理指標(biāo)在供應(yīng)鏈管理評價占比達到0.357，對供應(yīng)鏈管理綜合評價中具有決定性的作用。這在一方面印證了基于實際調(diào)查表明的當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈管理處于較低水平，又進一步指出導(dǎo)致提高供應(yīng)鏈管理績效的主要因素，即要通過下游客戶銷售回籠的價值流轉(zhuǎn)加速檢驗與反饋出供應(yīng)鏈管理的整體績效水平；另一方面也為基于調(diào)查分析供應(yīng)鏈管理數(shù)據(jù)的進一步分析奠定了對比的基礎(chǔ)，即量化測度的供應(yīng)鏈影響因素與定性分析的供應(yīng)鏈因素重要程度是否具備一致性。

3.2最優(yōu)輪換率與參數(shù)估計根據(jù)前后兩期關(guān)鍵指標(biāo)——供應(yīng)鏈管理綜合評價指標(biāo)，計算出ρ前后兩期調(diào)查主要指標(biāo)的相關(guān)系數(shù)為：再由公式（8）計算出最優(yōu)輪換率為0.5426，按照四舍五入的標(biāo)準(zhǔn)，將最優(yōu)輪換率確定為0.5，即連續(xù)定期調(diào)查的對象通過隨機抽樣方式換出一半。按照實際調(diào)查研究中的調(diào)查費用以及其他因素的約束，有時候無法按照基于回歸估計量計算出的輪換率進行，因此根據(jù)供應(yīng)鏈管理調(diào)查實際情況獲得的數(shù)據(jù)，計算出輪換比率對應(yīng)表，以便因?qū)嶋H情況而調(diào)整輪換比率，方便實際調(diào)查工作的展開。為進一步論證抽樣輪換前后的結(jié)果對比差異，對是否進行過抽樣輪換的因素影響進行回歸分析，對比結(jié)果如表5所示：從上述回歸分析結(jié)果可以看出，輪換前后供應(yīng)鏈管理影響因素分析結(jié)果是不同的，不僅僅是對供應(yīng)鏈影響因素變量的大小差距，甚至連影響方向都有差異，這一方面說明樣本輪換對抽樣調(diào)查起到很重要的作用，尤其是防止樣本老化對研究問題的解釋產(chǎn)生系統(tǒng)性偏誤；另一方面根據(jù)實際情況來看，通過對影響因素的改進是能夠改善供應(yīng)鏈管理績效，因此供應(yīng)鏈影響因素對供應(yīng)鏈管理的評價是呈正相關(guān)關(guān)系，由此認(rèn)定樣本輪換前的結(jié)果因樣本老化而導(dǎo)致對現(xiàn)實情況的分析產(chǎn)生了系統(tǒng)性偏誤。根據(jù)方程總體的殘差平方和來看，輪換后的方程估計量殘差平方和明顯地要小于輪換前的值，由此，可以從整體方程的估計效果進一步判斷出本文所研究的供應(yīng)鏈管理調(diào)查數(shù)據(jù)經(jīng)過樣本輪換后的效果要優(yōu)于未輪換前的分析結(jié)果，從統(tǒng)計量化的角度進一步論證了樣本輪換作為糾正樣本老化具有顯著效果；根據(jù)樣本輪換后的分析可以看出影響供應(yīng)鏈管理的主要指標(biāo)對供應(yīng)鏈綜合評價指標(biāo)有顯著的正相關(guān)作用，通過改善供應(yīng)鏈管理的各個模塊，實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的科學(xué)化與流程化，就能從本質(zhì)上提高供應(yīng)鏈管理績效，從而由企業(yè)反饋出對供應(yīng)鏈管理績效的綜合評價水平會相應(yīng)提高。為印證描述分析中，基于調(diào)查數(shù)據(jù)的定性描述中影響供應(yīng)鏈管理的權(quán)重，將樣本輪換后基于回歸分析的供應(yīng)鏈管理影響因素指標(biāo)進行標(biāo)準(zhǔn)化后與其進行對比，對比結(jié)果如表6所示：根據(jù)以上輪換后的定性定量對比研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，從指標(biāo)的相對重要性即影響供應(yīng)鏈管理績效評價指標(biāo)的重要程度并未發(fā)生變化，這就充分說明了抽樣調(diào)查的樣本輪換后無論是定性還是定量分析都能夠說明該地供應(yīng)鏈管理的發(fā)展情況以及主要影響因素，為地方提供促進供應(yīng)鏈管理的政策都能提供比較可靠的論據(jù)，即對抽樣輪換是對抽樣調(diào)查中的樣本老化問題的有效解決，因此，可以對輪換后的數(shù)據(jù)進一步采取量化方法挖掘供應(yīng)鏈管理績效的信息。

3.3因子分析在通過了樣本輪換后，對200個企業(yè)對象的上述供應(yīng)鏈管理績效指標(biāo)進行因子分析，采用SPSS20.0，進行因子分析對觀測指標(biāo)進行提煉，用以發(fā)現(xiàn)影響企業(yè)供應(yīng)鏈管理績效影響因素的分類。這是基于可供分析的調(diào)查數(shù)據(jù)進一步挖掘，將來自于調(diào)查數(shù)據(jù)可能因人為設(shè)定的指標(biāo)存在相關(guān)性或重合信息進行再精煉?？梢钥闯觯蜃?主要為影響供應(yīng)鏈管理績效評價的外因，是由下游客戶管理和供應(yīng)商管理組成；公因子2主要為企業(yè)內(nèi)部管理，包括了生產(chǎn)流程管理和信息流管理。兩大類公因子的提取以及調(diào)查指標(biāo)的自然歸類充分說明了供應(yīng)鏈管理的意義所在，通過對生產(chǎn)經(jīng)營的流程化控制與信息集成實現(xiàn)內(nèi)控管理效率的外生化，促使實物流與價值流的高效周轉(zhuǎn)為供應(yīng)鏈上的企業(yè)實現(xiàn)更大的價值。

4進一步的研究方向

本文通過對供應(yīng)鏈管理發(fā)展情況的實際商業(yè)調(diào)查為基礎(chǔ)，以樣本輪換對企業(yè)調(diào)查對象進行了抽樣處理，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)抽樣調(diào)查的輪換進行前后差異很大，即樣本老化現(xiàn)象已經(jīng)在定期的抽樣調(diào)查中出現(xiàn)，為了克服樣本老化對抽樣調(diào)查結(jié)果導(dǎo)致的系統(tǒng)性偏誤，而影響對現(xiàn)實問題的分析，樣本輪換實際上是來自微觀主體的調(diào)查工作必要的處理環(huán)節(jié)，需要進行科學(xué)的設(shè)計安排與組織進行。關(guān)于樣本輪換的分析研究，擬提出未來進一步的改進方向：（1）需要進一步探索輪換統(tǒng)計處理技術(shù)，科學(xué)構(gòu)造統(tǒng)計估計量。樣本輪換設(shè)計在國外的理論與實際討論得比較多，但是對于樣本輪換存在的偏誤問題卻沒有形成統(tǒng)一有效的統(tǒng)計估計。本文以企業(yè)為對象進行的微觀主體調(diào)查，所采用的估計量和估計方法為一般性處理方法，屬于連續(xù)的單水平輪換處理，國內(nèi)外的大型勞動力調(diào)查研究基本上采用此類方法，但是對于企業(yè)來說，連續(xù)的多水平方法可能更為適合，就需要專門為企業(yè)的連續(xù)多水平樣本輪換再設(shè)計構(gòu)造出更為科學(xué)的統(tǒng)計估計量。因為，比較家庭住戶調(diào)查與企業(yè)調(diào)查，二者的差異性很大，可以根據(jù)對企業(yè)的定期調(diào)查搜集歷史資料，探索構(gòu)造一種充分利用歷史資料的基于樣本輪換技術(shù)的抽樣調(diào)查估計方法，配合更加行之有效的輪換技術(shù)，從而進一步提高基于企業(yè)調(diào)查對象的抽樣調(diào)查估計精度。（2）在制度層面探索一種統(tǒng)計調(diào)查方法，以確保樣本輪換的順利進行。對于定期抽樣調(diào)查而言，將定期抽樣調(diào)查形成為抽樣調(diào)查工作制度更容易保證抽樣調(diào)查科學(xué)地展開。本文以基于企業(yè)的供應(yīng)鏈管理績效評價調(diào)查為例，對于企業(yè)來說，供應(yīng)鏈管理績效的提高有助于其自身成本的節(jié)約，流程化從而管理效率提高，并且也助于了解我國供應(yīng)鏈發(fā)展情況，無論是商業(yè)調(diào)查還是相關(guān)政府部門所需，在一定程度上如果能夠保證將供應(yīng)鏈調(diào)查持續(xù)進行下去，就應(yīng)當(dāng)將樣本輪換的調(diào)查制度科學(xué)設(shè)計與安排，從而通過抽樣調(diào)查科學(xué)化保證調(diào)查質(zhì)量的提高，為供應(yīng)鏈調(diào)查結(jié)果的使用方提供更為可靠的分析結(jié)果。如果是定期商業(yè)調(diào)查，組織調(diào)查的單位和人員需要熟悉設(shè)計好的輪換調(diào)查方法，最好以工作制度的模式安排實施，以保證定期調(diào)查工作的展開是建立在長效而連續(xù)的樣本框基礎(chǔ)之上；如果進一步形成了相關(guān)政府部門對供應(yīng)鏈發(fā)展情況進行定期調(diào)查，那么最好是建立行之有效的統(tǒng)計上報系統(tǒng)，通過信息技術(shù)來實現(xiàn)對樣本老化的樣本輪換處理，同時不斷更新減少樣本輪換偏誤的統(tǒng)計估計量算法設(shè)計，科學(xué)地實現(xiàn)抽樣輪換并保證統(tǒng)計估計結(jié)果精確度的提高。（3）從基層調(diào)查統(tǒng)計人員的素質(zhì)抓起，以實現(xiàn)樣本輪換工作的切實推行。除了抽樣調(diào)查工作本身的制度化安排與內(nèi)容上的科學(xué)化設(shè)計，抽樣調(diào)查工作的實施更需要基層調(diào)查統(tǒng)計工作人員日常工作的規(guī)范性與準(zhǔn)確性予以保證。因為抽樣調(diào)查樣本框中出入樣本的輪換，實際上是由調(diào)查工作人員對工作的落實對調(diào)查的執(zhí)行來實現(xiàn)的，而樣本輪換工作是一個需要細致與嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度的工作環(huán)節(jié)，這就要求執(zhí)行樣本輪換過程中，調(diào)查人員首先具備對自身工作崗位和職責(zé)的認(rèn)同感，不能夠馬虎行事，而應(yīng)該以執(zhí)行與完成樣本輪換工作流程為統(tǒng)計調(diào)查工作的職責(zé)。這需要一方面從基層調(diào)查統(tǒng)計人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)抓起，定期進行樣本輪換等抽樣統(tǒng)計調(diào)研工作的崗位培訓(xùn)、制度培訓(xùn)，提高其專業(yè)化程度的培養(yǎng)，以提高統(tǒng)計調(diào)查的質(zhì)量；另一方面，需要傳達到位調(diào)查統(tǒng)計研究的重要性，落實調(diào)查統(tǒng)計工作的責(zé)任，促使基層統(tǒng)計調(diào)查工作人員能夠積極主動地進行維護樣本框的調(diào)查工作，鼓勵其進行有效的調(diào)研以發(fā)現(xiàn)抽樣統(tǒng)計工作中可能存在的問題，探索樣本老化的頻率，從調(diào)查工作的各個方面減少主觀性偏差對抽樣調(diào)查結(jié)果帶來的人為偏誤。

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篇7

1.1企業(yè)重視供應(yīng)鏈管理，但效果并不顯著

    在2002、2003年，由于加入WTO之后中國企業(yè)更直接地感受到了全球市場的激烈競爭，品種的多樣化、產(chǎn)品壽命周期的縮短以及顧客要求的提高，因此更深感依靠企業(yè)自身力量與本行業(yè)的對手競爭已經(jīng)不能滿足顧客需求，由于企業(yè)的產(chǎn)品從生產(chǎn)到送至用戶手中，要經(jīng)過供應(yīng)商、制造商、倉庫配送商、承運商直到零售商等多重環(huán)節(jié)，因此要滿足顧客對產(chǎn)品在款式。性能、價格、數(shù)量、交貨期及服務(wù)等方面的要求，則與上述各環(huán)節(jié)有關(guān)，現(xiàn)實市場競爭的需要，迫使中國更多的企業(yè)開始關(guān)注和重視供應(yīng)鏈管理并投資于供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。用供應(yīng)鏈思想指導(dǎo)運作，已經(jīng)為各類企業(yè)所重視。對于信息技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的作用，認(rèn)識更趨于統(tǒng)一。物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)到了這樣一個階段：信息系統(tǒng)之于現(xiàn)代物流已經(jīng)成為企業(yè)物流管理和操作的一個不可或缺的要件.

    但是，許多企業(yè)仍缺乏對從上游的原材料供應(yīng)商、自身內(nèi)部的生產(chǎn)流程到下游的倉庫配送商、承運商直到零售商等物流環(huán)節(jié)的全過程整體規(guī)劃，致使因在物流的某一環(huán)節(jié)壓縮成本而導(dǎo)致整體成本上升的事情時有發(fā)生，許多企業(yè)正在為供應(yīng)鏈問題付出高昂的代價。有人分析，就像今年出現(xiàn)巨虧的康佳，其虧損的主要原因在于巨量庫存，這主要是因為其銷售渠道和銷售策略出現(xiàn)了問題，更進一步說，就是他們的供應(yīng)鏈出現(xiàn)了問題。這位人士表示，國內(nèi)家電類的企業(yè)因供應(yīng)鏈不暢而造成的成本損失，一般要占到其年營業(yè)額的10%左右。有這樣一組數(shù)據(jù)來說明問題：假設(shè)全國有1 000家家電企業(yè)，這些企業(yè)的年平均營業(yè)額為2.5億元。那么這些企業(yè)每年因供應(yīng)鏈不暢而造成的成本損失就將高達250億元，而按照國際慣例，進行供應(yīng)鏈整合第一年的收費大概在這個數(shù)字的10%左右，也就是25億元，這還只是家電行業(yè)，整個市場空間有多大，也就可想而知了。而這里面還沒有計算實施供應(yīng)鏈方案帶來的儲運業(yè)務(wù)收入的增加。

1.2供應(yīng)鏈管理研究與實踐更加深入

    在近兩年，供應(yīng)鏈管理表現(xiàn)出了更強的實踐性，越來越多的企業(yè)參與進來，并且取得了良好的成效。企業(yè)所采取的各項措施，也通常考慮到為供應(yīng)鏈服務(wù)、提升供應(yīng)鏈地位的目的。隨著全球化進程的持續(xù)，企業(yè)對于全球化的供應(yīng)鏈管理表現(xiàn)出了更大的興趣。埃森哲中國公司的專家稱：“供應(yīng)鏈已經(jīng)成為中國企業(yè)首席執(zhí)行官及高層管理人員明確關(guān)注的重要問題。事實上，在亞洲各國，供應(yīng)鏈服務(wù)的市場需求正以23%的速度逐年遞增?！?/p>

    近兩年，有關(guān)供應(yīng)鏈管理理論與實踐的研究更加深入與細致。其中，有代表性的成果當(dāng)屬供應(yīng)鏈管理績效評測參考模型SCPR1.0。2003年12月，中國電子商務(wù)協(xié)會供應(yīng)鏈管理委員會（CSCC）在上海舉行了“供應(yīng)鏈管理績效評測參考模型SCPR1.0”新聞會。這一績效評測模型對企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平提供了科學(xué)、定量的評介辦法，在國內(nèi)供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域中尚屬首次。SCPR1.0是CSCC針對中國供應(yīng)鏈管理模式和中國企業(yè)供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)實需求，組織國內(nèi)供應(yīng)鏈管理相關(guān)專業(yè)機構(gòu)、專家學(xué)者，充分吸收國外供應(yīng)鏈管理，歷時近一年，經(jīng)過多輪研討、修訂并推出的。SCPRI.0模型是目前中國第一個自主的、具有知識產(chǎn)權(quán)的、以供應(yīng)鏈訂單反應(yīng)為核心的績效管理模型。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，SCPR1.0模型的出臺，將有科于科學(xué)判斷企業(yè)的供應(yīng)鏈管理績效水平，改變中國企業(yè)信息化、特別是跨企業(yè)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)缺乏價值衡量的現(xiàn)狀。同時，SCPR1.0還能科學(xué)地指導(dǎo)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理工作，引導(dǎo)中國本土企業(yè)更加重視跨企業(yè)供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)協(xié)同和反應(yīng)速度，并規(guī)范中國供應(yīng)鏈管理行業(yè)的服務(wù)行為，有效地避免IT黑洞。SCPR不僅為企業(yè)提供了一套科學(xué)、定量評價供應(yīng)鏈管理水平的指標(biāo)體系，同時提供了基于評價結(jié)果、針對單項指標(biāo)的改進措施，使得企業(yè)在實施運用SCM工具的同時能夠不斷對其進行持續(xù)的優(yōu)化和管理提升。

1.3我國供應(yīng)鏈情況初步調(diào)查

    2002年11月26日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與普華永道合作調(diào)查的《工商關(guān)系調(diào)查報告》在中國連鎖業(yè)年會上公布。本次調(diào)查選取了國內(nèi)零售百強中的32家企業(yè)（占連鎖百強的零售市場總額的16%）、若干外資企業(yè)，以及國內(nèi)知名供貨商。調(diào)查結(jié)果表明，97%的零售商最關(guān)心的是供應(yīng)商的訂單是否足額交付；96%的供應(yīng)商關(guān)注零售商的信用是否良好及是否拖欠款。在得到好評的前10名供貨商中，跨國公司或帶有跨國公司背景的企業(yè)占各主角地位。調(diào)查結(jié)果還顯示，本次前10名的供貨商對零售商的滿意程度不到45%，而零售商對制造商的好評最高才45%。調(diào)查認(rèn)為，造成供應(yīng)鏈管理難的原因不是單一制造商或零售商的問題，而在于整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)的效率不高。首先，制造商被供貨商搶壓供應(yīng)鏈，其區(qū)域過大且政策不統(tǒng)一，結(jié)算系統(tǒng)的效率低；其次，分銷系統(tǒng)層次過多，有多家供應(yīng)商，且系統(tǒng)不統(tǒng)一，服務(wù)低下。零售商受系統(tǒng)制約，總部職能低下，運作不透明，跟不上供應(yīng)商的系統(tǒng)發(fā)展；最后是消費者消費能力較弱，受價格驅(qū)動。加上商家結(jié)算手法單一。所有這些造成整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)扭曲并降低了效率。有的供應(yīng)商為避免以上障礙，采取權(quán)宜之計將終端轉(zhuǎn)移到銷信渠道中去，但零售商方面不會使用這些系統(tǒng)，供應(yīng)商不得已要派自己人去幫零售商戶下，最終結(jié)果就是供應(yīng)商向自己下單，這就導(dǎo)致很多問題變得復(fù)雜化。此次調(diào)查認(rèn)為，正是在這些錯綜復(fù)雜的關(guān)系基礎(chǔ)上，渠道費用變成了工商關(guān)系矛盾的焦點，其實歸根結(jié)底的原因在于整個社會處于通縮狀態(tài)，除非中國7億多農(nóng)民的購買力被創(chuàng)造出可消費的動力，否則在通縮狀態(tài)的前提下，零售商永遠唱主角。

2  供應(yīng)鏈管理研究與實踐狀況分析

2.1企業(yè)供應(yīng)鏈行為更加理智、有序、有目的

    近幾年，企業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面所做出的努力更加具體而有針對性，對于合作伙伴的選擇、聯(lián)盟的建立等問題都表現(xiàn)出了實際的操作行為。在中國的各類企業(yè)中，都涌現(xiàn)出了在供應(yīng)鏈管理方面有新的突破的企業(yè)。

    例如，寶供宣布將與IBM合作，為企業(yè)提供供應(yīng)鏈一體化解決方案，并將由第三方物流企業(yè)向供應(yīng)鏈服務(wù)商進行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；聯(lián)想成功實施耗資1億的供應(yīng)鏈管理；長虹公司同蘇寧電器連鎖集團公司在南京正式簽訂階段性彩電購銷合同，加速行業(yè)供應(yīng)鏈整合；湖南步步高連鎖超市有限責(zé)任公司等6家企業(yè)簽訂協(xié)議，成立了中國第一家自由連鎖采購聯(lián)盟－－上海家聯(lián)采購聯(lián)盟有限公司，通過聯(lián)合采購，優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低采購成本，提升聯(lián)盟成員在供應(yīng)鏈中的地位；國美連鎖經(jīng)營將與全球著名的數(shù)據(jù)管理及企業(yè)集成解決方案供應(yīng)商賽貝斯公司和武漢金力軟件有限公司合作，在全國范圍內(nèi)實施金力供應(yīng)鏈系統(tǒng)JLSCM；上海聯(lián)華實現(xiàn)供應(yīng)鏈的增值管理提升企業(yè)競爭優(yōu)勢；中國石油化工股份有限公司與美國艾斯苯技術(shù)股份有限公司就采用艾斯苯油品銷作解決方案優(yōu)化中國石化成品油二次配送系統(tǒng)簽署了協(xié)議，優(yōu)化供應(yīng)鏈中的銷售物流；等等。這些舉措，無疑為中國企業(yè)的供應(yīng)鏈管理實踐填上了新的內(nèi)涵。

2.2供應(yīng)鏈管理的國際合作趨勢更為明顯

    其中，表現(xiàn)得最為突出的是中國物流業(yè)領(lǐng)先者。例如，2003年12月10日，大田集團與捷富凱公司簽署合資意向書，宣告了大田將與捷富凱攜手，挺進中國物流市場的處女地－－汽車及零備件供應(yīng)鏈物流市場，通過與國外企業(yè)的合作更加具體，開拓新的供應(yīng)鏈物流領(lǐng)域：2003年9月，中國外運股份有限公司與供應(yīng)鏈管理解決方案供應(yīng)商江科技公司達成了全方位戰(zhàn)略合作意向，與國際供應(yīng)鏈管理專家建立強強組合，攜手打造最佳物流服務(wù)；等等。這種國際性的合作，將為提升我國企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平提供良好的機會。

2.3國內(nèi)有關(guān)供應(yīng)鏈的研究受到重視

    這方面，表現(xiàn)得最為明顯的是各種論壇、會議的舉辦。其中，比較有代表性的有：中國供應(yīng)鏈及物流圓桌會議（2002年9月24日～25日，北京）；供應(yīng)鏈管理及電子商務(wù)國際論壇（2002年8月10日－12日，北京）；2002現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈管理論壇（2002年6月13日－14日，北京）；中國美國聯(lián)辦供應(yīng)鏈物流展（2002年4月24日－27日，北京）；第二屆中國企業(yè)采購國際論壇（2003年10月14日，北京）；2003汽車物流與供應(yīng)鏈管理高峰論壇（2003年5月22－23日，上海）；跨國采購與供應(yīng)鏈管理系列研討會（2003年）：首屆中國食品物流與供應(yīng)鏈高層論壇（2003年9月4日～5日，北京）；中國－－歐洲家電供應(yīng)鏈高層研討會。此外，國內(nèi)成立了相應(yīng)的研究機構(gòu)，例如，2002年，由北京大學(xué)光華管理學(xué)院和招商迪辰集團有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦的“北大光華—迪辰物流供應(yīng)鏈研究中心”正式成立。該中心將依托北人光華管理學(xué)院雄厚的師資力量和研究資源以及招商迪辰在當(dāng)前中國科技物流和供應(yīng)鏈管理服務(wù)業(yè)的專業(yè)背景，依靠眾多國內(nèi)外一流研究人員的共同努力，推動中國物流供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域高級管理人才的培訓(xùn)與學(xué)術(shù)研究。

篇8

[關(guān)鍵詞] 物流 供應(yīng)鏈 障礙 對策

一、我國供應(yīng)鏈企業(yè)存在的協(xié)作障礙

1.體制障礙

管理體制是制約我國物流供應(yīng)鏈企業(yè)協(xié)作最主要的因素之一。我國長期以來形成的“行業(yè)分割、條塊分割”的管理體制,使各部門、各地區(qū)之間“各自為政”,本位主義、地方保護主義盛行,各部門、各地區(qū)之間很難做到取長補短、協(xié)調(diào)發(fā)展,不利于建設(shè)跨地區(qū)、跨行業(yè)的現(xiàn)代物流體系。這與物流供應(yīng)鏈發(fā)展的一體化、網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)?；蟾窀癫蝗?。

2.政策、法規(guī)障礙

發(fā)展物流供應(yīng)鏈管理是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,僅靠物流企業(yè)自身的能力是遠遠不夠的,還需要政府和行業(yè)協(xié)會的推動和調(diào)控。當(dāng)前,無法可依、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、政出多門的現(xiàn)象較為嚴(yán)重,物流標(biāo)準(zhǔn)、物流統(tǒng)一規(guī)劃等基礎(chǔ)工作不到位,缺乏有力的政策支持和及時正確的引導(dǎo),這都不同程度地影響我國物流供應(yīng)鏈管理的順利發(fā)展。

3.人才的制約

發(fā)展物流供應(yīng)鏈管理,關(guān)鍵是具備一支優(yōu)秀的物流管理隊伍。調(diào)查顯示,我國物流發(fā)展一個最大障礙是很難找到合格的物流管理人員。在我國,物流從業(yè)人員素質(zhì)尚待提高,缺乏精細化物流運作的能力。絕大多數(shù)的物流人才是在傳統(tǒng)的儲運行業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,對現(xiàn)代化的物流運作缺乏必要的技能。雖然現(xiàn)在物流教育和培訓(xùn)發(fā)展很快,但存在人才定位不準(zhǔn),教育與需求脫節(jié)的普遍現(xiàn)象。

4.物流范圍狹小

范圍狹小既指物流企業(yè)規(guī)模小又指物流有效需求不足。我國物流企業(yè),除了新興的外資和民營企業(yè)外,大多數(shù)是計劃經(jīng)濟時期商業(yè)、物資、糧食、運輸?shù)刃袠I(yè)的儲運企業(yè)轉(zhuǎn)型而來,其規(guī)模普遍偏小。計劃經(jīng)濟遺留的條塊分割現(xiàn)象,造成這些企業(yè)規(guī)模小,類型雜,難以整合,集約化經(jīng)營優(yōu)勢不明顯,規(guī)模效益難以實現(xiàn)。企業(yè)被迫采用“分包”方式完成物流業(yè)務(wù),即將物流業(yè)務(wù)分割開來交給不同的物流企業(yè)來承擔(dān)。致使物流成本顯著上升,物流質(zhì)量無法保障。這同時造成不少企業(yè)對外包物流業(yè)務(wù)存在很多擔(dān)心,進一步導(dǎo)致物流有效需求不足,過多依賴于企業(yè)自身,過于狹小的物流范圍導(dǎo)致企業(yè)間不能廣泛聯(lián)盟與合作。“大而全”、“小而全”的思想嚴(yán)重阻礙物流供應(yīng)鏈管理的發(fā)展。

5.資金流極不暢通

供應(yīng)鏈本身還是一條增值鏈,除了物流以外,還必然伴隨著資金流。但我國供應(yīng)鏈合作企業(yè)間的資金流極不暢通,主要表現(xiàn)在相互拖欠貨款、以物抵款。資金流不暢,直接影響了物流的均衡。影響企業(yè)間資金流暢的主要因素有:零部件的質(zhì)量、制造商的應(yīng)收款項、制造商的合作態(tài)度和制造商的產(chǎn)品的市場需求等。資金的不暢通造成供應(yīng)鏈合作企業(yè)間信任危機。

6.個體理性和團體理性沖突

供應(yīng)鏈成員是相互獨立的經(jīng)濟實體,他們存在著個體理性,總是追求自身效益的最大化。這種個體理性的根本是主觀的價值取向、自我保護意識、理解歧異等,其結(jié)果是以自我為中心,個人主義、利己主義嚴(yán)重,招致在供應(yīng)鏈關(guān)系中的不合作態(tài)度。有時還會存在尖銳的矛盾,表現(xiàn)在供應(yīng)鏈成員保留過多的私有信息,不愿意信息共享,企圖對資源單方控制,企圖建立有利于自己的利益分配機制等。極端個體理性成為供應(yīng)鏈合作關(guān)系的嚴(yán)重障礙。

7.信息渠道不暢

我國企業(yè)在信息流管理方面與國外企業(yè)相比存在很大的差距,主要體現(xiàn)在既缺乏有關(guān)信息溝通的硬件設(shè)施,又缺乏相應(yīng)的人員與軟件環(huán)境,在選擇合作企業(yè)時既缺乏有關(guān)供應(yīng)商與經(jīng)銷商的相關(guān)信息,在合作過程中供需信息又得不到及時傳遞。信息流管理的落后,使企業(yè)之間難以保持協(xié)調(diào)一致,無法共同面對競爭激烈、變化迅速、不確定性增多的市場環(huán)境。

8.新產(chǎn)品的開發(fā)缺乏合作

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為,新產(chǎn)品的開發(fā)是制造商的事情,供應(yīng)商只是在產(chǎn)品開發(fā)完成以后,才接觸到相應(yīng)部分內(nèi)容。而要實施供應(yīng)鏈合作,就意味著新產(chǎn)品/新技術(shù)的共同開發(fā)和共同投資。由于供應(yīng)鏈企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)方面缺乏協(xié)調(diào)與合作,致使供應(yīng)鏈中的各企業(yè)很難從供應(yīng)鏈的全局出發(fā)考慮問題,因而片面性的發(fā)生不可避免,開發(fā)周期無形中被延長,這樣整個供應(yīng)鏈對市場需求的響應(yīng)速度受到嚴(yán)重影響。

9.風(fēng)險分擔(dān)與利益共享意識不夠

風(fēng)險分擔(dān)與利益共享是供應(yīng)鏈企業(yè)間合作的基礎(chǔ)。能否做到風(fēng)險分擔(dān)與利益共享,將直接地影響企業(yè)間合作質(zhì)量的好壞與合作期限的長短。由于眼光不長遠等原因,我國企業(yè)特別是國有企業(yè),在供應(yīng)鏈合作關(guān)系中斤斤計較、處處追求眼前利益,風(fēng)險分擔(dān)與利益共享基本上是一句空話。

二、產(chǎn)生問題的原因分析

1.傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)

組織結(jié)構(gòu)內(nèi)部的合作障礙既與企業(yè)文化有關(guān),又與各部門的職能劃分有關(guān)。傳統(tǒng)的垂直型組織機構(gòu)使得每一個職能部門都傾向于獨立完成上級交給的任務(wù)且獨立評估,每個人、每一部門都習(xí)慣于關(guān)注系統(tǒng)中單一組件的效率,而忽視與其他部門的合作和整體效益。傳統(tǒng)企業(yè)在競爭和發(fā)展過程中也僅對內(nèi)部流程進行重組,卻很少對外擴展,因而是很不充分的。然而,供應(yīng)鏈管理的變革卻是跨職能界限的,它要求對供應(yīng)鏈的整個流程進行重組,需要一個開放、精益、高效的組織。傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)并不能作到這一點。

2.經(jīng)營者的人事任免制度的弊端

目前,我國企業(yè)都采用廠長、經(jīng)理責(zé)任制。名義上,這些廠長、經(jīng)理是供應(yīng)鏈企業(yè)關(guān)系中的委托人或人。但嚴(yán)格地說,我國國有企業(yè)的經(jīng)營者并不是完整意義上的經(jīng)理人。這是因為我國國有企業(yè)的經(jīng)營者基本上是上級主管部門任命,任期一般4-5年。首先,他們沒有產(chǎn)權(quán)約束,自然也就不具有剩余控制權(quán)和剩余索取權(quán);其次,他們的經(jīng)營目標(biāo)具有多重性,包括經(jīng)濟目標(biāo)、社會目標(biāo)、政治目標(biāo)等。經(jīng)濟目標(biāo)只是他們的目標(biāo)之一,而不是唯一目標(biāo),甚至不是主要目標(biāo)。這樣勢必導(dǎo)致他們在合作關(guān)系中的行為短期化,大多只考慮自己任期內(nèi)的利益,沒有長遠觀念。同時國有企業(yè)經(jīng)營的重大決策權(quán)并不在企業(yè),而在上級主管部門。決策的權(quán)利與經(jīng)營的獲利相分離,這就不可避免地造成很多決策失誤。這些原因無一例外地導(dǎo)致我國企業(yè)在供應(yīng)鏈中處于被動地位,企業(yè)間的合作缺乏良好的協(xié)調(diào)。

3.有關(guān)法律法規(guī)尚待完善

法律法規(guī)有欠完善,也是導(dǎo)致供應(yīng)鏈中合作關(guān)系不協(xié)調(diào)的重要原因。有關(guān)供應(yīng)鏈的法律法規(guī)主要包括兩方面,即對合同執(zhí)行情況的約束和對供應(yīng)鏈中有關(guān)供應(yīng)采購人員腐敗行為的懲治。在我國,有關(guān)合同的履約率是很低的。其原因是有關(guān)合同法律法規(guī)的不完善,執(zhí)行不嚴(yán),執(zhí)行的時間長等。如果法律法規(guī)完善,且執(zhí)行嚴(yán)格,那么實現(xiàn)的違約成本將高于履約成本,企業(yè)就不會選擇違約了。正是由于法律法規(guī)不完善加上執(zhí)行不嚴(yán),當(dāng)企業(yè)在履約有一定困難時,就選擇違約。因為即使被告到法院,調(diào)查取證的時間很長,罰款也不多,最終往往因原告拖不起而告終。同時,在選擇供應(yīng)商時,供應(yīng)采購人員收受來自供應(yīng)商的賄賂,以犧牲企業(yè)利益換取個人錢物的腐敗現(xiàn)象屢見不鮮,但有關(guān)的法律法規(guī)在這方面的漏洞依然很多。

4.信息不充分

由于信息通信設(shè)施差、信息交流意識淡薄,以及合作雙方的信任危機等,導(dǎo)致供應(yīng)鏈企業(yè)間的信息交流極不充分。由于信息不對稱造成了供應(yīng)鏈企業(yè)間的逆向選擇和道德風(fēng)險。如制造商在挑選供應(yīng)商時,由于不了解其流動資金、市場份額、信譽高低等情況,在過分強調(diào)價格的談判中,往往選中報價較低的企業(yè),而將一些整體水平較好的企業(yè)排除在外。當(dāng)信息的非對稱性發(fā)生在簽約之后,道德風(fēng)險隨之產(chǎn)生,如制造商的貨款收不回,在市場需求發(fā)生變化時處于被動地位。總之,由于供應(yīng)鏈企業(yè)間的信息不充分,不可避免地影響了各個供應(yīng)鏈企業(yè)決策的正確性,同時導(dǎo)致雙方的信任危機,妨礙了相互之間合作關(guān)系的存在和發(fā)展。

5.動態(tài)結(jié)盟與長期性績效的矛盾

為了達到運作的充分協(xié)調(diào)和使顧客滿意,供應(yīng)鏈合作關(guān)系與供應(yīng)鏈組織一樣,也必須具有敏捷性和柔性。所以,供應(yīng)鏈合作關(guān)系是一種動態(tài)的聯(lián)盟關(guān)系,在一定條件、一定時間范圍內(nèi)具有一定程度的穩(wěn)定性。不僅供應(yīng)鏈的成員數(shù)量、參與方、主導(dǎo)方可能發(fā)生變化,而且契約形式及交易活動本身都處于動態(tài)調(diào)整之中。正是這種“欠穩(wěn)定性”又反過來可能成為供應(yīng)鏈合作關(guān)系的障礙和破壞性因素。由于供應(yīng)鏈本身以及它的每一個成員都有其戰(zhàn)略性規(guī)劃和目標(biāo),期望有一貫的、持久的績效,“欠穩(wěn)定性”因素的存在使得他們在實現(xiàn)其戰(zhàn)略目標(biāo)過程中增加了諸多變數(shù)。供應(yīng)鏈上的動態(tài)聯(lián)盟關(guān)系與長期性績效之間的矛盾是供應(yīng)鏈管理要解決的重要問題之一。

6. 企業(yè)內(nèi)部管理水平低

縱觀供應(yīng)鏈企業(yè)之間合作關(guān)系的發(fā)展,我們認(rèn)為,企業(yè)內(nèi)部嚴(yán)格科學(xué)的管理是實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的前提。但調(diào)查顯示,我國企業(yè)(主要是國有企業(yè))的內(nèi)部管理水平相當(dāng)落后,表現(xiàn)在:管理層次繁多,組織機構(gòu)龐雜,人員間、部門間嚴(yán)重缺乏溝通,更談不上通力合作;管理思想仍然以生產(chǎn)為中心,對顧客了解很少,柔性與敏捷性差;許多企業(yè)仍沿用陳舊的生產(chǎn)方式,庫存水平高,浪費嚴(yán)重,產(chǎn)品的成本高;管理體制松散,在生產(chǎn)與服務(wù)中發(fā)現(xiàn)的問題長時間得不到解決,大量的制度得不到落實。這種落后的管理水平嚴(yán)重地影響了企業(yè)合作關(guān)系的進一步發(fā)展。

三、應(yīng)采取的對策

1.完善有關(guān)的法律法規(guī)的制定與執(zhí)行機制

針對我國企業(yè)間合作過程中履約率不高的現(xiàn)狀,首先,必須加強有關(guān)供應(yīng)鏈企業(yè)間合作關(guān)系,以及對企業(yè)內(nèi)部采購供應(yīng)人員進行約束的立法工作,真正作到有法可依;其次,必須嚴(yán)格法律的執(zhí)行機制,提高法律的執(zhí)行效率,目前,尤其應(yīng)采取有效措施解決法律執(zhí)行難的問題,以嚴(yán)懲企業(yè)合作中的非法行為,實現(xiàn)違約成本,給違約企業(yè)以威懾作用,提高我國企業(yè)的履約率。在一個法制社會,任何活動沒有法律的規(guī)范是不可想象的,但到今天仍然沒有供應(yīng)鏈的法律。在解決供應(yīng)鏈的問題時更多的是借用關(guān)于企業(yè)的法律,或是將企業(yè)法律延伸至供應(yīng)鏈層次。但是這種做法畢竟有許多局限性。因此,必須解決供應(yīng)鏈的法律定位問題,并使供應(yīng)鏈得到法律的認(rèn)可。

2. 激勵與約束機制

激勵與約束是系統(tǒng)從無序到有序以至達到協(xié)同狀態(tài)的協(xié)調(diào)過程中,對系統(tǒng)各部位采取的方向相反的兩種作用機制。對于供應(yīng)鏈管理來說,必要的激勵與約束機制是保障其協(xié)調(diào)運作和整體績效的關(guān)鍵。激勵更多的是一種經(jīng)濟措施或手段,偏重于刺激人參與合作的積極性,而約束更多的是一種管理和控制的方法,偏重于規(guī)范和保障雙方的合作行為。二者相輔相成、并行存在,在供應(yīng)鏈合作關(guān)系的建立及穩(wěn)定方面具有十分重要的意義。契約是約束與激勵機制的形式表達,通常有協(xié)議、合同、備忘錄、口頭的或其他非文字的表現(xiàn)類型。此處強調(diào)的主要是契約執(zhí)行力的問題,那就是契約必須具體化、有效化、合作各方權(quán)利與義務(wù)均衡、現(xiàn)實可操作,才能具有強的執(zhí)行力。這樣才能確保合作關(guān)系的持續(xù)穩(wěn)定,有效地促進合作。

3.提高企業(yè)內(nèi)部的管理水平

我國企業(yè)內(nèi)部管理水平低下,是影響企業(yè)合作關(guān)系進一步發(fā)展的首要原因。提高企業(yè)內(nèi)部的管理水平可以從以下幾個方面入手:(1)改革企業(yè)機構(gòu)設(shè)置,實現(xiàn)組織機構(gòu)的扁平化,以加強企業(yè)內(nèi)部人員之間、部門之間的相互溝通,作到協(xié)力合作;(2)變計劃推動式生產(chǎn)為需求式生產(chǎn),加強對顧客的了解與市場信息的收集,在生產(chǎn)中應(yīng)用模塊化、簡單化和標(biāo)準(zhǔn)化等管理方法,以提高企業(yè)在多變市場中的柔性與敏捷性;(3)貫徹準(zhǔn)時制生產(chǎn)和全面質(zhì)量管理等思想,盡可能地減少企業(yè)的庫存水平,充分利用現(xiàn)有的資源,并采用虛擬制造和動態(tài)聯(lián)盟方式,以加強企業(yè)的資源外用。

4. 提高企業(yè)的信息化水平

供應(yīng)鏈管理應(yīng)以高度的信息化集成為背景。為提高我國企業(yè)信息化水平,必須從以下兩方面入手:提高各節(jié)點企業(yè)自身的信息管理水平,各企業(yè)必須具備一定水平的信息管理人員與設(shè)備;提高供應(yīng)鏈企業(yè)間的信息交流水平。要充分利用Internet、Intranet、Extranet、EDI等現(xiàn)代手段,實現(xiàn)企業(yè)間信息交流的網(wǎng)絡(luò)化、橫向化、制度化、規(guī)范化、靈活化和安全化,使各節(jié)點企業(yè)能夠得到及時、靈活、可操作的信息資源,充分掌握有關(guān)供應(yīng)鏈企業(yè)間的合作信息、產(chǎn)品的市場信息及其他企業(yè)的決策信息,使各企業(yè)能從供應(yīng)鏈的全局出發(fā)來安排生產(chǎn)與服務(wù),并有效地防止合作過程中的逆向選擇和敗德行為。

5. 積極培育物流人才

企業(yè)的發(fā)展根本上依靠人才,我們只有不斷通過引進來、送出去的方式不斷培養(yǎng)和提高企業(yè)員工素質(zhì);不斷加強校企聯(lián)合,最終由高校為企業(yè)培養(yǎng)和輸送定位準(zhǔn)確,符合需求的合格人才。積極培育經(jīng)理人市場,讓企業(yè)通過市場挑選經(jīng)營者,并通過市場對其進行監(jiān)督、約束和激勵。只有使我國企業(yè)的經(jīng)營者成為真正的人,企業(yè)才真正有動力與壓力加強內(nèi)部管理,實現(xiàn)企業(yè)組織與流程再造,從而成為供應(yīng)鏈中重要的一環(huán),才能提高我國供應(yīng)鏈企業(yè)間的合作關(guān)系。此外,由于軟件和硬件廠商注重各自的利益,往往只從技術(shù)角度開發(fā)設(shè)計,難免對企業(yè)供應(yīng)鏈管理的成功實施埋下隱患。因此因入專業(yè)咨詢公司作為第三方,可以站在比較客觀的立場利用其專業(yè)知識保障供應(yīng)鏈管理的成功實施,同時也有利于企業(yè)自己專業(yè)隊伍的培養(yǎng)。

6. 實事求是,分步實施

不同行業(yè)的企業(yè)的組織、業(yè)務(wù)流程、工藝等不同,即使同一行業(yè)的企業(yè)在具體業(yè)務(wù)上也不完全相同。而每家廠商的產(chǎn)品都有各自的優(yōu)勢和最適合的客戶,所以在產(chǎn)品選型階段,企業(yè)要具體問題具體分析,選擇適合自己的系統(tǒng)產(chǎn)品。由于供應(yīng)鏈管理涉及范圍廣,如果全面鋪開,不利于項目成功實施,應(yīng)該分步實施,逐步落實。實施供應(yīng)鏈管理需要從全局的角度對企業(yè)的供應(yīng)鏈進行協(xié)調(diào)管理,為了穩(wěn)妥應(yīng)在局部先試點,待試點成功后再逐步向全局推廣,以盡可能地降低風(fēng)險,實現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。

參考文獻:

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[2]高思維 吳剛:現(xiàn)代物流管理導(dǎo)論.北京:科學(xué)出版社,2009(2)

篇9

【關(guān)鍵詞】酒店 供應(yīng)鏈 采購管理

隨著全球經(jīng)濟一體化，特別是我國加入WTO后，酒店行業(yè)正面臨著國際國內(nèi)市場競爭的嚴(yán)峻形勢，激烈的市場競爭要求企業(yè)自身不斷完善，以求在競爭中取得勝利。采購是酒店管理薄弱環(huán)節(jié)，卻是經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)引起酒店服務(wù)業(yè)重視。酒店采購不僅是訂單開出，也含需求確定、供應(yīng)商選擇等。有人認(rèn)為采購為簡單工作，認(rèn)為采購人員只需有倫理道德觀，不需要有專門化能力。其實，采購工作的復(fù)雜性遠較其他管理工作高，良好的采購不僅可免許多不必要的經(jīng)營麻煩，而且可以幫助企業(yè)達成既定目標(biāo)。分析酒店采購管理找出問題，提出改進方案具有實際意義。

酒店行業(yè)是一個傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，原材料的采購成本總體不是很高，餐飲原材料的采購成本比客房消耗品的采購成本高。20世紀(jì)80年代末期，酒店業(yè)整體處于供不應(yīng)求的狀況，以及各種稅收方面的優(yōu)惠政策，使得酒店業(yè)發(fā)展初期由于利潤水平較高，酒店業(yè)經(jīng)營者的成本意識還不是很強烈。從20世紀(jì)中后期開始酒店由于各類費用的增加和投資者的大量涌入使行業(yè)利潤水平持續(xù)降低，直到1998年出現(xiàn)全酒店行業(yè)的虧損，使酒店業(yè)經(jīng)營者開始由從前只關(guān)注產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新到開始關(guān)注降低內(nèi)部管理成本和物資流通運轉(zhuǎn)。

供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理理念和方法，它是以市場和客戶需求為導(dǎo)向，以提高競爭力、市場占有率、顧客滿意度和供應(yīng)鏈整體效益和效率為目標(biāo)，以協(xié)同商務(wù)、協(xié)同競爭和多贏原則為基本運作模式，通過運用現(xiàn)代企業(yè)管理技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和供應(yīng)鏈管理技術(shù)，達到對整個供應(yīng)鏈上的信息流、物流、資金流、業(yè)務(wù)流和價值流的有效規(guī)則和控制，實現(xiàn)整條供應(yīng)鏈的最大效益。

1.酒店行業(yè)下的供應(yīng)鏈

酒店行業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心酒店，通過對信息流，物流，資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商，制造商，分銷商，零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。它不僅是一條連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈，它可以集生產(chǎn)、加工、銷售為一體。物料在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運輸?shù)冗^程而增加其價值，給酒店帶來收益現(xiàn)代生活中，人們對生活價值的追求越來越高，所以對酒店服務(wù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量以及供應(yīng)速度，服務(wù)態(tài)度的要求都很高。

供應(yīng)鏈一般包括物資流通、商業(yè)流通、信息流通、資金流通四個流程。四個流程有各自不同的功能以及不同的流通方向。

1.1物資流通

這個流程主要是商品的流通過程，這是一個發(fā)送貨物的程序。該流程的方向是由供貨商經(jīng)由廠家、批發(fā)與物流、零售商等指向消費者。由于長期以來酒店管理理論都是圍繞產(chǎn)品實物展開的，因此目前物資流程被人們廣泛重視。許多物流理論都涉及如何在物資流通過程中在短時間內(nèi)以低成本將貨物送出去。物資流通是酒店經(jīng)營的物質(zhì)保障，資金的流通牽動著物資的流通，并影響一系列的反

1.2商業(yè)流通

這個流程主要是買賣的流通過程，這是接受訂貨、簽訂合同等的商業(yè)流程。該流程的方向是在供貨商與消費者之間雙向流動的。目前商業(yè)流通形式趨于多元化，既有傳統(tǒng)的店鋪銷售、上門銷售、郵購的方式，又有通過互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體進行購物的電子商務(wù)形式。在日趨多元化的生活中，在互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體上的商業(yè)流通逐漸成為主流，加快了商業(yè)流通，和信息傳播。

1.3信息流通

這個流程是商品及交易信息的流程。該流程的方向也是在供貨商與消費者之間雙向流動的。過去人們往往把重點放在看得到的實物上，因而信息流通一直被忽視。所以造成了存貨或是供貨不足，導(dǎo)致酒店的客戶滿意度不高，降低了酒店的形象。

1.4資金流通

這個流程就是貨幣的流通，為了保障酒店的正常運作，必須確保資金的及時回收，否則酒店就無法建立完善的經(jīng)營體系。該流程的方向是由消費者經(jīng)由零售商、批發(fā)與物流、廠家等指向供貨商。資金的流通是一個企業(yè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，沒有資金任何活動都受到牽制和影響。

2.供應(yīng)鏈管理對當(dāng)前酒店采購的作用

2.1供應(yīng)鏈管理的概念：

供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。從單一的酒店角度來看，是指酒店通過改善上、下游供應(yīng)鏈關(guān)系，整合和優(yōu)化供應(yīng)鏈中的信息流、物流、資金流，以獲得酒店的競爭優(yōu)勢。

2.2供應(yīng)鏈管理的優(yōu)點具體表現(xiàn)

2.2.1供應(yīng)鏈優(yōu)化的最終目的是滿足客戶需求，降低成本，實現(xiàn)利潤最大化。

第一、提高客戶滿意度。這是供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化的最終目標(biāo)，供應(yīng)鏈管理和優(yōu)化的一切方式方法，供應(yīng)鏈的歷史發(fā)展是朝向這個目標(biāo)而努力的，這個目標(biāo)同時也是酒店賴以生存的根本?？蛻羰巧系?，滿足客戶需求是經(jīng)營的根本目標(biāo)，所有的追求都是為此打基礎(chǔ)。

第二、提高酒店管理水平。供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化的重要內(nèi)容就是流程上的再造與設(shè)計，這對提高酒店管理水平和管理流程，具有不可或缺的作用，同時，隨著酒店供應(yīng)鏈流程的推進和實施、應(yīng)用，酒店管理的系統(tǒng)化和標(biāo)準(zhǔn)化將會有極大的改進，這些都有助于酒店管理水平的提高。

第三、節(jié)約交易成本。結(jié)合電子商務(wù)整合供應(yīng)鏈將大大降低供應(yīng)鏈內(nèi)各環(huán)節(jié)的交易成本，縮短交易時間，并可以大大減少人力資源的浪費。

第四、降低存貨水平：供應(yīng)商能夠隨時掌握存貨信息，組織生產(chǎn)，及時補充，因此酒店已無必要維持較高的存貨水平，就可以達到供應(yīng)需要。

第五、降低采購成本，促進供應(yīng)商管理。

2.2.2通過供應(yīng)鏈管理和優(yōu)化，酒店可以達到一下多方面的效益：總供應(yīng)鏈管理成本降低、酒店準(zhǔn)時交貨率提高、庫存降低、訂單滿足提前期縮短、酒店凈利潤提升。

3.酒店供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容和運作思路

酒店行業(yè)沒有過復(fù)雜的生產(chǎn)管理過程，所以在此環(huán)節(jié)中，它較制造業(yè)好管理。但是在資源整合進行大量集中采購，從而獲得更高的議價能力和成本優(yōu)勢則是酒店經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)，畢竟采購成本是酒店行業(yè)中成本占有最大的部分。

故酒店行業(yè)的供應(yīng)管理，其重點將投在供應(yīng)商引入、供應(yīng)商績效和供應(yīng)商采購方面。

酒店行業(yè)的一個普遍特點是，酒店有業(yè)主所有，但委托給某個酒店管理公司來進行經(jīng)營管理，業(yè)主的資本和酒店管理公司的品牌、管理結(jié)合成一個競爭力最佳的商業(yè)共同體，由于酒店管理公司所獲得的報酬與酒店的業(yè)績直接掛鉤，所以決定了業(yè)主和管理公司對于供應(yīng)鏈管理的共同關(guān)注。

我們都知道對于采購的一個重要考核指標(biāo)就是物料短缺的次數(shù)考核，特別是像酒店這樣對庫存周轉(zhuǎn)要求很高的領(lǐng)域。正因為如此，采購員幾乎把所有的關(guān)注點都聚焦在進貨上，原因就是，只要不缺庫存他們就沒問題。就這樣。供應(yīng)商的及時交貨就成了他們的工作重點。只要下了訂單的，不管時間是否到，不管需不需要，都要交貨，庫存自然就高，相對庫存成本大，這樣進快出慢得庫存管理，會讓財務(wù)付款的壓力增大，當(dāng)財務(wù)付款付不出去時，供應(yīng)商的交貨速度也就降低了，時間長了也就不那么積極的甚至按時的交貨的，等到想要的東西有需求時，由于資金的周轉(zhuǎn)問題，不能馬上付給供應(yīng)商錢，那么就會造成供貨不足，困村還積壓的現(xiàn)象。還有一個可能造成這樣現(xiàn)象的原因，就是由于財務(wù)工作者的本身工作性質(zhì)造成的，由于財務(wù)本身的安全心理就人為的破壞了與供應(yīng)商的交易規(guī)則，財務(wù)部給資金，弄得采購員無所適從，最終在供應(yīng)商處失信，造成此類結(jié)果，惡性循環(huán)。

4.酒店采購管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

酒店采購管理工作是酒店成本控制的一個重要環(huán)節(jié)，采購工作雖然不直接向顧客提供服務(wù)，但其工作質(zhì)量將直接影響酒店向顧客的服務(wù)質(zhì)量，因此對酒店采購工作的管理至關(guān)重要。酒店剛也不同于其他行業(yè)，它對采購的要求相對較高，不僅需要準(zhǔn)確的采購，還需要及時，一些生冷、保質(zhì)期短的食品采購，一些應(yīng)季食品的采購，一些有季節(jié)變化的食品采購等等，故要做好采購工作的管理與控制，采購經(jīng)理必須抓好一下一個方面工作：供應(yīng)商的管理；合理控制庫存，以保證銷售降低成本；嚴(yán)格要求并指導(dǎo)采購員學(xué)習(xí)與掌握必要商品知識及采購方式方法和相關(guān)技能；重視采購員的思想教育工作，不謀私利；多方努力控制食品價格與監(jiān)測食品質(zhì)量；學(xué)會對公斤貨品價格的整體控制，有宏觀思想；建立良好的采購工作程序，按程序控制好整個采購系統(tǒng)；對采購計劃和購貨合同同時執(zhí)行控制；熟悉供應(yīng)商，并與之建立良好的合作關(guān)系。

4.總結(jié)：

人們都知道，酒店經(jīng)營管理的目的總是以降低成本、多創(chuàng)利潤為前提，成本越低則利潤越高，反之，酒店經(jīng)營的最終目的就很難達到。而降低成本的第一關(guān)是把好采購進貨關(guān)。換句話說，把好原料物品采購關(guān)是飯店降低成本的關(guān)鍵之一。在酒店的采購管理過程中，不難發(fā)現(xiàn)，一直在追求的一個平衡關(guān)系就是成本與效益的平衡。酒店的供應(yīng)鏈管理中要倡導(dǎo)一種長期的，穩(wěn)定的“雙贏”模式，這樣才能協(xié)調(diào)的長期運作下去。我們酒店經(jīng)常會說一句話“開源節(jié)流”，所謂開源，當(dāng)然是希望銷售部門廣開渠道，拓展客源市場，而節(jié)流當(dāng)然我們就要首當(dāng)其沖，因為采購直接影響到酒店各項成本，而成本增加必然導(dǎo)致利潤減少，成本降低則會使利潤提高。因此對于酒店來說，開源與節(jié)流同樣重要。但在酒店日常的采購中都會不經(jīng)意間碰到這樣一種現(xiàn)象：由于酒店采購經(jīng)理在采購過程中為了追求成本的控制，而忽略了質(zhì)量，使酒店的服務(wù)質(zhì)量受到影響，這一點需要避免。 酒店采購，如何在開源與節(jié)流之間尋找一個平衡點？酒店首先有一個經(jīng)營定位，那么采購就要在這個經(jīng)營定位中尋找一個平衡點，是走高檔路線的話用料當(dāng)然也要在高檔的水平，如果走中檔路線，那么在采購過程中就要尋求中檔的用料，當(dāng)然前提都是要保證質(zhì)量并且下壓價格，無論如何，都要以質(zhì)量放在第一位，以酒店的服務(wù)保障為前提。

酒店采購看似簡單，但要做好，也是一門相當(dāng)復(fù)雜的學(xué)科。要賣到真正物美價廉的東西，除了要采購經(jīng)理的談判水平外，還需要對其的眼光、對商品的成本進行全方位的了解.它在供應(yīng)鏈企業(yè)之間原材料和半成品生產(chǎn)合作交流方面架起一座橋梁，溝通生產(chǎn)需求與物資供應(yīng)的聯(lián)系。為了使供應(yīng)鏈系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)無縫連接，并提高供應(yīng)鏈企業(yè)的同步化運作效率，就必須加強采購管理。從企業(yè)層面的供應(yīng)商重要性出發(fā)，對供應(yīng)商的選擇，以及管理中兩種模式的比較，也就是采購中的博弈吧。

參考文獻：

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[4]劉學(xué)明.飯店客房管理[M].廣東旅游出版社，2000.10.1-6

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關(guān)鍵詞：綠色供應(yīng)鏈；績效評價；指標(biāo)體系；評價模型

中圖分類號：F274；F205 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）20-0051-02

引言

隨著人們保護環(huán)境、節(jié)能減排意識的增強，企業(yè)供應(yīng)鏈上的諸多問題逐漸顯現(xiàn)。尤其是在全球氣候變暖的環(huán)境下，綠色供應(yīng)鏈管理受到越來越多的關(guān)注。綠色供應(yīng)鏈管理是一種新興的企業(yè)戰(zhàn)略管理模式，因此，被實務(wù)界和理論界得以高度重視[1]。

當(dāng)今社會，工業(yè)迅猛發(fā)展，為人類帶來了巨大的物質(zhì)和精神財富，但在經(jīng)濟發(fā)展的同時，資源過度消耗，環(huán)境污染日益嚴(yán)重。環(huán)境日益成為制約經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵因素。如何取得經(jīng)濟和環(huán)境的雙贏，提高企業(yè)活動與環(huán)境之間的相容性成為企業(yè)和社會共同研究的熱點問題。綠色供應(yīng)鏈管理是在整個供應(yīng)鏈管理中綜合考慮環(huán)境與資源效率的一種現(xiàn)代管理模式。企業(yè)是實施綠色供應(yīng)鏈管理的主體，為有效測評和引導(dǎo)企業(yè)的管理行為，在其實施過程中必須對綠色供應(yīng)鏈管理的績效進行及時全面的評價。但是，目前對綠色供應(yīng)鏈績效評價的研究僅限于比較狹窄的范圍 并沒有進行全面、廣泛深入研究。

一、綠色供應(yīng)鏈及其績效評價的理論分析

（一）綠色供應(yīng)鏈的內(nèi)涵

綠色供應(yīng)鏈的研究開始于1996年，當(dāng)時美國國家科學(xué)基金（NSF）資助密歇根州立大學(xué)制造研究協(xié)會（MRC）進行了有關(guān)環(huán)境負責(zé)制造的研究，并提出了綠色供應(yīng)鏈的概念，目的在于使供應(yīng)鏈中環(huán)境影響因素最小、資源利用率最高。

一般認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈管理是一種基于可持續(xù)發(fā)展觀和生態(tài)保護的供應(yīng)鏈管理模式，是一種以人與自然和諧發(fā)展為目標(biāo)的管理模式，它對產(chǎn)品從原材料購買與供應(yīng)、生產(chǎn)、營銷，到最后廢棄物回收再利用的整條供應(yīng)鏈管理進行綠色設(shè)計，通過供應(yīng)鏈中各企業(yè)內(nèi)部部門和各企業(yè)之間緊密綠色合作，使整條供應(yīng)鏈在經(jīng)濟發(fā)展和資源環(huán)境管理方面實現(xiàn)和諧統(tǒng)一，達到系統(tǒng)社會、經(jīng)濟、生態(tài)最優(yōu)化 [2，3]。

目前，對綠色供應(yīng)鏈的研究還處在初級階段，其概念界定還不健全和完善，還未形成完整的理論體系[1，4，5]。

（二）綠色供應(yīng)鏈績效評價

所謂績效評價，即運用數(shù)量統(tǒng)計學(xué)和運籌學(xué)等科學(xué)方法對評價系統(tǒng)提取相關(guān)的指標(biāo)因子，對照標(biāo)準(zhǔn)的評價體系按照相應(yīng)的程序，通過定性與定量分析方法，對特定組織或系統(tǒng)主體在一定的時期內(nèi)完成的效益和業(yè)績給出客觀、準(zhǔn)確和公正的度量和評判。

綠色供應(yīng)鏈的績效評價的著眼點應(yīng)服務(wù)于綠色供應(yīng)鏈的總體目標(biāo)，它包括綠色供應(yīng)鏈內(nèi)部各環(huán)節(jié)的成員，并涉及供應(yīng)鏈的整體經(jīng)營狀況和運營關(guān)系的各種指標(biāo)。從空間來看，應(yīng)該涉及供應(yīng)鏈系統(tǒng)的內(nèi)部績效、外部績效和供應(yīng)鏈整體績效。從時間來看，包括事前、事中和事后。由此，確定了綠色供應(yīng)鏈績效評價的基本思路。

二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

相對于“供應(yīng)鏈管理”，我國企業(yè)對“綠色供應(yīng)鏈管理”的概念更為陌生，無論是理論還是實踐，都處于起步階段。就綠色供應(yīng)鏈績效評價研究來講，國際上研究較早，國內(nèi)的研究大多數(shù)是跟蹤研究和經(jīng)驗性的總結(jié)。

目前，國內(nèi)很多學(xué)者對綠色供應(yīng)鏈管理績效評價進行了研究。目前國內(nèi)學(xué)者的主要觀點是，綠色供應(yīng)鏈績效是指綠色供應(yīng)鏈的運作過程和運作效果；綠色供應(yīng)鏈績效評價是指圍繞供應(yīng)鏈的目標(biāo)，對供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)運作進行的事前、事中和事后分析評價。

（一） 綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系的構(gòu)建

通過建立真實、客觀、全面的同時具有可操作性的績效評價指標(biāo)體系，為供應(yīng)鏈管理的綠色化提供了衡量標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)實施綠色供應(yīng)鏈管理提供必要約束和激勵機制。

劉源認(rèn)為可將指標(biāo)體系按生命周期分為形成階段指標(biāo)、發(fā)展階段指標(biāo)、成熟階段指標(biāo)、衰退整合階段指標(biāo)等四個階段性指標(biāo)。

馬飛、陳宏軍、楊華基于DEMATEL方法，給出了從流程、客戶服務(wù)、財務(wù)、環(huán)保、信息以及知識層面對綠色供應(yīng)鏈評價指標(biāo)的方法。

張培、趙濤、張華倫等根據(jù)ISO14000環(huán)境管理認(rèn)證、綠色供應(yīng)鏈管理的研究成果以及專家的意見，主要從核心企業(yè)業(yè)績水平、供應(yīng)鏈管理水平和供應(yīng)鏈綠色水平等方面指標(biāo)進行評價[1]。

溫宏博、王富華、黃燕等人從綠色供應(yīng)鏈綜合績效指標(biāo)構(gòu)建的視角，為已有的指標(biāo)體系做出了補充和完善。

綜上所述，專家學(xué)者對綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系的研究比較深入，但在具體的設(shè)計中不應(yīng)該僅僅注重財務(wù)指標(biāo)，也應(yīng)該注重非財務(wù)指標(biāo)領(lǐng)域的量化指標(biāo)。

（二） 綠色供應(yīng)鏈績效評價模型的建立方法研究

1.國內(nèi)學(xué)者在此方面的研究方法可以歸結(jié)為以下幾類：

張安霞、張紅巖、陳彥召、陳煥江提出了基于SPSS因子分析法的企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績效評價，其研究結(jié)果可用于評價綠色供應(yīng)鏈的績效及分析綠色供應(yīng)鏈的運作過程。

韓志新基于成熟度的視角進行了綠色供應(yīng)鏈管理績效的評價，以定性和定量相結(jié)合的方法為出發(fā)點，具有重要的指導(dǎo)意義和現(xiàn)實使用價值。

李靜芳、余送、黃芳利用多層次灰色關(guān)聯(lián)度模型進行了企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績效評價，定性與定量相結(jié)合并以實例驗證了該模型的有效性和正確性。

曹慶奎、趙斐基于隸屬度轉(zhuǎn)換算法，改進了綠色供應(yīng)鏈中的不足，提高了績效水平。

從社會責(zé)任的角度，對綠色供應(yīng)鏈績效進行校驗，是繆朝煒和伍曉奕提出的，對企業(yè)的社會責(zé)任和供應(yīng)鏈績效的關(guān)系進行了實證檢驗，并證明了企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任，會對績效產(chǎn)生積極的作用。

、張勇基于突變級數(shù)法視角進行了綠色供應(yīng)鏈績效評價。這種方法汲取了層次分析法語模糊評價法的優(yōu)點，按指標(biāo)間的內(nèi)在邏輯關(guān)系對指標(biāo)的重要程度進行排序，避免了多目標(biāo)分析決策時制定各因素權(quán)重的主觀性，并且計算量小、簡單易行、便于掌握，特別是在綠色供應(yīng)鏈這種復(fù)雜系統(tǒng)的績效評價決策時更能體現(xiàn)迅速及時的優(yōu)越性。

根據(jù)平衡積分法的思想，從財務(wù)、運營、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展4個維度建立綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系，將云理論與物元方法相結(jié)合，是唐秋生、趙勝男和呂先洋提出的模型。

姚芳、張于賢、王立甫、葉冰冰還提出了基于增強型BSC模型；李劍虹提出了基于屬性方法的綠色供應(yīng)鏈績效評價，該方法使得評價指標(biāo)更具定量性、規(guī)范性和可操作性；宋巧娜基于論據(jù)理論的模型，通過案例分析，說明了該方法的有效性和實用性。

基于模糊模型的績效評價，它是最常用的方法。張志偉與陳銘、周曉輝、馮艷飛與蔡璐分別從模糊數(shù)學(xué)理論、模型方法和模糊綜合評價方法三種角度，對綠色供應(yīng)鏈績效評價進行了建模，深刻地探討了模糊方法在綠色供應(yīng)鏈績效評價方面的具體運用[4]。

陳梅與畢曉航、柳鍵與葉影霞運用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析的方法結(jié)合實例對企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績效進行了評價。

2.國外在對綠色供應(yīng)鏈管理績效研究方法上，采用實證研究和理論研究相結(jié)合，同時附有大量的調(diào)研問卷和統(tǒng)計分析等。

國外學(xué)者Scott D.Johnson 認(rèn)為，環(huán)境績效的改善能夠促進績效的改善，最終實現(xiàn)經(jīng)濟增加值。他利用平衡計分卡原則識別并選擇了環(huán)境績效指標(biāo)。另一學(xué)者J.Sarkis 利用網(wǎng)絡(luò)分析法對綠色供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略進行了評估。

三、發(fā)展趨勢

綠色供應(yīng)鏈所研究的內(nèi)容極為廣泛，是多學(xué)科知識的融合，這就使得對綠色供應(yīng)鏈績效評價的研究具有復(fù)雜性。基于目前的研究現(xiàn)狀，我們可以從以下幾個方面進一步深入研究。

1.由于綠色供應(yīng)鏈理論產(chǎn)生的時間比較短，在實踐中的應(yīng)用也不是很廣泛，造成對企業(yè)案例的搜集比較困難。所以在今后的工作中，應(yīng)該進一步深入到企業(yè)的內(nèi)部，調(diào)查盡可能多的綠色供應(yīng)鏈的實例。同時，要總結(jié)行業(yè)的異同點，根據(jù)行業(yè)的特點建立既有側(cè)重點又有通用性的綠色供應(yīng)鏈績效評價體系。

2.綠色供應(yīng)鏈績效評價的方法還需要進一步完善，盡量避免由于主觀因素對綠色供應(yīng)鏈績效評價造成影響。因此，以神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)為代表的智能建模方法非常有研究價值。

3.綠色供應(yīng)鏈在績效評價上，如果能與計算機相結(jié)合，不僅可以設(shè)計出更為完整、科學(xué)的績效評價指標(biāo)，還可以更好的檢驗綠色供應(yīng)鏈績效的評價效果。所以建立一個綠色供應(yīng)鏈績效評價的信息平臺，也是今后研究的重點。

結(jié)語

綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)環(huán)保、綠色制造理論、供應(yīng)鏈管理等學(xué)科的交叉，國內(nèi)外對它的研究還處于初始階段。綠色供應(yīng)鏈管理是現(xiàn)代企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一種有效途徑，在企業(yè)改善環(huán)境績效、提高綜合競爭力，最終達到企業(yè)經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益等方面協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)揮重要作用，必將成為企業(yè)發(fā)展的新的戰(zhàn)略模式。供應(yīng)鏈的績效評價，是實施綠色供應(yīng)鏈管理過程中的關(guān)鍵問題之一。

目前，對綠色供應(yīng)鏈績效評價的理論研究已不少，但是要想運用到具體的實踐當(dāng)中，還需要不斷的完善和探索。如何使企業(yè)在環(huán)保方面投入更多的注意力，從而從根本上提高供應(yīng)鏈管理水平還是一件任重而道遠的工作。

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