導語：如何才能寫好一篇酒店管理開題報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一編寫目的

賓館在正常的運營中需要對客房資源、顧客信息、結算信息進行管理，利用賓館管理信息系統(tǒng)及時了解各個環(huán)節(jié)中信息的變更，有利于提高管理效率。

開放性的、應用系統(tǒng)可靈活伸縮的、面向最終用戶的現代tims（旅游信息管理系統(tǒng)）的服務性系統(tǒng)，不斷滿足飯店業(yè)務需求、市場環(huán)境的拓展和管理模式的變化。系統(tǒng)開發(fā)具有超前意識，強調系統(tǒng)的標準化、系列化，模塊化設計，有明確的功能模塊結構和技術支持模塊結構，按飯店不同的星級、規(guī)模和資金條件，分若干檔次，充分利用當前性價比最佳的技術產品組成模塊，靈活組合集成。便于系統(tǒng)維護、修改和升級，便于各飯店根據自己情況，分批分期實施技術改造，便于系統(tǒng)動態(tài)的跟隨世界先進技術的發(fā)展。

現代化的賓館是集客房、餐飲、通訊、娛樂，商務文化及其他各種服務與設施為一體化的消費場所，酒店賓館組織龐大，服務項目多，信息量大，要想提高勞動生產，降低成本，提高服務質量和管理水平，進而促進經濟效益，必須借助計算機來進行現代化的信息管理，世紀星星級酒店管理系統(tǒng)正是為此而設計的，本系統(tǒng)是一套適用于大、中型星級賓館使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡單，靈活性好、系統(tǒng)安全性高，運行穩(wěn)定，實是管理者的世紀星選擇。

世紀星賓館管理系統(tǒng)是按國家星級賓館標準化業(yè)務程序流式設計，采用先進的數據庫系統(tǒng)和開發(fā)工具，經反復驗證，實際運行，并在全國用戶受到好評。

世紀星星級酒店管理系統(tǒng)是采用c/s結構，在windowsnt/9x下運行的一套全方位、可按模塊進行高度集成的酒店管理系統(tǒng)，設計到銷售部、前廳部、餐飲部、管家部、倉庫、財務等主要職能部門，功能全面，中心數據庫支持遠程直接訪問，查詢速度快，性能穩(wěn)定，是目前國內非常優(yōu)秀的一套酒店管理系統(tǒng)。

二軟件功能模塊組成和系統(tǒng)功能分析

系統(tǒng)提供以下功能模塊，可按不同規(guī)模酒店選用不同的構成模塊。

客房入住登記、收銀客房倉庫管理

中餐收銀管理西餐收銀管理

娛樂收銀管理總經理查詢

財務管理總倉庫管理

桑拿收銀管理程控電話計費管理

勞資人事管理美容美發(fā)管理

商務中心管理商場超市收銀管理

客房vod、寬帶收費管理ic卡一卡通

系統(tǒng)開發(fā)的總體任務是實現賓館各種信息的系統(tǒng)化、規(guī)范化和自動化。

主要完成功能：

有關客房標準的制定、標準信息的輸入，包括標準編號、標準名稱、房間面積、床位數量、住房單價、是否有空調、電視機、電話以及單獨衛(wèi)生間等。

客房標準信息的修改、查詢等。

客房基本信息的輸入，包括客房編號、客房類型、客房位置、客房單價、備注等。

客房基本信息的查詢、修改，包括客房編號、客房類型、客房位置、客房單價、備注等。

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剩余客房信息的查詢等。

訂房信息的輸入，包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、備注信息等。

訂房信息的修改和查詢，包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、備注信息等。

結算信息的輸入，包括客房編號、客房種類、位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、結算日期、備注信息等。

結算信息的修改和查詢，包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、結日期、備注信息等。

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三、網絡架構

系統(tǒng)采用多層結構，在酒店內部設專用數據服務器，不提供internet訪問，確保數據的安全。系統(tǒng)可增設web服務器，提供預訂、客史等資料以提供經授權的外部internet訪問，web服務器及內部數據服務器之間采用專用接口程序進行房態(tài)、客史等資料的上傳及在線預訂資料的下傳，雙向接口程序可進行接近實時的資料傳送，確保在線預訂資料的及時反應。

四、開發(fā)工具

世紀星酒店管理系統(tǒng)采用delphi開發(fā)，排除了軟件的擴展、再升級的憂慮，確保了用戶當前與長遠的利益。delphi是當今世界上最優(yōu)秀的企業(yè)級的開發(fā)工具，有其眾多的突出的優(yōu)勢。同時,我們可以依照客戶不同的需要提供其它工具所開發(fā)的系統(tǒng)。

五、數據庫系統(tǒng)

microsoftsqlserver、oracle等都是高性能的數據庫管理系統(tǒng)，專為分布式客戶機/服務器計算環(huán)境而設計。它與microsoftwindowsnt/windows2000server或unix搭配能為企業(yè)提供強大的商業(yè)應用。世紀星星級酒店管理系統(tǒng)通過odbc或直連驅動程序能和microsoftsqlserver、oracle等掛接使用，充分滿足酒店的營運需求。

系統(tǒng)設計

一個大型的計算機管理系統(tǒng)，必須有一個正確的設計指導思想，通過合理的選擇數據結構，網絡結構，操作系統(tǒng)以及開發(fā)環(huán)境，構成一個完善的網絡系統(tǒng)，才能充分發(fā)揮計算機信息管理的優(yōu)勢，根據天溢實業(yè)有限公司下屬俱樂部的實際需求及我們多年的設計實施經驗，本系統(tǒng)的設計按照下述原則進行。

1實用為主

系統(tǒng)以用戶需求為目標，以方便用戶為原則，同進融入先進的管理經驗，在通用的成熟的世紀星酒店管理系統(tǒng)的框架下，根據用戶的實際需求功能情況，為用戶進行二次開發(fā)，度身訂造一套先進的管理系統(tǒng)，并且將在統(tǒng)一的windowsnt/9x圖形界面下提供各種實用功能，盡可能降低使用前的培訓、實施和使用中的維護時間。充分滿足現在及未來的各種需求，真正為管理及決策提供強有力的支持。

2先進靈活

系統(tǒng)充分應用現有成熟的網絡技術、軟件開發(fā)技術，先進的客戶/服務器結構，及高性能的32位大型網絡數據庫，滿足大型連鎖客戶的日常運營、移動辦公、開展電子商務等的需要。同時用戶可自行靈活設置參數和各種代碼，適應自己的特殊需要。

3穩(wěn)定可靠

通過選用先進的開發(fā)軟件，成熟的網絡結構及安全可靠的數據庫，再配合硬件的優(yōu)化選型，從而保證系統(tǒng)的可靠性與容錯性。

4維護擴展方便

本系統(tǒng)的所有設計均遵循國際上現行的標準進行，以提高系統(tǒng)的開放性，方便以后業(yè)務的擴展和系統(tǒng)擴容，便于軟、硬件的維護、升級等，使系統(tǒng)能適應企業(yè)未來的需要。

六國內外酒店管理系統(tǒng)

在80年代初發(fā)展起來的國內的酒店管理系統(tǒng)，充分吸收了國外管理系統(tǒng)的精華，再結合國內的實際情況，逐步發(fā)展成熟，到90年代初期已形成了幾個較成熟的軟件系統(tǒng)，同時，產生了幾家專職從事賓館業(yè)計算機管理系統(tǒng)的公司。到了90年代中后期，隨著計算機在酒店中的普及應用，計算機技術的不斷發(fā)展，酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現，主要體現在系統(tǒng)基本轉到客戶機/服務器模式下的windows版，功能更加細致完善，系統(tǒng)更加穩(wěn)定可靠。據一位業(yè)內人士稱：“對軟件開發(fā)商來說，小的軟件商慢慢淘汰。對用戶來說，國內大的系統(tǒng)慢慢進入五星級酒店市場，而以前基本被國外系統(tǒng)所壟斷。”

從全國市場分布角度看，華東之上海、浙江、江蘇、山東，華中之湖南、湖北，華南之廣東，華北之北京等省市，電腦普及率及應用水平相對高一點，但相對而言市場基礎也好。新建酒店及一些老酒店尚未使用電腦管理，許多老酒店也因各種原因需更新電腦系統(tǒng)，總的來說，市場雖沒有前幾年那么增長快，但還是有很大的潛力可挖的。

技術帶來的廣闊前景，放到市場上考察，技術對產業(yè)的推動似乎就不那么游刃有余了。論及科技在實踐生產中的應用，一個事實不容忽視：技術、市場、觀念、人-機關系眾多因素會成為順暢使用技術的滯障，這直接表現為開發(fā)-應用矛盾，需求-供給矛盾。與其說酒店需要it提供技術，不如說它們更需要新的管理模式。目前一些酒店對酒店管理系統(tǒng)的應用仍停留于‘記帳式’，遠未上升到對其管理模式的改變。業(yè)內人士認為：“酒店管理軟件絕對不是‘記帳型’，而是‘管理型’的，并且是提供決策的科學手段，其關鍵點是讓酒店既能開源又能節(jié)流。”酒店如果不在管理模式上突破，不惜重金買下的管理系統(tǒng)只能成為酒店的“高價擺設”，而管理模式的突破關鍵在于酒店決策層觀念上的突破。在觀念上取得重大突破，面對目前魚龍混雜的it市場，酒店就會擇其善者而為之。

酒店管理系統(tǒng)市場前景廣闊，利潤回報豐厚。但事實上，酒店業(yè)本身早就進入了微利甚至虧損時代，加之市場競爭激烈，軟件開發(fā)商的單個項目利潤大不如前，從而導致一些實力不足的開發(fā)商被淘汰出局。使用了該系統(tǒng)的酒店，因為失去了原開發(fā)商的技術支持，也不得不更換軟件系統(tǒng)，從而造成投資上的浪費。一方面是整個行業(yè)沒有一個自律機構，國家沒有一定的評審機制及相應的等級制度，使一些根本無條件的公司能進入市場參加競爭。另一方面，目前酒店業(yè)的投資主體各種各樣，對軟件的重要性認識不夠，要么誤選開發(fā)商，要么不正常壓價，導致酒店和正規(guī)軟件商雙方均被損害利益。固然，酒店業(yè)涉及的信息系統(tǒng)和產品眾多，卻缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準使各個供應商相互協(xié)調，一方面造成資源浪費與互不兼容，另一方面也阻礙了整體水平的提高，無法完全符合酒店的需要。

在技術開發(fā)與酒店需求上，酒店it現存需求-供給矛盾：

其一：技術功能與酒店需求錯位。目前的管理軟件系統(tǒng)未能有效解決酒店目前面臨的關鍵問題--銷售與成本控制?，F在酒店管理軟件多是用于內部運作和管理，其主要訴求點在于提高效率，還談不上直接降低成本。在某種程度上，酒店運用電腦以后，人工成本未必降低，甚至有可能增加。運用電腦以后，僅是管理的量化程度提高、數據的流轉速度加快。然而酒店迫在眉睫的矛盾是，在行業(yè)不景氣的情況下，總在權衡投入成本與產出效益的比重。在中國酒店行業(yè)尚處于比較困難的現階段，開源節(jié)流尤為重要，直接對市場的技術要求日益凸顯，而目前酒店直接面對市場的銷售手段還停留在拜訪、打電話、發(fā)傳真等傳統(tǒng)形式。現有的軟件不能直接幫助開源節(jié)流，這是目前技術與需求的差距。一個軟件開發(fā)商發(fā)出這樣的感嘆：“目前再好的酒店軟件也不能使酒店有的經營有特色，對客人有直接影響。譬如，已在其他行業(yè)運用得非常純熟的crm（客戶關系管理）概念，在酒店國內的酒店業(yè)中尚未得到充分應用。”這也是酒店不愿意在it方面投入更多的主因之一。

其二：科技與服務主體錯位。目前的酒店it未能直接對客服務，而只是輔助管理的“幕后英雄”。

國外酒店集團it運用的成功典范有：marriott作為企業(yè)戰(zhàn)略一部分的收益管理系統(tǒng)，通過自動識別，挖掘單一客人的消費潛力，增加整體收入。

calson的全球預訂系統(tǒng)，是業(yè)內最高效最具擴展能力的預定系統(tǒng)，同時還通過一個在線數據庫實施全面顧客滿意計劃。courtyard的intranet把所有的內部手冊和印刷物電子化，減少了耗材和勞動力成本。ritz-carlton設立專職為住客提供it方面的技術支持服務。radisson為旅行社提供的在線預定系統(tǒng)根據訂出的客房數量回報給旅行社。impac在每個酒店的大堂擺放觸摸屏設備，進行顧客滿意度調查。promus通過電腦化的績效工資系統(tǒng)，增強了員工的士氣，減少服務中的差錯。

總體而言，國內酒店it技術開發(fā)的現狀是：1、需求不明確，使酒店項目工程性強，產品化不足，開發(fā)商的總體成本居高不下，研發(fā)缺乏原動力。2、沒有行業(yè)統(tǒng)一標準，廠商各自為政，市場分化導致產品整合難度大。3、產品推廣依賴行政手段和關系網，抑制了新技術的引進和技術的創(chuàng)新，不利于形成自己的產品特色和質量控制。

4、國外優(yōu)秀品牌的低價進入，壟斷了國內高星級市場，開發(fā)商利潤空間式微。

七選題含義:

在21世紀的今天，以客戶需求為導向、勇于創(chuàng)新、求實務實、持續(xù)學習、追求卓越”的經營理念，為廣大中小企業(yè)的經營管理提供有力的保障.全力以赴為廣大用戶提供滿意的產品和服務，同心協(xié)力為信息化產業(yè)的高速發(fā)展作為更大貢獻。

八參考：

篇2

關鍵詞：高職；旅游管理專業(yè)；畢業(yè)設計；質量；提升；對策

畢業(yè)設計對高職教育教學的發(fā)展具有重要作用，高質量旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計有利于高水平旅游管理人才的培養(yǎng)。畢業(yè)設計一方面對學生理論知識與實踐水平具有檢驗作用，另一方面能進一步提升學生利用專業(yè)知識解決實際問題的能力。隨著高職教育擴招持續(xù)加大，我國就業(yè)形勢日趨嚴峻，高職旅游管理學生的畢業(yè)設計在質量上存在很大問題，如選題脫離實際、缺乏原創(chuàng)性、畢業(yè)設計的答辯流于形式等。在這樣的背景下，通過分析高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計現狀，進而找出導致這一不良現象發(fā)生的根本原因，并在此基礎上，提出有效提高高職旅游管理專業(yè)學生的畢業(yè)設計質量的舉措。

一、旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質量存在的問題

(一)畢業(yè)設計選題不當

選題是畢業(yè)設計的第一步。能否科學合理的選好題，就關系到畢業(yè)設計的質量能否得到保障。而在高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計中，選題不合理是最主要的問題，主要表現在以下三個方面：第一，選題沒有針對性，由于學生自身的基礎知識有限，在選題的過程中，往往會避繁就近，即繁難題目選擇主動放棄，就近于參考書和網上能找到相關資料，如：《某酒店管理機制模式研究》就缺乏專業(yè)針對性。第二，所選題目范圍把握不夠準確，不是太小就是過于寬泛，太小則無法體現專業(yè)所學，過于寬泛則研究主題難以確定，這都將會對畢業(yè)設計造成阻礙。如：《某市的旅游研究》《某省旅游旅游開發(fā)的對策》等；第三，立意創(chuàng)新不足，容易落入陳俗舊道。由于學生在選題時參考的資料都是確定的內容，選擇《某旅游景區(qū)問題分析》等舊題目時，只是一些簡單的重復，沒有新的觀點和論據提出。

(二)缺乏良好的設計指導

在做畢業(yè)設計的時候，旅游管理專業(yè)學生已經在某旅行社或者酒店進行崗前實習或培訓，這給指導老師的指導工作帶來了一定阻礙，具體表現為：第一，指導老師和學生就畢業(yè)設計進行的面對面交流機會很少，以至于旅游管理專業(yè)的指導老師大多情況下是通過電話、微信等移動通信方式和學生進行溝通，無形中指導工作難以落實到位。第二，學生被動應付，存在“多一事不如少一事”的消極心理，指導老師不聯系，學生就不問，導致畢業(yè)設計的很多問題無法得到及時有效的解決。第三，理論與實踐脫離，教師長期在校研究理論而疏于實踐，導致學生在相關實際工作崗位碰到的問題無法得到有效解決。

(三)畢業(yè)設計進度的監(jiān)控有待提升

根據高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)設計規(guī)范，畢業(yè)設計一般需要經過以下幾個環(huán)節(jié)，如切合旅游管理專業(yè)進行選題、下發(fā)任務書、書寫開題報告、列提綱、完成初稿、檢查、校改、定稿以及答辯等。不過，因為畢業(yè)設計的時間和學生崗前實習、培訓的時間相沖突，導致學生難以按計劃完成畢業(yè)設計的進度。同時，企業(yè)目前對學生是否已經完成畢業(yè)設計或者完成的質量如何等問題關心不夠，無法發(fā)揮監(jiān)管作用。另外，指導老師對學生畢業(yè)設計的情況不了解，學生對畢業(yè)設計中存在的問題和指導老師溝通相對缺乏，部分學生對畢業(yè)設計的態(tài)度和認識發(fā)生偏差，進而嚴重影響了畢業(yè)設計的整體質量。

(四)形式主義的畢業(yè)設計考評

畢業(yè)設計的最后一步是答辯和成績考評，主要是檢查學生畢業(yè)設計的整體情況?？荚u實際存在的問題可能遠比想象的要多，如畢業(yè)設計流程缺失、指導老師對畢業(yè)設計的監(jiān)督和指導不到位等。當然，這在很大程度上和學生的畢業(yè)實習存在關聯。一方面指導老師對畢業(yè)設計出現的問題需要與學生進行及時溝通和交流時心有余而力不足，另一方面旅游管理專業(yè)學生在工作和畢業(yè)設計任務的雙重壓力下，不能有效完成，導致畢業(yè)設計的考評容易走過場。最后，答辯過程中，老師在較短的時間里面無法針對論文中的細節(jié)把握，只能抓要點而疏于畢業(yè)設計考評質量的把關。這不僅影響了畢業(yè)設計的科學性、嚴肅性和公正性，也在很大程度上使學生認真對待畢業(yè)設計的態(tài)度得不到端正。

二、提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質量的措施

(一)恰當選題

恰當選題是有效提升畢業(yè)設計質量的第一步。教師在實施教學時，應該從以下三個方面引導學生選題：首先，扎實的專業(yè)知識是畢業(yè)設計的理論保障，所以學生應當不斷加強專業(yè)知識的學習，教師應該結合自身經驗或者相應案例進行講解，充分縮小理論與實踐的脫離，如：《淺論如何加強我國旅行社的市場競爭力》；其次，教師和學生應該都需要做生活的有心人，從生活中發(fā)現教學的素材，從酒店管理工作中積累畢業(yè)設計的素材，比如：《酒店人性化管理的重要性》、《星級酒店宴會籌辦問題分析》；最后，就如何準確選題，教師可以采用適當的教學方法引導學生自主完成選題環(huán)節(jié)，采用發(fā)現教學法提問導游行業(yè)的發(fā)展如何？一方面在設定問題情境的同時，又提出了選題的內容，另一方面利用問題情境充分激發(fā)了學生思考的積極性和主動性，從而掌握畢業(yè)設計選題的關鍵，選擇《我國導游業(yè)高離職率原因分析及相關對策》這個題目。

(二)實行雙導師雙向指導

旅游管理專業(yè)的指導老師由于自身實踐經驗的缺失，學生無法有效控制畢業(yè)設計的進程，導致畢業(yè)設計的指導工作難以進行。為了有效解決這個問題，可建立新型的雙導師制度，即校內導師和校外導師雙重指導。校內導師主要負責學生畢業(yè)設計的理論知識部分，而校外導師主要負責培養(yǎng)學生的實踐操作能力。這樣一來，既加強了專業(yè)理論知識的學習和提升，又增加了實踐能力。但需要注意的是，建立雙師指導制度以后，兩位導師應該始終參與到整個畢業(yè)設計過程中來，只有這樣，才能真正發(fā)揮雙師制度的作用，使旅游管理專業(yè)學生的畢業(yè)設計通過雙重指導達到理想的效果。

(三)建立校企多維監(jiān)督制度

為了有效解決學生由于實習原因導致畢業(yè)設計監(jiān)督工作不到位的問題，建立校企多維監(jiān)督制度顯得非常有必要。具體可以從以下幾個方面開展工作：第一，形成制度，明確責任。企業(yè)應該就畢業(yè)設計考核問題給予學校一定協(xié)助，特別要強調指導老師對學生畢業(yè)設計考核次數的考評。第二，應用網絡科技，建立畢業(yè)設計信息管理平臺，通過學生不同時期在網上對自我畢業(yè)設計的進度進行匯報，實現企業(yè)和學校的動態(tài)管理模式，積極構建新型師生交流渠道，加強對學生的指導和聯系。第三，強化學生的誠信教育，建立相應制度，以降低抄襲等不良現象的發(fā)生，從而營造積極、公正、創(chuàng)新的畢業(yè)設計制作氛圍。

(四)建立校企考評體系

企業(yè)以往對畢業(yè)生是否已經完成畢業(yè)設計并不關心，或者對畢業(yè)設計完成的質量是否優(yōu)秀也不關心，這在一定程度上導致了學生不認真對待畢業(yè)設計，同時為企業(yè)的人力資源隊伍建設帶來了很大阻力。學校和企業(yè)通過校企合作的方式，對學生的畢業(yè)設計嚴加要求，以提高畢業(yè)設計整體質量。首先，在畢業(yè)設計內容的評價方面，應當注重專業(yè)理論知識的評價，但是也應該注重理論聯系實踐，這又這樣才能體現出畢業(yè)設計的實際意義。其次，在畢業(yè)設計考評的方式方面，不僅要重視流程的完整性，而且還要確保流程的合理性、科學性、有效性，嚴禁論文抄襲現象的發(fā)生，加強工作的落實，從而真正將畢業(yè)設計的整體質量提高。

三、總結

畢業(yè)設計的完成對學生自身旅游管理知識、技能和素質都有一定程度的提高，畢業(yè)設計的過程也是學習能力提升的一種體現。畢業(yè)設計質量的高低，直接反映了學生在校學習的情況，對其日后工作影響較大。旅游管理專業(yè)的學生在畢業(yè)設計時，需要將平時所學知識進行整理、綜合，形成穩(wěn)固的知識結構，高校教師在指導學生畢業(yè)設計過程中，要不斷提高學生的分析能力和創(chuàng)新能力，解決論文提出的實際問題，重視畢業(yè)設計的作用，努力提高畢業(yè)設計的整體質量。最后，學校和企業(yè)之間應該加強合作，保證高校學術力量的提升，加大對旅游管理人才隊伍的建設。

作者:王春麗 單位:湖南財經工業(yè)職業(yè)技術學院經濟貿易系

參考文獻：

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[2]溫顯斌,王法玉.構筑實踐教學體系,強化應用能力培養(yǎng)[J].計算機教育.2010(10).

[3]伍慧玲.突出湖湘特色:發(fā)展湖南高職旅游教育的新視野[J].科技和產業(yè).2007(12).

篇3

現在，科學技術的飛速發(fā)展把人類社會推向了一個嶄新的時代——信息時代。這已是無可爭議的事實；信息對社會經濟發(fā)展的巨大推動作用，使其與物質能源一起并列為現代社會的三大支柱，這已在全社會達到共識。而管理信息系統(tǒng)是隨著管理科學，信息技術，計算機技術等的發(fā)展而產生和發(fā)展起來的。圖書管理系統(tǒng)是一個教育單位不可缺少的部分,它的內容對于學校的決策者和管理者來說都至關重要,所以圖書管理系統(tǒng)應該能夠為用戶提供充足的信息和快捷的查詢手段。作為計算機應用的一部分,使用計算機對酒店預定信息進行管理,具有著手工管理所無法比擬的優(yōu)點.例如:輸入方便、直觀、檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲量大、保密性好、壽命長、成本低等。這些優(yōu)點能夠極大地酒店預定管理的效率,減少因為手工預定帶來的麻煩，也是酒店的科學化、正規(guī)化管理,與時代同步的重要條件。

因此，開發(fā)這樣酒店預定管理系統(tǒng)成為很有必要的事情。

關鍵字

酒店預定系統(tǒng)，預定管理，設計與實現

第一章系統(tǒng)分析

1.1開發(fā)背景

隨著電子計算機和通信技術的發(fā)展，人類已經逐漸地進入信息化社會。信息和材料、能源一樣成為一種社會的基本生產資料，在人類的社會生產活動中發(fā)揮著重要的作用。同時人們對信息和數據的利用與處理也已進入自動化、網絡化和社會化的階段.。

本系統(tǒng)主要針對酒店娛樂行業(yè)，開發(fā)一套，適用與前臺，用來管理統(tǒng)計酒店預定宴席的軟件，通過直觀可視化界面，簡單易懂的操作，替代目前酒店業(yè)采取以書面記錄的形式。無須酒店企業(yè)雇傭專門的計算機人員即可完成運作。實現日訂單，月訂單，年度訂單查詢，有助與酒店管理層分析經營情況，更正經營管理上的不足

酒店規(guī)模的不斷擴大，以及預定酒席的提前，酒席數量相應的增加，有關預定的各種信息量也成倍增加，面對著龐大的信息量，傳統(tǒng)的人工方式管理會導致管理上的混亂，人力與物力過多浪費，使酒店的管理費用的增加，并給酒店的運營帶來不必要的麻煩，影響整個酒店的運作和控制管理，因此，必須制定一套合理、有效，規(guī)范和實用的酒店預定系統(tǒng)，對預定信息進行集中統(tǒng)一的管理。本設計所完成的酒店預定管理系統(tǒng)軟件是一功能比較完善的數據管理軟件，具有數據操作簡單、方便高效迅速等優(yōu)點。系統(tǒng)采用VisualBasic和MicrosoftAccess。系統(tǒng)開發(fā)的總的設計目標是實現酒店預定管理的系統(tǒng)化、規(guī)范化和自動化，實現對預定信息的集中統(tǒng)一的管理。

1.2任務概述

1.2.1組織結構圖

組織結構圖

1.2.2組織與業(yè)務的關系

1.業(yè)務流程圖

1.前臺

使用本軟件對預定信息進行安排，并回虧客戶，將預定信息送達給管理部。

2.管理部

•酒席安排

根據預定信息進行酒席的安排布置。

•席間服務

根據酒席的類型布置餐廳，布置酒席，提供服務人員。

3.采購部

•安排部

根據本軟件提供的信息提前安排人員對酒席菜式進行安排，計算出需要多少原料，查看庫存并反饋給供應部

•供應部

根據安排部的信息進行原料的準備，采購等，成本送達財務部。

4.廚房

根據酒席規(guī)模安排廚師等。

5.財務部

財務匯總、成本計算、利潤計算。

1.2.3需求分析

本系統(tǒng)要開發(fā)的酒店預定管理系統(tǒng)的具體功能包括酒席預定信息管理、預定提示管理、酒席資源釋放和系統(tǒng)設置，由管理人員負責數據維護。對于已經入庫的信息，系統(tǒng)根據用戶不同的使用權限提供查詢和打印服務。

1酒店預定管理系統(tǒng)的需求分析圖

當決定要開發(fā)一個信息系統(tǒng)時，首先要對信息系統(tǒng)的需求進行分析。需求分析要做的工作是深入描述軟件的功能和性能，確定軟件設計的限制和軟件同其他元素的接口細節(jié)，定義軟件的其他需求。其實步驟包括四步。

模型化抽象化

出

具體化實例化

軟件開發(fā)過程

(1)獲得當前系統(tǒng)的處理流程，在此首假設當前系統(tǒng)是手工處理系統(tǒng)。手工處理流程大致是這樣的。讀者將要預定的酒席數量、時間、類型交給工作人員，工作人員預定酒席的時間進行查詢，安排空位。并在本軟件上填寫預定信息。這樣預定過程就完成了。預定時間將到期時，本軟件將提示酒店工作人員，將預定信息傳達到管理部門，本軟件進行酒席確認，解除提示。

(2)抽象出當前系統(tǒng)的邏輯模型。在理解當前系統(tǒng)“怎么做”的基礎上，抽取其“做什么”的本質，從而從當前系統(tǒng)的物理模型抽象出當前系統(tǒng)的邏輯模型。在物理模型中有許多物理因素，隨著分析的深入，有些本質的因素就成為不必要的負擔，因而需要對物理模型進行分析，區(qū)分出本質的和非本質的因素，去掉那些非本質的因素即可獲得反映系統(tǒng)本質的邏輯模型。

(3)建立目標系統(tǒng)的邏輯模型。分析目標系統(tǒng)與當前系統(tǒng)邏輯上的差別，明確目標系統(tǒng)到底要“做什么”，從而從當前的邏輯模型導出目標系統(tǒng)的邏輯模型。在對上述流程進行分析后，我們對新的酒店預定管理流程進行整理。

1.2.4功能體系圖

功能體系圖

1.2.5實現目標

《酒店預定管理系統(tǒng)》針對的用戶是單個酒店，主要的實現目標有：

?實現酒席管理；

?實現定單提示；

?實現各種統(tǒng)計、查詢、打印功能；

?能夠提供一定的安全機制，提供數據信息授權訪問，防止隨意刪改，同時提供信息備份的服務。

1.2.6運行環(huán)境

1．硬件要求以下是系統(tǒng)在運行環(huán)境中的硬件要求：

P4及以上芯片，128M內存；服務器、管理機各一臺，40以上硬盤。另外的配套硬件設備有打印機；查詢的客戶機若干（自選）。以WINDOWS2000SERVER為服務器平臺,后臺為大型數據庫MICORSOFTACCESS，并提供數據的備份與恢復功能，數據安全性好，不會出現網絡堵塞現象；系統(tǒng)采用大量的COM（組件對象模型）技術和優(yōu)化的數據庫查詢方法，減少服務器的負擔，保證系統(tǒng)穩(wěn)定的運行。

2．軟件要求在系統(tǒng)運行下的軟件環(huán)境要求如下：

服務器端安裝WINDOWS2000SERVER、IISWEB服務器、關系數據庫管理采用MICROSOFTACCESS

1.3項目開發(fā)計劃

2004年11月20日——2004年11月30日

填寫《開題報告》和《任務書》，由指導教師保存。

2004年12月1日——2005年1月7日

嚴格按統(tǒng)一的規(guī)范格式，進行畢業(yè)設計與畢業(yè)設計文檔撰寫。在本學期末之前完成設計文檔中的“第一章系統(tǒng)分析”與“第二章概要設計”。

2005年1月7——2005年2月30日====

完成系統(tǒng)的詳細設計

2005年2月30日----2005年4月15日

完成系統(tǒng)測試

2005年4月15日——2005年5月15日

完成用戶手冊

2005年5月15日----2005年6月1日

完成全部文檔,統(tǒng)一整理合成,做最后修改

2005年6月1日----2005年6月15

打印完畢后交由計算機系辦統(tǒng)一裝訂成冊。

1.4數據流圖和數據詞典

酒店預定管理查詢酒席信息和客戶信息；

1.4.1客戶預定酒席過程

項目名稱酒店預定管理系統(tǒng)

項目代碼名稱JDYD

子項目名稱預定輸入

子項目代碼名稱YDSR

作者朱電腦

創(chuàng)建時間2005-1-620：10

修改時間2004-1-1510：30

1.數據流圖

2.數據詞典

(1)數據源點及匯點描述：

①名稱：客戶

簡要描述：預定、查詢及登記

有關數據流：預定時間；預定數目

②名稱：日歷

簡要描述：當日日期

有關數據流：年月日

(1)加工邏輯詞條描述：

①加工名：預定檢驗

加工編號：1

簡要描述：檢驗客戶身份、酒席是否有沖突。

輸入數據流：客戶信息，酒席時間，酒席數量

輸出數據流：預定沖突信息，預定信息

加工邏輯：IF要求時間內酒席沖突THEN

發(fā)出“預定錯誤”

ENDIF

ENDIF

ENDIF

ENDIF

②加工名：預定登記

加工編號：2

簡要描述：將“預定信息”登記到“預定記錄數據庫”中，完成后將預定確認函提交客戶

輸入數據流：預定信息，日期

輸出數據流：預定信息確認

加工邏輯：預定信息及日期寫入記錄；

打印預定確認函

（1）數據流名詞條描述：

①數據流名：客戶口頭預定信息

數據流來源：客戶

數據流去向：酒席檢驗

數據流組成：客戶信息＝客戶編號＋姓名＋聯系方法

客戶編號＝“000000001”..“999999999”

姓名＝2{字母}24

聯系方法＝4{字母}50

②數據流名：預定酒席信息

數據流來源：客戶

數據流去向：酒席檢驗

數據流組成：酒席信息＝酒席號＋類型＋摘要

酒席號＝“000000001”..“999999999”

類型＝2{字母}24

摘要=10{字母}200

③數據流名：檢驗錯誤

數據流來源：酒席檢驗

數據流去向：讀者

數據流組成：檢驗錯誤＝2{字母}40

每個數據量流通量：

④數據流名：預定信息

數據流來源：酒席檢驗

數據流去向：預定登記

數據流組成：預定信息＝酒席號

每個數據量流通量：

⑤數據流名：日期

說明：提供當前日期信息

數據流來源：日歷

數據流去向：酒席檢驗，預定登記

數據流組成：日期＝年＋月＋日

年＝“0000”..“9999”

月＝“01”..“12”

日＝“01”..“31”

每個數據量流通量：

（2）數據文件詞條描述：

①數據文件名：客戶庫

簡述：存放客戶信息

輸入數據：無

輸出數據：客戶信息

數據文件組成：客戶庫由“客戶信息”組成

②數據文件名：酒席資源庫

簡述：存放酒席資源

輸入數據：無

輸出數據：酒席資源信息

數據文件組成：酒席資源庫由“酒席資源”組成

1.4.2客戶預定過程

項目名稱酒店預定管理系統(tǒng)

項目代碼名稱JDYD

子項目名稱定單管理

子項目代碼名稱DDGL

作者

創(chuàng)建時間2005-1-620：10

修改時間2004-1-1510：30

1.數據流圖

1.數據詞典

（1）數據源點及匯點描述：（前面已描述）

（2）加工邏輯詞條描述：

①加工名：酒席檢驗

加工編號：3

簡要描述：檢驗酒席是否能夠安排

輸入數據流：酒席數量，酒席類型

輸出數據流：檢驗錯誤

加工邏輯：IF酒席不能安排THEN

發(fā)出“檢驗錯誤”

ELSE發(fā)出“安排成功”

ENDIF

②加工名：酒席安排

加工編號：4

簡要描述：對安排好位置的酒席進行席間服務的安排

輸入數據流：酒席數量、類型、日期

輸出數據流：安排成功

加工邏輯：IF不能安排THEN

統(tǒng)計安排的酒席數

生成返回信息

ELSE刪除酒席記錄庫中相應的酒席記錄

生成成功信息

ENDIF

給出成功預定返回信息

（3）數據流名詞條描述：

①數據流名：預定成功

說明：用于傳遞酒席號

數據流來源：預定檢驗

數據流去向：預定輸入

數據流組成：酒席信息＝酒席號

（4）數據文件詞條描述：（前面已描述）

1.4.3綜合查詢過程

項目名稱酒店預定管理系統(tǒng)

項目代碼名稱JDYD

子項目名稱查詢

子項目代碼名稱CX

作者朱電腦

創(chuàng)建時間2005-1-620：10

修改時間2004-1-1510：30

2.數據流圖

3.數據詞典

（1）數據源點及匯點描述：

①名稱：工作人員

簡要描述：所有營業(yè)管理動作

有關數據流：查詢信息

②其它（前面已描述）

（2）加工邏輯詞條描述：

①加工名：查詢

加工編號：5

簡要描述：查詢碟片是否租出或是否已被預定

輸入數據流：客戶信息，狀態(tài)信息，預定信息

輸出數據流：查詢錯誤，酒席信息

加工邏輯：IF所有庫中均無查詢內容THEN

發(fā)出“查詢錯誤”

ELSE

發(fā)出“查詢返回結果”

ENDIF

（3）數據流名詞條描述：

①數據流名：查詢信息

說明：用于傳遞預定的查詢所得信息

數據流來源：查詢

數據流去向：客戶；工作人員

數據流組成：查詢信息＝酒席信息、客戶信息、預定記錄

其它（前面已描述）

（4）數據文件詞條描述：

①數據文件名：顧客客戶記錄庫

簡述：存放客戶預定記錄

輸入數據：預定信息

輸出數據：預定信息

1.4.4預定管理過程

1.簡要說明

項目名稱酒店預定管理系統(tǒng)

項目代碼名稱JDYD

子項目名稱預定信息提醒

子項目代碼名稱YDTX

作者林藝

創(chuàng)建時間2005-1-620：10

修改時間2004-1-1510：30

3.數據流圖

4.數據詞典

（5）數據源點及匯點描述：（前面已描述）

（6）加工邏輯詞條描述：

①加工名：圖書庫操作

加工編號：7

簡要描述：根據工作人員的操作信息對圖書庫內記錄進行處理

輸入數據流：操作信息

輸出數據流：操作成功返回信息，提示信息

加工邏輯：IF酒席即將到期THEN

發(fā)出“提示信息”

ENDIF

（7）數據流名詞條描述：

①數據流名：操作信息

說明：用于工作人員操作得信息

數據流來源：工作人員

數據流去向：酒店預定管理

②數據流組成：操作信息＝操作內容+操作值

（8）數據文件詞條描述：（前面已描述）

1.4.5客戶管理過程

項目名稱酒店預定管理系統(tǒng)

項目代碼名稱JDYD

子項目名稱客戶管理

子項目代碼名稱KHGL

作者

創(chuàng)建時間2005-1-620：10

修改時間2004-1-1510：30

5.數據流圖

6.數據詞典

（9）數據源點及匯點描述：（前面已描述）

（10）加工邏輯詞條描述：

②加工名：客戶信息庫操作

加工編號：7

簡要描述：根據工作人員的操作信息對讀者庫內記錄進行處理

輸入數據流：客戶信息，操作信息

輸出數據流：操作成功返回信息，客戶信息

加工邏輯：IF讀者庫中無此客戶THEN

發(fā)出“操作錯誤”

ELSE

發(fā)出“操作成功返回結果”

ENDIF

（11）數據流名詞條描述：

②數據流名：操作信息

說明：用于工作人員操作得信息

數據流來源：工作人員

數據流去向：客戶管理

③數據流組成：操作信息＝操作內容+操作值

（12）數據文件詞條描述：（前面已描述）

1.4.7系統(tǒng)設置過程

1.簡要說明

項目名稱酒店預定管理系統(tǒng)

項目代碼名稱JDYD

子項目名稱系統(tǒng)設置

子項目代碼名稱XTSZ

作者林藝

創(chuàng)建時間2005-1-620：10

修改時間2004-1-1510：30

2.數據流

數據詞典

(5)數據源點及匯點描述：（前面已描述）

(5)加工邏輯詞條描述：

①加工名：系統(tǒng)設置

加工編號：8

簡要描述：根據工作人員的設置內容對系統(tǒng)設置庫進行修改

輸入數據流：設置內容

輸出數據流：操作錯誤，操作成功返回信息

加工邏輯：IF設置內容是否錯誤THEN

發(fā)出“操作錯誤”

ELSE

發(fā)出“操作成功返回信息”

ENDIF

（13）數據流名詞條描述：

①數據流名：設置內容

說明：用于工作人員設置的信息

數據流來源：工作人員

數據流去向：系統(tǒng)設置

④數據流組成：設置內容＝設置項名+設置值

⑤設置項名=6(字母)

⑥設置值=4(數字)

（14）數據文件詞條描述：

①數據文件名：系統(tǒng)設置庫

簡述：存放系統(tǒng)設置信息

輸入數據：設置信息

輸出數據：設置信息

數據文件組成：系統(tǒng)設置庫由“系統(tǒng)設置信息”組成

第二章概要設計

1.2系統(tǒng)結構圖

1.3處理流程

1.3.1主流程

1.建立與數據庫的連接

2.獲取系統(tǒng)設置

3.顯示主對話框

4.等待用戶輸入

如為預定：進入預定酒席流程。

如為退定：進入刪除酒席流程

如為酒店定座信息查詢：進入酒店定座查詢流程。

如為系統(tǒng)管理：進入系統(tǒng)管理流程。

如為退出：檢查所有子窗口，關閉對話框，斷開與數據庫的連接

1.3.2預定酒席流程

要求用戶輸入客戶姓名

1.客戶身份查驗

2.獲取相關的客戶信息并顯示

3.等待用戶輸入

如為確認輸入預定桌號，提交預定請求，更新信息顯示，顯示預定操作結果。

如為完成預定操作：結束預定流程。

1.3.3退定酒席流程

1.輸入退定酒席桌號

2.讀出退定酒席信息及同次所預定的酒席信息并顯示

3.將退定的酒席桌號從預定酒席記錄中刪除

4.如有丟失，加以處理

如為確認客戶身份：讀入退定桌號，更新信息顯示，顯示退定酒席操作結果。

如為完成退定酒席操作：結束退定酒席流程

1.3.4查詢流程

1.選擇查詢內容的類型

2.輸入查詢關鍵值

3.根據內容類型讀取對應數據表

4.顯示查詢

如為完成查詢操作：結束查詢流程。

1.3.5客戶管理流程

要求用戶輸入客戶名稱

1.讀者身份查驗

2.獲取相關的客戶信息并顯示

3.等待用戶輸入

如為確認輸入客戶名稱：讀入客戶名稱，增刪改客戶信息，更新信息顯示，顯示客戶管理操作結果

如為完成客戶管理操作：結束讀者管理流程。

1.3.6桌位管理流程

要求用戶輸入桌位號

1.桌位號查驗

2.獲取相關的桌位信息并顯示

3.等待工作人員輸入

如為確認輸入桌位號：讀入桌位號，增刪改桌位信息，更新信息顯示，顯示桌位管理操作結果。

如為完成桌位管理操作：結束桌位管理流程。

1.4數據庫設計

前面已經根據系統(tǒng)的需求信息擬訂了表結構，從現在開始，將介紹系統(tǒng)的具體實現。使用的后臺數據庫服務器為Access.

該圖書管理系統(tǒng)的庫結構為：

2.3.1桌位表

由多個桌位記錄構成。

桌位記錄的數據結構如下：

桌位編號--------整數（唯一標示符）

桌位所在哪個包廂---------變長字符串

服務員名稱---------變長字符串

桌位大小---------實數

2.3.2客戶表

由多個客戶記錄構成

讀者記錄的數據結構如下：

客戶號-----------整數（唯一標示符）

客戶姓名------------變長字符串

客戶聯系方法-----------變長字符串

2.3.3預定酒席記錄表

由若干個預定酒席記錄構成

預定記錄的數據結構如下：

預定的桌號----------整數（與圖書庫中的圖書編號對應）(唯一標示符)

預定客戶的姓名---------------整數（與讀者庫中的圖書編號對應）

預定的時間-----------------日期

2.3.4預定酒席歷史記錄表：(History)

由若干個預定酒席歷史記錄構成

預定酒席歷史記錄的數據結構如下：

預定人姓名-----------整數（唯一標示符）

預定的桌號----------整數（唯一標示符）

預定的日期----------日期

2.3.5退定酒席記錄表:(Return)

由若干個退定酒席記錄構成

退定酒席記錄的數據結構如下：

桌位號------------整數（唯一標示符）

退定日期-------------日期

系統(tǒng)操作人員ID(B_Clerk_ID),整數(系統(tǒng)自動生成，唯一標示符)

2.3.6系統(tǒng)設置表

有單個系統(tǒng)設置記錄構成

系統(tǒng)設置記錄的數據結構如下：

記錄號(id)整數(系統(tǒng)自動生成，唯一標示符)

最多可預定桌數(MaxBLNum)整數