導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)訓(xùn)總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

農(nóng)學(xué)專業(yè)課的特點(diǎn)是理論性、實(shí)踐性、季節(jié)性都很強(qiáng)，既要求學(xué)生具有作物生產(chǎn)、作物病害等方面的扎實(shí)的理論知識(shí)，又要求學(xué)生具有一定的實(shí)際操作能力和分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。而傳統(tǒng)的教學(xué)模式重理論輕實(shí)踐或是理論與實(shí)踐分開(kāi)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的工作能力和社會(huì)適應(yīng)能力，這與工作崗位對(duì)畢業(yè)生的要求有所脫節(jié)。為了改變這一狀況，有必要在農(nóng)學(xué)專業(yè)課教學(xué)中采用“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式。

1 “教學(xué)做一體化”教學(xué)模式設(shè)計(jì)實(shí)踐

“教學(xué)做一體化”教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì) 由于農(nóng)學(xué)專業(yè)課的教學(xué)受季節(jié)性影響很大，如果學(xué)生只能看一些圖片或者是視頻，看不到新鮮的標(biāo)本，參與不了實(shí)踐性的工作勞動(dòng)過(guò)程，就會(huì)使教學(xué)效果大打折扣，所培養(yǎng)的畢業(yè)生難以適應(yīng)崗位要求。在這樣的情況下，我們決定自編教材。首先，我們對(duì)附近的有關(guān)公司進(jìn)行了調(diào)研，并對(duì)公司的農(nóng)業(yè)技師進(jìn)行了有針對(duì)性的訪談，掌握了企業(yè)對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)所對(duì)應(yīng)的崗位要求。然后，根據(jù)調(diào)研的情況，進(jìn)行了歸納總結(jié)，設(shè)置了學(xué)習(xí)項(xiàng)目，明確了工作任務(wù)，以期制訂出有指導(dǎo)性的方案，增強(qiáng)課程的實(shí)效性。

例如，在學(xué)習(xí)“水稻病蟲(chóng)害識(shí)別與防治”的內(nèi)容時(shí)，我們把教材的以知識(shí)點(diǎn)為中心轉(zhuǎn)變以“工作任務(wù)”為中心，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中，自主的構(gòu)建水稻病蟲(chóng)害識(shí)別與防治的技術(shù)，三個(gè)任務(wù)的知識(shí)點(diǎn)負(fù)載如下：任務(wù)一，識(shí)蟲(chóng)（水稻害蟲(chóng)外部形態(tài)識(shí)別）；任務(wù)二，尋蟲(chóng)（水稻害蟲(chóng)為害癥狀診斷）；任務(wù)三，治蟲(chóng)（水稻害蟲(chóng)綜合防治技術(shù)）。任務(wù)一+任務(wù)二+任務(wù)三=角色扮演，把知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)在一起。之所以采用這樣的設(shè)計(jì)安排，主要考慮以下幾點(diǎn)：一是知識(shí)符合學(xué)生邏輯思維的過(guò)程，為學(xué)生構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)、搭建思維階梯；二是采用“識(shí)、尋、治”三個(gè)動(dòng)詞能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣性及學(xué)習(xí)主動(dòng)性，活躍課堂學(xué)習(xí)氣氛，讓學(xué)生處處時(shí)時(shí)能感覺(jué)到學(xué)“農(nóng)”是很有意義的。

“教學(xué)做一體化”師資的保障 教學(xué)是技術(shù)，也是一門(mén)藝術(shù)。教師要注重提高自身技能素養(yǎng)，有效啟迪和引導(dǎo)學(xué)生，“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”，其中關(guān)鍵還是在于教師。因此，師資的保障是“教學(xué)做一體化”模式有效實(shí)施的不可或缺的重要因素。

農(nóng)學(xué)專業(yè)課是一門(mén)理論和實(shí)踐相關(guān)性很強(qiáng)的專業(yè)課，所以要求專業(yè)課教師不僅要有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，而且還要有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。由于我們學(xué)校地處郊區(qū)，教師會(huì)經(jīng)常幫助農(nóng)民排疑解惑，在不知不覺(jué)中積累了知識(shí)。另外，我們的教師也應(yīng)該經(jīng)常深入企業(yè)，不斷的學(xué)習(xí)系統(tǒng)的、先進(jìn)的專業(yè)知識(shí)，提高自己的專業(yè)技能，把現(xiàn)代化的專業(yè)知識(shí)滲透到自己的教學(xué)實(shí)踐中去，這對(duì)積極的開(kāi)發(fā)學(xué)生思維，提高教育教學(xué)效果起到了很好的推動(dòng)作用。

當(dāng)然，我們還請(qǐng)了校外的農(nóng)技員作為我們的兼職教師和技術(shù)顧問(wèn)，來(lái)滿足對(duì)學(xué)生講解、指導(dǎo)、評(píng)價(jià)的要求。

“教學(xué)做一體化”實(shí)訓(xùn)基地的要求 調(diào)查走訪企業(yè)的情況表明，之前許多畢業(yè)生由于缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手能力，缺乏實(shí)際崗位工作的能力，在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)無(wú)法達(dá)到企業(yè)工作崗位的要求，影響了學(xué)生就業(yè)和企業(yè)采納。因此，學(xué)校以“[第一 ww w .dylw.NET提供寫(xiě)作論文和論文寫(xiě)作的服務(wù)]工學(xué)結(jié)合”為指導(dǎo)思想，建成了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地主要有昆蟲(chóng)和植物病害標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室、顯微鏡室和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室等。如昆蟲(chóng)和植物病害標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室的作用主要有兩點(diǎn)：一是讓學(xué)生在校外實(shí)訓(xùn)基地尋找病蟲(chóng)害之前有個(gè)初步的印象；二是識(shí)別一些本地或者是當(dāng)年沒(méi)有發(fā)生的昆蟲(chóng)和病害。同時(shí)，我們還在實(shí)驗(yàn)室展示了學(xué)生的優(yōu)秀作品和學(xué)生在技能大賽中獲得的榮譽(yù)，增強(qiáng)了農(nóng)業(yè)類學(xué)生求知的欲望。為了彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐教學(xué)的不足，可以組織學(xué)生走出校門(mén)，到生產(chǎn)第一線，在真實(shí)的工作環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

健全的評(píng)價(jià)機(jī)制

1）改革傳統(tǒng)的學(xué)生評(píng)價(jià)手段和方法，采用過(guò)程評(píng)價(jià)和目標(biāo)評(píng)價(jià)相結(jié)合，項(xiàng)目評(píng)價(jià)，校外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的農(nóng)藝師、老師和學(xué)生共同評(píng)價(jià)的全面評(píng)價(jià)模式。

2）注重評(píng)價(jià)的多元化，將方案評(píng)價(jià)、實(shí)施評(píng)價(jià)、過(guò)程點(diǎn)評(píng)價(jià)、協(xié)作評(píng)價(jià)、匯總交流評(píng)價(jià)、效率評(píng)價(jià)、節(jié)約評(píng)價(jià)、產(chǎn)品評(píng)價(jià)、安全評(píng)價(jià)等納入評(píng)價(jià)范圍。

3）注重學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新學(xué)習(xí)和工作。

2 “教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的成效

創(chuàng)設(shè)了有效的教學(xué)環(huán)境，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣 “教學(xué)做一體化”教學(xué)模式使農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生上課環(huán)境發(fā)生了改變，從課堂轉(zhuǎn)向真實(shí)的工作情境，讓學(xué)生身臨其境。例如：學(xué)生要辨別粳稻與秈稻，首先是學(xué)生自己去實(shí)訓(xùn)基地找，然后再說(shuō)出它們的特點(diǎn)，最后得出結(jié)論。如果按照傳統(tǒng)的傳授式教學(xué)方法，學(xué)生對(duì)這些帶有概念的、抽象記憶的內(nèi)容很容易混淆，甚至忘記。這樣讓學(xué)生在做中學(xué)，水到渠成的掌握了知識(shí)。學(xué)生每次都對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)課有比較美好的憧憬，每節(jié)課都感覺(jué)自己的專業(yè)知識(shí)在慢慢地增加，從而提高了他們學(xué)習(xí)的興趣，提高了學(xué)習(xí)的效率。

小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的精神 有效的小組合作學(xué)習(xí)是“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的重要一環(huán)，主要是達(dá)成學(xué)生的“做中學(xué)”，是課堂教學(xué)中充分發(fā)揮學(xué)生主體作用的一種有效方法。教師在這個(gè)過(guò)程中加強(qiáng)指導(dǎo)，學(xué)生在小組合作的學(xué)習(xí)中互相討論、互相幫助、互相學(xué)習(xí)，共同提高。共同體驗(yàn)成功的快樂(lè)，體會(huì)探索與發(fā)現(xiàn)的奧妙，提高了學(xué)習(xí)能力，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的精神。

培養(yǎng)了學(xué)生的崗位能力和職業(yè)素養(yǎng) 傳統(tǒng)的教學(xué)模式實(shí)行的是分段式教學(xué)，先是理論課，后是實(shí)踐課，再進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，理論與實(shí)踐結(jié)合不夠，致使學(xué)生不能很快適應(yīng)工作崗位。“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式把理論與實(shí)踐融為一體，改變了這一情況。如在學(xué)習(xí)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)時(shí)，我們主要采取的是“資訊—計(jì)劃—決策—實(shí)施—檢查—評(píng) 價(jià)”這一完整的行為過(guò)程，最終形成“教中有學(xué)，學(xué)中有做，做中有教”的“教學(xué)做一體化”教學(xué)，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的真正主人。

學(xué)生在就業(yè)時(shí)，企業(yè)非常重視學(xué)生的“人文素質(zhì)”。為了讓學(xué)生能夠全面適應(yīng)社會(huì)要求，融入職業(yè)生活，我們必須時(shí)刻注意學(xué)生“職業(yè)素養(yǎng)”的培養(yǎng)，把安全意識(shí)、節(jié)約意識(shí)、誠(chéng)實(shí)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、溝通能力等等都列入考核評(píng)價(jià)的范圍，從而提高學(xué)生的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量。

教師在實(shí)踐中提升自己的專業(yè)能力 由于我國(guó)高等教育長(zhǎng)期處于封閉的辦學(xué)狀態(tài)，采用的是理論加實(shí)驗(yàn)室求證的教學(xué)模式，培養(yǎng)出的是知識(shí)型而不是技能型人才，也導(dǎo)致職業(yè)學(xué)校所引進(jìn)師資的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，不能適應(yīng)實(shí)踐課教學(xué)。

職業(yè)學(xué)校需要向社會(huì)輸送的是一線的技術(shù)技能人才，如果教師沒(méi)有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教起來(lái)會(huì)很吃力，學(xué)生學(xué)起來(lái)[第一 ww w .dylw.NET提供寫(xiě)作論文和論文寫(xiě)作的服務(wù)]也很模糊，并且很難達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，完成教學(xué)任務(wù)。所以我們專業(yè)課教師應(yīng)該經(jīng)常接受新知識(shí)新技能的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。本校從2009年開(kāi)始，在寒暑假期間選派教師跟隨學(xué)生一起到企業(yè)實(shí)習(xí)，一方面做好學(xué)生的日常管理工作，另一方面教師可以在實(shí)踐環(huán)境中成長(zhǎng)，在提高自己的實(shí)踐教學(xué)技能的同時(shí)，也更新自己的教學(xué)內(nèi)容。

3 結(jié)束語(yǔ)

目前“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式較多進(jìn)入了高職院校，作為中等職業(yè)學(xué)校，因其教育教學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)同高職本質(zhì)上是相同的，在教育教學(xué)中同樣需要對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行重新構(gòu)建和變革。為了每一個(gè)學(xué)生都具備良好的就業(yè)技能和素養(yǎng)，因此，中等職業(yè)學(xué)校教師要勇于探索和實(shí)踐，積極參與“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式變革，不斷提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)水平，適應(yīng)國(guó)家和社會(huì)對(duì)中職教育要求，適應(yīng)時(shí)展的趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]陶行知.陶行知全集：卷一[M].成都：四川教育出版社，

篇2

關(guān)鍵詞：學(xué)法指導(dǎo)　教學(xué)主體　主導(dǎo)

教學(xué)過(guò)程是教與學(xué)的互動(dòng)過(guò)程。教師只有準(zhǔn)確的把握好二者的相互關(guān)系，抓住“教法”與“學(xué)法”兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，才能做到教有成效，學(xué)有興趣，學(xué)有效果。現(xiàn)代教學(xué)不僅要求學(xué)生“學(xué)會(huì)”，更重要的是“會(huì)學(xué)”。聯(lián)合國(guó)科教文組織出版的《學(xué)會(huì)生存》一書(shū)的作者埃德加.富爾精辟地指出：“未來(lái)文盲，不再是不識(shí)字的人，而是沒(méi)有學(xué)會(huì)怎樣學(xué)習(xí)的人，而且是不會(huì)自尋提高，不會(huì)自尋信息的人。”明代學(xué)者王陽(yáng)明指出：“學(xué)問(wèn)要點(diǎn)化，但不如自家點(diǎn)化者，自一了百當(dāng)，不然亦點(diǎn)化不得?！睆哪撤N意義上講，沒(méi)有學(xué)法指導(dǎo)，就沒(méi)有真正的教學(xué)。學(xué)生沒(méi)有學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，也無(wú)從評(píng)價(jià)其教學(xué)質(zhì)量。

目前，高職學(xué)生不但學(xué)習(xí)成績(jī)差，基本素質(zhì)和能力也不高，缺乏學(xué)習(xí)的自覺(jué)性、主動(dòng)性、，不知學(xué)什么，怎樣學(xué)；也有的學(xué)生雖有明確的目標(biāo)，卻不熟悉專業(yè)課的課程特點(diǎn)，學(xué)習(xí)方法。“授人以魚(yú)，不如授人以漁。”“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”比“學(xué)會(huì)知識(shí)”更加重要。如果教師能及時(shí)地給予指導(dǎo)、幫助、點(diǎn)撥，就能使學(xué)生盡快適應(yīng)學(xué)習(xí)生活，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高學(xué)習(xí)效果?，F(xiàn)就農(nóng)學(xué)專業(yè)課《土壤肥料學(xué)》談?wù)勗诮虒W(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)的做法和體會(huì)。

一、互動(dòng)導(dǎo)疑指導(dǎo)

“學(xué)起于思，思起于疑”。課前預(yù)習(xí)就是導(dǎo)疑。是學(xué)生自學(xué)的開(kāi)始。剛開(kāi)始布置預(yù)習(xí)，學(xué)生不會(huì)也不習(xí)慣，布置的任務(wù)往往不能很好的完成。提些問(wèn)題讓學(xué)生有目的的預(yù)習(xí)，并在課前經(jīng)常檢查，督促學(xué)生自學(xué)，使之養(yǎng)成預(yù)習(xí)的習(xí)慣，是主動(dòng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。例如：每門(mén)專業(yè)課的緒論部分是非常重要的。學(xué)生對(duì)這門(mén)課的學(xué)習(xí)興趣往往取決于第一堂課的感性認(rèn)識(shí)。為了說(shuō)明“土壤肥料”的重要性，筆者在黑板上寫(xiě)出：“萬(wàn)物土中生，有土斯有糧”；“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。為什么？”以此來(lái)吸引學(xué)生、抓住學(xué)生，激活學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、互動(dòng)解疑指導(dǎo)

聽(tīng)課是學(xué)生學(xué)習(xí)的中心環(huán)節(jié)，是其獲得知識(shí)學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的主要途徑。教師必須加強(qiáng)學(xué)生的聽(tīng)課指導(dǎo)，共同解疑。

1、集中精力，專心聽(tīng)課

專心，是保證聽(tīng)課質(zhì)量的重要條件。聽(tīng)課注意力不集中的原因是多種多樣的，有的是學(xué)習(xí)目的不明確；有的是對(duì)專業(yè)課缺乏興趣；有的則屬于自控力較差；也有的是不懂勞逸結(jié)合，休息不夠，因而聽(tīng)課疲勞。筆者根據(jù)學(xué)生的不同情況，采用不同的方法：端正學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)農(nóng)意識(shí)、增強(qiáng)自控力、設(shè)計(jì)適合學(xué)生的問(wèn)題、注意教學(xué)的藝術(shù)、提高學(xué)生的注意力和聽(tīng)課效率，逐步使學(xué)生養(yǎng)成專心聽(tīng)課的好習(xí)慣。

2、因材施教，具體指導(dǎo)

教學(xué)的一個(gè)重要原則是“因材施教”。教學(xué)中的教材是確定的，而教學(xué)對(duì)象是活的。特別是職業(yè)技術(shù)院校的學(xué)生一般基礎(chǔ)較差，水平參差不齊，雖然近95%以上來(lái)自農(nóng)村，但大多數(shù)家庭子女都不參加生產(chǎn)活動(dòng)。專業(yè)課若理論聯(lián)系農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會(huì)有一定困難。學(xué)生上課覺(jué)得枯燥無(wú)味，混混欲睡，若理論先聯(lián)系生活實(shí)際，再聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐，使課堂變得活潑有趣，就有成效。所以，只有了解學(xué)生的真正情況，“對(duì)癥下藥”。筆者除了對(duì)教材做一定的處理外，還總結(jié)了“學(xué)方法、給時(shí)間、有鋪墊、留余地”12字原則。

（1）學(xué)方法

農(nóng)學(xué)專業(yè)課以自然科學(xué)為基礎(chǔ)，遵循自然規(guī)律，實(shí)際操作能力強(qiáng)，具有舉一反三的效果。例如：實(shí)驗(yàn)“土壤農(nóng)化樣品的采集與制備”中，樣品采集方法蛇形法、棋盤(pán)式法、對(duì)角線法通用于糧食作物、果蔬作物、油料作物等不同時(shí)期的采樣。土樣制備方法四分法，只要農(nóng)民家有制種，種子取樣就用此法，大多數(shù)學(xué)生都不陌生，一點(diǎn)就通，所以學(xué)生要學(xué)會(huì)運(yùn)用專業(yè)課特有的規(guī)律去解決實(shí)際問(wèn)題。

（2）給時(shí)間

專業(yè)課枯燥、抽象，在教學(xué)中教師必須精講巧授，盡可能采用現(xiàn)代化教學(xué)手段，提高教學(xué)效率。例如，講授作物缺乏營(yíng)養(yǎng)元素的主要癥狀，按教材講授需4學(xué)時(shí)，教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，播放碟片或展示圖片僅用1學(xué)時(shí)，其他時(shí)間留給學(xué)生去觀察，實(shí)地采樣，充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

（3）有鋪墊

教學(xué)不能盲目，要根據(jù)學(xué)生的具體情況，有針對(duì)性的做鋪墊，使學(xué)生能較容易地從原來(lái)的基礎(chǔ)上跨上一個(gè)臺(tái)階，而不是懸空跨臺(tái)階。為此，教師在上新課時(shí)應(yīng)該有針對(duì)性地指導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)與新課有關(guān)的內(nèi)容，補(bǔ)上有關(guān)的知識(shí)。例如，講授《土壤肥料學(xué)》第四章“土壤水分、空氣和熱量狀況”，筆者引言承接第三章內(nèi)容：土壤的性質(zhì)及植物的生長(zhǎng)都與土壤水、氣、熱狀況密切相關(guān)。筆者可以說(shuō)：水是命，肥是勁，缺肥少水一根棍──水多氣少，氣少水多;肥溶于水作物才能吸收……均離不開(kāi)熱量的調(diào)節(jié)。

（4）留余地

蘇霍姆林斯基說(shuō)：“當(dāng)學(xué)生用自己的頭腦思考問(wèn)題的時(shí)候，教師用巧妙的辦法讓他們頭腦擺脫思考。事實(shí)上，這樣做使學(xué)生的頭腦日益遲鈍起來(lái)”。為了體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教師要針對(duì)不同層次的學(xué)生，提出相應(yīng)拓寬知識(shí)的課題，發(fā)展他們的個(gè)性，讓他們自己去探索解決問(wèn)題的思路和方法，以培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神，同時(shí)要結(jié)合他們的專業(yè)，聯(lián)系實(shí)際，多實(shí)踐，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力。筆者給五年高職學(xué)生03級(jí)農(nóng)學(xué)（1）班、03級(jí)農(nóng)學(xué)（3）班、03級(jí)園藝班講授《土壤肥料學(xué)》時(shí)，每班分配一塊地。然后，具體分配給組及個(gè)人。讓學(xué)生從整地、作畦、覆膜、播種、選擇肥料品種和用量、施肥方式方法、澆水等各種田間作業(yè)，讓學(xué)生根據(jù)自己喜好選擇播種物進(jìn)行管理。筆者根據(jù)出苗情況、生長(zhǎng)發(fā)育、配方施肥的運(yùn)用、病蟲(chóng)害防治等給出實(shí)習(xí)成績(jī)。這些知識(shí)貫穿《土壤肥料學(xué)》始終，并且涉及到《作物栽培學(xué)》、《花卉學(xué)》、《植物保護(hù)》等課程，達(dá)到了觸類旁通的效果。

3、指導(dǎo)學(xué)生記好聽(tīng)課筆記

記好聽(tīng)課筆記，可以幫助思考，加強(qiáng)記憶，有利于課后復(fù)習(xí)，有利于鞏固和提高學(xué)習(xí)效果。專業(yè)課實(shí)用性強(qiáng)，筆者指導(dǎo)學(xué)生采用了書(shū)上筆記和筆記本記錄的兩種方式，要求學(xué)生記重點(diǎn)、疑點(diǎn)、難點(diǎn)，新技術(shù)、新信息，補(bǔ)充知識(shí)等方面的內(nèi)容。

三、強(qiáng)化記憶指導(dǎo)

記憶是知識(shí)積累的源泉，離開(kāi)記憶，學(xué)習(xí)就難以進(jìn)行。指導(dǎo)學(xué)生了解記憶規(guī)律，把握記憶方法，可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的效率。

筆者向?qū)W生介紹艾賓浩斯的遺忘曲線，使學(xué)生懂得遺忘呈現(xiàn)先快后慢的特點(diǎn)，只有及時(shí)復(fù)習(xí)，才能減小遺忘曲線的斜率。在介紹各種記憶方法的基礎(chǔ)上，筆者著重指導(dǎo)和訓(xùn)練學(xué)生掌握比較記憶法、濃縮記憶法和理解記憶法。

1、比較記憶法

比較記憶法就是對(duì)易混、易錯(cuò)的概念、原理、特性等通過(guò)比較，同中求異、異中求同，準(zhǔn)確牢固地掌握知識(shí)。例如，沙土類的供肥性是“發(fā)小苗不發(fā)老苗，有前勁無(wú)后勁”；壤土類的供肥性是“既發(fā)小苗又發(fā)老苗，肥勁穩(wěn)長(zhǎng)”；粘土類的供肥性是“發(fā)老苗不發(fā)小苗，無(wú)前勁有后勁”?？梢酝ㄟ^(guò)類比的方法加以記憶。

2、濃縮記憶法

濃縮記憶法就是指在學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)中，為便于記憶，將某些概念、原理、特性、方法、措施選一些有代表性、典型性的關(guān)鍵字、字母和編一些簡(jiǎn)單易懂的口訣加強(qiáng)記憶，如判斷某種元素是否為植物必需元素的三條標(biāo)準(zhǔn)可總結(jié)為“不可缺少、不可代替、直接作用”12字口訣。這種記憶方法有利于把“厚書(shū)薄讀”；也有利于將“薄書(shū)讀厚”，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的概括能力。

3、理解記憶法

要真正記住專業(yè)課的概念、原理，死記硬背是不行的，必須要求學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上加以記憶。例如講授施肥原理──限制因子律時(shí)，可指出該原理中國(guó)人叫“水桶學(xué)說(shuō)”，古人用木版或竹片制成水桶盛水。水桶中的水面代表作物的產(chǎn)量，長(zhǎng)短不同的桶板代表各種生長(zhǎng)因素的相對(duì)供給水平，其中任何一個(gè)因素不足或過(guò)量以及與其他因素關(guān)系失調(diào)，水面不能達(dá)最高，該因素就成為作物增產(chǎn)的限制因子。教師在黑板上給出示意圖，學(xué)生便能輕松理解掌握。

四、應(yīng)用指導(dǎo)

應(yīng)用是專業(yè)課學(xué)習(xí)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。專業(yè)課學(xué)習(xí)效果最終必須體現(xiàn)在對(duì)知識(shí)的應(yīng)用上。為了保證學(xué)習(xí)質(zhì)量，筆者主要指導(dǎo)學(xué)生在應(yīng)用上下功夫。

1、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)要有計(jì)劃性、有重點(diǎn)地用較長(zhǎng)時(shí)間觀察幾個(gè)同學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作，以點(diǎn)帶面，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和尋找解決問(wèn)題的辦法。指導(dǎo)中要有的放矢，針對(duì)學(xué)生遏制難點(diǎn)進(jìn)行指導(dǎo)，要有啟發(fā)性，少示范，多啟發(fā)，給學(xué)生留下自學(xué)和獨(dú)立思考的余地。

2、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)

實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、動(dòng)手能力和應(yīng)用能力的有力手段。專業(yè)課特別強(qiáng)調(diào)教學(xué)生的實(shí)踐性，真正體現(xiàn)了學(xué)生的自主操作、自己觀察、自己思考，做到了人人參與、各個(gè)投入。通過(guò)學(xué)生親自動(dòng)手，親身實(shí)踐和體驗(yàn)，讓學(xué)生在動(dòng)手、動(dòng)口、動(dòng)腦中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探索問(wèn)題、解決問(wèn)題，獲得直接經(jīng)驗(yàn)，從而發(fā)展技能、培養(yǎng)能力，使學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做，邊做邊學(xué)，取得事半功倍的效果。

五、評(píng)價(jià)指導(dǎo)

評(píng)價(jià)指導(dǎo)是教學(xué)信息反饋的重要內(nèi)容。沒(méi)有總結(jié)和評(píng)價(jià)，就不可能有改進(jìn)和提高。總結(jié)評(píng)價(jià)不僅應(yīng)該在教學(xué)過(guò)程結(jié)束后進(jìn)行，而且應(yīng)該與整個(gè)教學(xué)過(guò)程相始相終。為此，筆者注意指導(dǎo)學(xué)生：一要學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)，問(wèn)問(wèn)自己對(duì)所學(xué)知識(shí)到底懂不懂，能不能把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐等。二要學(xué)會(huì)始端評(píng)價(jià)。即利用單元、作業(yè)、測(cè)驗(yàn)對(duì)每一階段的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)。每一次練習(xí)后，教師先不急于講評(píng)，而是要求學(xué)生自己校正自己的作業(yè)試卷，簡(jiǎn)要分析錯(cuò)誤產(chǎn)生的原因。三要學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)，即每次的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告是否符合要求，結(jié)果是否符合實(shí)踐與實(shí)際，自己是否能直接運(yùn)用所學(xué)理論。

六、運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)指導(dǎo)

互聯(lián)網(wǎng)信息傳遞方式是人類一種新的、重要的信息傳遞方式，也是現(xiàn)代教學(xué)的一個(gè)重要手段。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)能提供的學(xué)習(xí)內(nèi)容具有廣泛性和多樣性。學(xué)生任何時(shí)候、任何地方都能自由地從知識(shí)的數(shù)據(jù)庫(kù)中攝取知識(shí)，獲得教材和教學(xué)課程。因此，教師必須指導(dǎo)學(xué)生充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)提高自己的自學(xué)能力。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)查閱各種資料，獲得各種新信息；指導(dǎo)學(xué)生利用模擬仿真實(shí)驗(yàn)的各種軟件，使學(xué)生有更大的空間和足夠的時(shí)間進(jìn)行探索、研究，逐漸向?qū)W習(xí)者的角色轉(zhuǎn)換，作為獨(dú)立體，越來(lái)越多的主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)，創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)。

總而言之，教師把學(xué)法指導(dǎo)融入教學(xué)，圍繞學(xué)生這個(gè)“主體”進(jìn)行，誘導(dǎo)學(xué)生樂(lè)學(xué)、會(huì)學(xué)，正確體現(xiàn)了教師的“主導(dǎo)”作用，充分發(fā)揮了學(xué)生的“主體”作用，把教法研究與學(xué)法指導(dǎo)結(jié)合起來(lái)，雙管齊下，真正實(shí)現(xiàn)了教與學(xué)的互動(dòng)，必然會(huì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的能力。

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篇3

摘要:本文通過(guò)對(duì)當(dāng)前高等院校食品類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在問(wèn)題進(jìn)行深入分析后，提出了基于協(xié)同模式的食品類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，并對(duì)該體系及其實(shí)施方法進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞:實(shí)踐教學(xué)；協(xié)同實(shí)訓(xùn)；崗位協(xié)同；專業(yè)協(xié)同

為了順應(yīng)社會(huì)對(duì)復(fù)合型應(yīng)用人才的需求，越來(lái)越多的高校競(jìng)相開(kāi)展教育教學(xué)改革，根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行了深入的探索和創(chuàng)新，旨在培養(yǎng)多學(xué)科交叉的、具有創(chuàng)新精神的、高技能的復(fù)合型應(yīng)用人才。

協(xié)同實(shí)訓(xùn)是實(shí)踐教學(xué)體系一個(gè)重要組成部分，它的建立和實(shí)施是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，如何在該實(shí)踐教學(xué)體系中采用協(xié)同實(shí)訓(xùn)模式和運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)方法和手段，培養(yǎng)具有技術(shù)能力、崗位能力、研發(fā)能力的與時(shí)俱進(jìn)的應(yīng)用型人才，更好地應(yīng)對(duì)學(xué)校培養(yǎng)與企業(yè)需求錯(cuò)位的客觀事實(shí)，是本文研究的重點(diǎn)。

1協(xié)同模式實(shí)踐教學(xué)體系的提出

按照《國(guó)家教育改革和發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要2010-2020》的精神和要求，高等教育必須要進(jìn)行深入的改革。我們以往的教學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐環(huán)節(jié)的安排與實(shí)施，學(xué)生不能很好的將知識(shí)理論、科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰Γ辉趯I(yè)教學(xué)計(jì)劃上沒(méi)有系統(tǒng)的專業(yè)能力和素質(zhì)的培養(yǎng)；在教學(xué)成效的評(píng)價(jià)上，也沒(méi)有體現(xiàn)出對(duì)學(xué)生運(yùn)用理論分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力的考核方案。鑒于此,按照專業(yè)建設(shè)的整體目標(biāo)與思路，以農(nóng)產(chǎn)品加工理論與工程技術(shù)為專業(yè)核心內(nèi)容，本著將知識(shí)、技術(shù)轉(zhuǎn)化為能力的教學(xué)理念和原則，對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容、方法和考核方法等應(yīng)進(jìn)行更深入的探索，研究、試行更加有效的實(shí)踐教學(xué)改革模式。

在眾多的研究中，一個(gè)非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是要充分重視實(shí)踐教學(xué)資源的全面協(xié)同，打破原來(lái)單純地以各專業(yè)培養(yǎng)方案為依據(jù)的教學(xué)模式。構(gòu)建以資源協(xié)同、崗位協(xié)同和專業(yè)協(xié)同為主要內(nèi)容的新型實(shí)踐教學(xué)體系，使教學(xué)能夠緊密地與生活和生產(chǎn)工作實(shí)際需要相結(jié)合。因此，提出一套將實(shí)驗(yàn)課和實(shí)踐環(huán)節(jié)按照專業(yè)性質(zhì)和相關(guān)性進(jìn)行優(yōu)化、集合、協(xié)作，在時(shí)間和空間上進(jìn)行銜接的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式成為迫不及待的重要課題。

2食品類專業(yè)協(xié)同實(shí)訓(xùn)模式的構(gòu)成

食品類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要從食品科學(xué)及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)實(shí)際出發(fā)，以培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)能力、崗位能力、研發(fā)能力為目的，構(gòu)建形成由資源協(xié)同、專業(yè)協(xié)同、崗位協(xié)同三要素組成的實(shí)踐教學(xué)體系，在教學(xué)方式、方法上進(jìn)行深入調(diào)整與改革，主動(dòng)適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)后領(lǐng)域科技發(fā)展和對(duì)應(yīng)用型人才的需要。

表1協(xié)同實(shí)訓(xùn)的主要因素及其內(nèi)容

協(xié)同要素主要內(nèi)容

資源協(xié)同實(shí)踐教學(xué)資源的全面協(xié)同（主要為實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品）

專業(yè)協(xié)同不同專業(yè)間的協(xié)同實(shí)訓(xùn)（主要以食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例）

崗位協(xié)同同一專業(yè)不同崗位之間的協(xié)同實(shí)訓(xùn)（如食品工藝加工崗位、質(zhì)量分析與檢測(cè)崗位、營(yíng)銷崗位等）

2.1資源協(xié)同

資源協(xié)同解決專業(yè)間實(shí)訓(xùn)資源的優(yōu)化協(xié)同使用問(wèn)題，降低實(shí)驗(yàn)成本。主要為實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品的協(xié)同使用。包括同一專業(yè)的不同實(shí)驗(yàn)課程間的資源協(xié)同（如食品科學(xué)專業(yè)內(nèi)的水產(chǎn)品加工、糧油產(chǎn)品加工工藝學(xué)、畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、果蔬產(chǎn)品加工工藝學(xué)、發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)等課程）及具有相關(guān)性的不同專業(yè)間的資源協(xié)同（如食品科學(xué)專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)），協(xié)同實(shí)訓(xùn)的具體方法詳見(jiàn)3.1，實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)資源的最優(yōu)化使用。

2.2專業(yè)協(xié)同

專業(yè)協(xié)同主要解決不同專業(yè)間的實(shí)訓(xùn)協(xié)調(diào)問(wèn)題。是一種擴(kuò)大(或廣義)的崗位協(xié)同。專業(yè)是為了滿足教學(xué)的要求而人為劃分的，而事實(shí)上不同專業(yè)之間存在著廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系。因此，不同專業(yè)的協(xié)同實(shí)訓(xùn)與同一專業(yè)不同崗位的協(xié)同實(shí)訓(xùn)具有相同的必要性。為此，食品類專業(yè)盡可能對(duì)實(shí)驗(yàn)課和實(shí)踐環(huán)節(jié)按照專業(yè)性質(zhì)和相關(guān)性進(jìn)行優(yōu)化、集合、協(xié)作，在時(shí)間和空間上進(jìn)行銜接。采取不同專業(yè)間聯(lián)動(dòng)、專業(yè)內(nèi)協(xié)同的方式，不斷完善《食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《農(nóng)產(chǎn)品分析與檢驗(yàn)》、《食品質(zhì)量管理》、《食品感官評(píng)價(jià)》、《現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)》等實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)安排和具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和有機(jī)銜接上，突出知識(shí)的綜合性和技術(shù)的集成，制定具體的操作方案，豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使課程的實(shí)踐性、應(yīng)用性、創(chuàng)新性、協(xié)同性更加突出。

2.3崗位協(xié)同

崗位協(xié)同主要解決角色模擬的問(wèn)題。職業(yè)針對(duì)性、崗位適應(yīng)性是高校食品類專業(yè)課程教育的鮮明特色，但在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，無(wú)論是理論教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)，都不能體現(xiàn)“崗位”。

為此，實(shí)訓(xùn)教學(xué)的崗位協(xié)同，首先要明確參訓(xùn)學(xué)生的業(yè)務(wù)崗位，做到“一人一崗，各司其職”，使其盡快進(jìn)入角色；其次要協(xié)調(diào)好不同崗位間的業(yè)務(wù)關(guān)系，使學(xué)生通過(guò)實(shí)訓(xùn)掌握不同業(yè)務(wù)崗位相互聯(lián)系、相互牽制的原理。為了使學(xué)生盡可能掌握不同崗位的業(yè)務(wù)操作技能，具備一定的知識(shí)遷移能力，還必須實(shí)行定期輪崗實(shí)訓(xùn)。多角色協(xié)同實(shí)訓(xùn)以學(xué)生小組為中心，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，形成師生互動(dòng)、師生合作的學(xué)習(xí)實(shí)踐氛圍。

3協(xié)同實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)模式的教學(xué)方法

協(xié)同實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的提出是基于產(chǎn)學(xué)研一體化、整體優(yōu)化原則，依據(jù)系統(tǒng)工程的原理構(gòu)建了主要以崗位和專業(yè)為核心的實(shí)踐教學(xué)體系。目的是通過(guò)搭建實(shí)踐教學(xué)課程體系平臺(tái)、采用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)兩種模式建立實(shí)踐教學(xué)管理體系、實(shí)踐教學(xué)條件體系。該體系的設(shè)計(jì)目標(biāo)是打破現(xiàn)有的“學(xué)科型”體系，建立食品類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)大的框架，提出實(shí)施舉要，制定保障機(jī)制。按照“重在素質(zhì)、面向應(yīng)用、系統(tǒng)發(fā)展”的建設(shè)思路，最終實(shí)現(xiàn)“以學(xué)辦產(chǎn)、以產(chǎn)輔學(xué)、產(chǎn)學(xué)研相互促進(jìn)”的良性循環(huán)．真正做到“雙需、雙贏、互動(dòng)”良好發(fā)展局面。對(duì)學(xué)生而言，彌補(bǔ)他們工作經(jīng)驗(yàn)不足的缺陷，增強(qiáng)其社會(huì)適應(yīng)力與職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；對(duì)教師而言，促使教師走出課堂，了解實(shí)際工作中的具體問(wèn)題，提高自身的素養(yǎng)；對(duì)專業(yè)本身而言，優(yōu)化學(xué)科建設(shè)，改善實(shí)用性較差等缺陷。

3.1資源協(xié)同方法

以天津農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系為例，食品科學(xué)與工程專業(yè)所設(shè)課程《水產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《果蔬產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《糧油產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)》、《發(fā)酵食品工藝學(xué)》實(shí)訓(xùn)過(guò)程中所需的原材料即可完成各工藝實(shí)驗(yàn)的生產(chǎn)任務(wù)，又可用于《食品分析與檢測(cè)》、《食品工藝產(chǎn)品理化分析與檢驗(yàn)》，同時(shí)實(shí)驗(yàn)所得產(chǎn)成品滿足了食品質(zhì)量與安全專業(yè)的《食品感官評(píng)價(jià)》、《現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)》等實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)訓(xùn)任務(wù)。資源的協(xié)同使用減少了原料及產(chǎn)成品的浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)資源在同一專業(yè)內(nèi)部及不同專業(yè)間的優(yōu)化使用。

3.2專業(yè)協(xié)同方法

專業(yè)協(xié)同實(shí)訓(xùn)方法包括不同專業(yè)間聯(lián)動(dòng)和專業(yè)內(nèi)協(xié)同兩種方式。立足現(xiàn)有的食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全兩個(gè)專業(yè)，盡可能對(duì)實(shí)驗(yàn)課和實(shí)踐環(huán)節(jié)按照專業(yè)性質(zhì)和相關(guān)性進(jìn)行優(yōu)化、集合、協(xié)作，在時(shí)間和空間上進(jìn)行銜接。時(shí)間上，培養(yǎng)方案將相互協(xié)同的課程安排在同一時(shí)段，把握好課程間的時(shí)間銜接。如：食科專業(yè)的《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》（共3周）的第三周開(kāi)始安排《食品分析與檢測(cè)》和《食品質(zhì)量管理》，對(duì)工藝課程的產(chǎn)品進(jìn)行理化指標(biāo)測(cè)定及質(zhì)量評(píng)判；《農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)》結(jié)束后即開(kāi)始食安專業(yè)的《食品感官評(píng)價(jià)》、《現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)》，以對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)、檢測(cè)。兩個(gè)專業(yè)間則相互聯(lián)動(dòng)，如圖1所示。食科專業(yè)的產(chǎn)品接受食安專業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)，同時(shí)后者對(duì)前者實(shí)施全程質(zhì)量控制，通過(guò)綜合實(shí)驗(yàn)報(bào)告以達(dá)到不斷反饋提高的效果。持續(xù)完善實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)安排和具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和有機(jī)銜接上，突出知識(shí)的綜合性和技術(shù)的集成，制定具體的操作方案，豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使課程的實(shí)踐性、應(yīng)用性、創(chuàng)新性、協(xié)同性更加突出。

3.3崗位協(xié)同方法

崗位協(xié)同是基于一種行為引導(dǎo)的教學(xué)觀。即：實(shí)踐問(wèn)題導(dǎo)入——理論知識(shí)點(diǎn)介紹——明確操作任務(wù)、示范引導(dǎo)——模仿試做——糾錯(cuò)重做——總結(jié)經(jīng)驗(yàn)這一過(guò)程模式。

食品類專業(yè)應(yīng)從實(shí)際崗位對(duì)知識(shí)和能力的要求出發(fā)，以仿真工廠化結(jié)合生產(chǎn)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)的方式組織實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生具有盡快適應(yīng)工作崗位的能力。按照食品和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié)，主要圍繞著三部分內(nèi)容設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和崗位實(shí)踐內(nèi)容(如圖2)，即食品產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)（模擬企業(yè)研發(fā)部門(mén)）、食品加工（模擬食品生產(chǎn)車間）、食品分析檢驗(yàn)與質(zhì)量控制（模擬企業(yè)質(zhì)量控制部門(mén)）。每個(gè)部門(mén)再選擇設(shè)置具體的崗位，明確應(yīng)達(dá)到的基本能力，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)等活動(dòng)，崗位之間互相協(xié)同。以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)實(shí)戰(zhàn)性，以農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)為核心，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、可行性分析、質(zhì)量檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)核算等內(nèi)容的食品開(kāi)發(fā)的全過(guò)程。它的綜合性、設(shè)計(jì)性體現(xiàn)在知識(shí)的綜合與交叉和實(shí)驗(yàn)方法、操作技能的集成等方面，涉及到人文社科、管理學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、工程學(xué)、工藝學(xué)等各學(xué)科的知識(shí)與技能，需要把《食品工藝學(xué)》、《實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)》、《食品分析與檢驗(yàn)》、《食品質(zhì)量管理學(xué)》、《企業(yè)管理》等課程知識(shí)進(jìn)行綜合的運(yùn)用。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，由實(shí)訓(xùn)者模擬企業(yè)不同部門(mén)、不同的工作崗位，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，明晰不同崗位的處理流程。為了全面提高實(shí)訓(xùn)者的綜合實(shí)踐能力，定期實(shí)行輪崗實(shí)訓(xùn)。

4結(jié)語(yǔ)

建立基于協(xié)同模式的實(shí)踐教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)了合理地配置教育資源，更提高了學(xué)生知識(shí)和理論的綜合運(yùn)用和技術(shù)集成運(yùn)用能力，為社會(huì)培養(yǎng)更多的基礎(chǔ)寬厚、知識(shí)面廣、高素質(zhì)、高水平、高能力的復(fù)合型應(yīng)用人才。

參考文獻(xiàn)：

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篇4

關(guān)鍵詞：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目訓(xùn)練計(jì)劃；能力；心理

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目（下文簡(jiǎn)稱“大創(chuàng)”）是為了提高大學(xué)生自主創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力、培養(yǎng)國(guó)家建設(shè)需要的新型人才而設(shè)立的項(xiàng)目，也是高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一[1-2]。

作為大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目“海藻糖對(duì)快速發(fā)酵面包酵母發(fā)酵性能的影響研究”（編號(hào)：201410061123）與“高效優(yōu)質(zhì)的椰油及椰油膠囊的制備方法”（編號(hào)：201510061039）的指導(dǎo)教師，筆者從以下幾個(gè)方面闡述項(xiàng)目的開(kāi)展對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的影響。

一、技能的提高

1. 文獻(xiàn)檢索及甄別能力

科技文獻(xiàn)信息檢索與甄別是信息交流的重要手段，也是合理利用人類智力資源的重要措施[3-4]。從過(guò)多的信息中找到和使用各種類型的信息以滿足廣泛的個(gè)人和事務(wù)的要求，現(xiàn)已成為學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的綜合素質(zhì)之一[5-6]。

在實(shí)施“大創(chuàng)”項(xiàng)目的過(guò)程中，學(xué)生學(xué)習(xí)并實(shí)踐了科技文獻(xiàn)檢索技巧，了解前人已做的工作、存在的問(wèn)題、問(wèn)題關(guān)鍵以及發(fā)展動(dòng)向，并能夠根據(jù)課題需要獲得文獻(xiàn)原文同時(shí)分析評(píng)價(jià)，訓(xùn)練了檢索文獻(xiàn)信息的能力。

2. 專業(yè)知識(shí)的理解與運(yùn)用能力

專業(yè)知識(shí)的深度理解與運(yùn)用能力是本科生應(yīng)該具備的基本素質(zhì)之一[7-1]，提高該能力最好的方法便是在實(shí)際問(wèn)題解決的過(guò)程中主動(dòng)運(yùn)用專業(yè)知識(shí)并拓展學(xué)習(xí)。

“大創(chuàng)”項(xiàng)目申報(bào)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)設(shè)定技術(shù)路線，自己制定實(shí)施進(jìn)度和流程表。項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程中團(tuán)隊(duì)成員相互討論，與導(dǎo)師商定以獲得最優(yōu)實(shí)驗(yàn)方案。遇到問(wèn)題時(shí)，學(xué)生主動(dòng)搭建交流平臺(tái)、查閱文獻(xiàn)、搜索解決問(wèn)題的方案并歸納總結(jié)，使得理論知識(shí)與實(shí)踐緊密結(jié)合。整個(gè)過(guò)程中，教師僅處于控制關(guān)鍵點(diǎn)的位置，鼓勵(lì)項(xiàng)目組學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。這個(gè)過(guò)程不僅提升了學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，還有效培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、獨(dú)立科學(xué)研究的習(xí)慣和能力。

3. 溝通及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

溝通能力包含著表達(dá)能力、爭(zhēng)辯能力、傾聽(tīng)能力和設(shè)計(jì)能力（形象設(shè)計(jì)、動(dòng)作設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)）[8-10]，它關(guān)系著一個(gè)人的知識(shí)、能力和品德。對(duì)于具備高素質(zhì)修養(yǎng)的大學(xué)生而言，溝通能力及技巧實(shí)際上是個(gè)人素質(zhì)的重要體現(xiàn)。團(tuán)隊(duì)精神亦是當(dāng)今時(shí)代與社會(huì)的要求，是大學(xué)生今后求職、工作必備的素質(zhì)之一。因此如何培養(yǎng)大學(xué)生溝通能力與團(tuán)隊(duì)精神是高等教育的核心任務(wù)之一。

“大創(chuàng)”項(xiàng)目是集體性很強(qiáng)的實(shí)踐項(xiàng)目，通常需要兩個(gè)至三個(gè)學(xué)生在教師指導(dǎo)下負(fù)責(zé)完成，實(shí)施過(guò)程需要全體成員的共同努力才會(huì)有成果的實(shí)現(xiàn)。因此在項(xiàng)目實(shí)施前期組員需要共同制定項(xiàng)目目標(biāo)，并根據(jù)需要將時(shí)間科學(xué)劃分，制定分階段目標(biāo)。完成項(xiàng)目的過(guò)程中，要根據(jù)近期目標(biāo)及實(shí)驗(yàn)成果進(jìn)行不定期的共同討論并與指導(dǎo)教師及時(shí)溝通，發(fā)揮每個(gè)人的特長(zhǎng)，注重分工搭配，提高合作效率，節(jié)省人力成本。即項(xiàng)目目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)需要項(xiàng)目組成員共同營(yíng)造良好的溝通氛圍，保持較高的溝通效率，維護(hù)愉快且融洽的合作環(huán)境。

4. 學(xué)術(shù)能力

學(xué)術(shù)能力實(shí)際上就指專門(mén)對(duì)某一學(xué)問(wèn)進(jìn)行系統(tǒng)的哲理或理論研究的能力，這些能力不僅包括思辨的方面，而且還包括實(shí)踐的方

面[11-12]。“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃”中指出，項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中要促使學(xué)生親身體驗(yàn)項(xiàng)目的申報(bào)、實(shí)驗(yàn)、中期匯報(bào)與結(jié)題等整個(gè)環(huán)節(jié)，而不是只注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果。很明顯，項(xiàng)目的每個(gè)過(guò)程都存在必須解決的難點(diǎn)和重點(diǎn)：選題與申報(bào)階段是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與提出問(wèn)題的過(guò)程，在此過(guò)程中，不僅提高了學(xué)生文獻(xiàn)收集和整理的能力以及英語(yǔ)閱讀能力，而且還有具象化自己課題關(guān)鍵點(diǎn)的鍛煉；實(shí)驗(yàn)過(guò)程則主要鍛煉學(xué)生獨(dú)立研究的能力以及邏輯思維能力；項(xiàng)目中期和結(jié)題階段中，團(tuán)隊(duì)成員要總結(jié)之前開(kāi)展的工作內(nèi)容，整理、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)討論。此外，還需要進(jìn)行答辯并學(xué)會(huì)運(yùn)用簡(jiǎn)潔并且意義明確的詞語(yǔ)來(lái)撰寫(xiě)學(xué)術(shù)論文；答辯過(guò)程則更要在全面了解自己課題的基礎(chǔ)上講述項(xiàng)目的研究背景、內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)結(jié)果等方面，同時(shí)還需現(xiàn)場(chǎng)回答專家提出的學(xué)術(shù)問(wèn)題。諸如此類的訓(xùn)練正是培養(yǎng)學(xué)生數(shù)據(jù)整理分析、邏輯思維、寫(xiě)作和語(yǔ)言表達(dá)等學(xué)術(shù)能力的重要過(guò)程。

二、心理資本的收獲

在“大創(chuàng)”項(xiàng)目的完成過(guò)程中，有些學(xué)生把自己當(dāng)成潛在的研究學(xué)者，能切身體會(huì)遇到難題的艱辛與攻克后的喜悅與滿足，這種成就感的獲得能夠激勵(lì)學(xué)生在科研與生活的道路中積極面對(duì)困難并繼續(xù)前行；“大創(chuàng)”實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生在專業(yè)能力、專業(yè)素養(yǎng)以及溝通協(xié)調(diào)能力的提升也會(huì)讓他們有“原來(lái)科學(xué)并不抽象”“原來(lái)我可以做到”這類想法，這一點(diǎn)正是學(xué)生對(duì)自我具備的專業(yè)能力的認(rèn)同與肯定，是自信心提升的表現(xiàn)；另外，團(tuán)隊(duì)完成課題對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是一種新鮮的學(xué)習(xí)方式與科研方式，不同于以往的被灌輸與被引領(lǐng)，這種充分調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)主動(dòng)性去解決問(wèn)題的訓(xùn)練方式有效地促進(jìn)了學(xué)生的社會(huì)性心理資本的收獲。并且“大創(chuàng)”項(xiàng)目能將學(xué)生的既有知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)使學(xué)生提前進(jìn)入類似就業(yè)后的工作狀態(tài)，在心理上給予學(xué)生相應(yīng)的緩沖期甚至可以解決一部分學(xué)生就業(yè)后的心理壓力問(wèn)題。

三、結(jié)語(yǔ)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的重要支撐。如何實(shí)施好國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，如何保障對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的教育，對(duì)我國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展至關(guān)重要。對(duì)于學(xué)生而言，在“大創(chuàng)”中培養(yǎng)出信息檢索甄別能力、專業(yè)知識(shí)運(yùn)用能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力與科學(xué)的思維能力，不僅將成為其大學(xué)生活中，而且也將成為其人生中寶貴的經(jīng)歷與財(cái)富。

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篇5

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)氣象學(xué) 高職農(nóng)業(yè)教育 課程設(shè)置

農(nóng)業(yè)氣象學(xué)是研究與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切的氣象條件，并為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的應(yīng)用氣象科學(xué)，它是氣象學(xué)、農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)生物學(xué)和農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的邊緣學(xué)科。是種植業(yè)、園林業(yè)、畜牧業(yè)等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，長(zhǎng)期以來(lái)，在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)中專及本科院校中的農(nóng)學(xué)類專業(yè)中一直作為專業(yè)基礎(chǔ)課開(kāi)設(shè)。但隨著我國(guó)教育制度的改革，高職教育的興起，在教學(xué)模式、專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)方向等方面都強(qiáng)調(diào)以市場(chǎng)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，為社會(huì)培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線，具有較高文化素質(zhì)的適用性、應(yīng)用性、綜合性、先進(jìn)性的專門(mén)人才。為此，各專業(yè)的課程改革勢(shì)在必行，高職農(nóng)業(yè)類專業(yè)的課程設(shè)置如何改革，本文就《農(nóng)業(yè)氣象學(xué)》這一課程設(shè)置談?wù)勛约旱膸c(diǎn)看法。

1.農(nóng)業(yè)氣象學(xué)在農(nóng)學(xué)教學(xué)中的地位

農(nóng)業(yè)氣象學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，是重要的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)之一。其研究對(duì)象是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的氣象條件及其在這些氣象條件影響下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)象的生長(zhǎng)發(fā)育狀況和產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)與量的好壞離不開(kāi)農(nóng)業(yè)氣象條件，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，目的在于利用氣象科學(xué)技術(shù)為農(nóng)業(yè)服務(wù)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠充分利用有利的天氣和氣候條件，減少和避免災(zāi)害性天氣的危害，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗。開(kāi)設(shè)它除要求學(xué)生掌握扎實(shí)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)外，還應(yīng)具備熟練的農(nóng)業(yè)氣象技術(shù)技能以及較強(qiáng)的實(shí)際操作和處理問(wèn)題的能力，并掌握揭示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)氣象條件相互關(guān)系的基本方法和必要手段，為農(nóng)業(yè)提供切實(shí)有效的服務(wù)。

2.《農(nóng)業(yè)氣象學(xué)》在高職農(nóng)業(yè)教育教學(xué)中的開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)氣象學(xué)一直在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)中專和本科中的農(nóng)業(yè)類專業(yè)中作為的專業(yè)基礎(chǔ)必修課程開(kāi)設(shè)。隨著我國(guó)高職教育的出現(xiàn)及蓬勃發(fā)展，使高職課程建設(shè)受著本本科課程和中職課程的雙重影響。雖然教材方面已有了專門(mén)的高職高專系列教材，但高職教育探索的時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)如何貫徹《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》，滿足培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才的要求的教材還在逐步完善中。在這種形勢(shì)下。各院校在原有的基礎(chǔ)上，對(duì)課程建設(shè)進(jìn)行了各種嘗試與探索。

2.1 作為傳統(tǒng)的獨(dú)立學(xué)科繼續(xù)開(kāi)設(shè)。

作為農(nóng)學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課，普遍地還是用"農(nóng)業(yè)氣象學(xué)"為課程名稱。多年來(lái)，該課程的教學(xué)體系較側(cè)重于系統(tǒng)的、成形的農(nóng)業(yè)氣象學(xué)基本理論和知識(shí)的介紹，實(shí)踐教學(xué)較薄弱。這種模式已不能適應(yīng)"寬基礎(chǔ)、強(qiáng)能力"，以全面素質(zhì)培養(yǎng)為主、加強(qiáng)技能應(yīng)用人才培養(yǎng)的要求。在這樣的形勢(shì)需要下，各校對(duì)課程進(jìn)行了改革，加強(qiáng)了實(shí)踐技能環(huán)節(jié)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)氣象學(xué)在農(nóng)學(xué)學(xué)科中的橫向應(yīng)用性。目前新出版的教科書(shū)中高深的純理論內(nèi)容比以前簡(jiǎn)單化，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)設(shè)施小氣候的特點(diǎn)及氣象條件調(diào)控等方面內(nèi)容，使學(xué)科更具生命力。這方面建設(shè)得較好的有華中農(nóng)大、江西農(nóng)大等高校，該課程被列為國(guó)家精品課程。吉林特產(chǎn)高等?？茖W(xué)校在教材建設(shè)方面也很有特色，由該校奚廣生主編，高等教育出版社2005年6月出版的《農(nóng)業(yè)氣象》，是新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材，該教材在保證基本理論、基本知識(shí)夠用的前提下，力求反映學(xué)科發(fā)展的新知識(shí)、新成果，增補(bǔ)了農(nóng)業(yè)氣象在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及實(shí)踐中的應(yīng)用內(nèi)容。

2.2 新編教材整合課程內(nèi)容。

遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在整合專業(yè)基礎(chǔ)課方面做了大膽的嘗試，綜合植物（作物）的生長(zhǎng)基礎(chǔ)、植物生長(zhǎng)的基本原理和植物生長(zhǎng)發(fā)育的基本過(guò)程、植物生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件（水分，肥料，土壤，空氣，溫度）的關(guān)系、如何通過(guò)生長(zhǎng)環(huán)境的改變影響植物的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程等植物生長(zhǎng)發(fā)育的一般規(guī)律，將植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤學(xué)、肥料學(xué)和農(nóng)業(yè)氣象學(xué)5門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課充分整合，刪繁就簡(jiǎn)，構(gòu)建為一門(mén)全新的課程--植物生長(zhǎng)與環(huán)境，作為農(nóng)業(yè)種植類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。該課程為2003年國(guó)家精品課程，教材為新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材。植物生長(zhǎng)與環(huán)境課程內(nèi)容共分三部分：第一，植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，包括植物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和植物的生命活動(dòng)規(guī)律，這部分內(nèi)容是整個(gè)課程的基礎(chǔ)知識(shí)；第二，植物生長(zhǎng)與環(huán)境調(diào)控，包括土壤環(huán)境、水分條件、溫度條件、養(yǎng)分條件和氣候條件，這部分內(nèi)容是全課程的重點(diǎn)；第三，植物生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律，包括植物的生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖和衰老，這部分內(nèi)容是全書(shū)的概括與總結(jié)。農(nóng)業(yè)氣象學(xué)屬第二部分，與獨(dú)立學(xué)科比較，內(nèi)容約為四分之一。

2.3 取消了農(nóng)業(yè)氣象學(xué)課程的單獨(dú)設(shè)置。

少數(shù)高職院校在傳統(tǒng)種植類專業(yè)如園藝、農(nóng)學(xué)不設(shè)置農(nóng)業(yè)氣象學(xué)課程或內(nèi)容，但開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)課程，從中提及氣候?qū)ι锏挠绊?，?nèi)容極為簡(jiǎn)略。

3.高職農(nóng)業(yè)氣象學(xué)課程設(shè)置的幾點(diǎn)建議

如上所述，目前各高職院校農(nóng)類種植專業(yè)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀差異很大，農(nóng)業(yè)氣象學(xué)作為農(nóng)學(xué)類專業(yè)基礎(chǔ)課，到底是作為一門(mén)具有解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的獨(dú)立課程設(shè)置？還是綜合在植物生長(zhǎng)環(huán)境中作為環(huán)境要素而描述，還是根本不需要設(shè)置？究竟哪一種模式更適合高職教育的需要？國(guó)家教育部在高職教育各專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)置上并沒(méi)有統(tǒng)一要求，這使各院校有了課程設(shè)置的自主空間，但也不免造成一些混亂。筆者結(jié)合自身二十多年農(nóng)業(yè)氣象基層工作及教育教學(xué)管理工作經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，對(duì)高職農(nóng)業(yè)氣象學(xué)的課程設(shè)置做了一些思考，并提出如下建議，以供參考。

3.1 根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行課程設(shè)置。

3.1.1 種植類專業(yè)必須設(shè)置農(nóng)業(yè)氣象學(xué)課程或內(nèi)容。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無(wú)論是傳統(tǒng)種植或人工設(shè)施種植，都必然受到自然條件的影響和制約，尤其是氣象條件的影響更為顯著。作物的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)光、溫、熱、水、氣和養(yǎng)分，其中養(yǎng)分雖然不是氣象因子，但養(yǎng)分在作物中的運(yùn)輸、吸收和利用仍受制于水熱條件。掌握氣象條件的發(fā)生發(fā)展規(guī)律及其與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系，才能更好地開(kāi)展農(nóng)事活動(dòng)。農(nóng)業(yè)氣象學(xué)在農(nóng)類高職教育中，無(wú)論是以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)出現(xiàn)，還是綜合于植物生長(zhǎng)與環(huán)境課程中，它都是農(nóng)類專業(yè)學(xué)生不可缺少的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，沒(méi)有對(duì)農(nóng)業(yè)氣象條件的充分認(rèn)識(shí)，專業(yè)知識(shí)的掌握就成了無(wú)根之本。但是作為一門(mén)獨(dú)立農(nóng)業(yè)氣象學(xué)學(xué)科設(shè)立還是綜合在植物生長(zhǎng)環(huán)境課程中可根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)全面考慮。

3.1.1.1 純種植類（如農(nóng)學(xué)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、種子種苗、園藝、草業(yè)等）專業(yè)應(yīng)將農(nóng)業(yè)氣象學(xué)作為必修課程開(kāi)設(shè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗，農(nóng)業(yè)氣象知識(shí)占據(jù)著舉足輕重的作用。了解大氣、光、溫、熱、水和風(fēng)的變化特征，能讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順應(yīng)天時(shí)變化，為育種提供依據(jù)，為栽培提供向?qū)?；了解有關(guān)天氣系統(tǒng)與變化的一般知識(shí)，能讓農(nóng)業(yè)工作者對(duì)天氣變化增強(qiáng)敏感性，提前做好農(nóng)事安排；了解農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害及掌握防御措施，能避免災(zāi)害性天氣的影響，減少災(zāi)害損失；了解氣候?qū)r(nóng)業(yè)的影響及農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃，可科學(xué)地調(diào)整種植結(jié)構(gòu)；了解小氣候的特點(diǎn)及改善措施，可提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，提高設(shè)施農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。這些知識(shí)的獲得需要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)。忽略專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，片面強(qiáng)調(diào)某項(xiàng)專業(yè)技能的獲得會(huì)使學(xué)生不適應(yīng)科技的發(fā)展與創(chuàng)新，影響學(xué)生綜合素質(zhì)的養(yǎng)成。學(xué)生將來(lái)進(jìn)入社會(huì)工作后就會(huì)缺乏知識(shí)的應(yīng)變與應(yīng)用能力。例如，當(dāng)學(xué)生處于不同的地域時(shí)，由于缺乏農(nóng)業(yè)氣象基礎(chǔ)知識(shí)的理論指導(dǎo)，就會(huì)在面對(duì)諸如"如何根據(jù)各地區(qū)氣候引進(jìn)或推廣新品種？""如何設(shè)計(jì)種植制度？""如何改良農(nóng)田小氣候以營(yíng)造適宜的農(nóng)業(yè)氣象條件？""采取什么樣的措施防御氣象災(zāi)害？"等問(wèn)題就會(huì)感到無(wú)措。

3.1.1.2 與種植相關(guān)（如城市園林設(shè)計(jì)、農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸與加工、畜牧等）專業(yè)開(kāi)設(shè)植物生長(zhǎng)環(huán)境必修課程。與種植有一定關(guān)系，又非以種植為主的專業(yè)可選用把農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤學(xué)、肥料學(xué)組合成的植物生長(zhǎng)與環(huán)境，該課程在農(nóng)業(yè)氣象學(xué)內(nèi)容上刪減較多，其中太陽(yáng)輻射、溫、濕、壓、風(fēng)刪減了形成及變化規(guī)律部分；災(zāi)害性天氣只描述表現(xiàn)，沒(méi)有形成部分及防御部分；氣候部分刪除了氣候形成、中國(guó)及地方氣候、設(shè)施小氣候等部分，只保留農(nóng)業(yè)小氣候中的農(nóng)田小氣候的介紹。這可使這部分專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)能"通"，而非必要的"專"或"精"，只要能滿足專業(yè)學(xué)習(xí)的需要就可。但在該門(mén)課程的類容取舍上，筆者認(rèn)為，應(yīng)減少天氣系統(tǒng)部分的內(nèi)容，增加災(zāi)害性天氣的防御及設(shè)施小氣候的特點(diǎn)及氣象條件調(diào)控部分，以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐需要。

3.1.2 在農(nóng)類高職院校其他專業(yè)可開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)為任意選修課。

目前，各院校推行的學(xué)分制，體現(xiàn)"加強(qiáng)基礎(chǔ)、淡化專業(yè)、擴(kuò)大知識(shí)面，培養(yǎng)能力"的指導(dǎo)思想，在人才培養(yǎng)上有較大靈活性，能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)能力。學(xué)分制模式下的選課制要求調(diào)整課程設(shè)置，適當(dāng)減少必修課，開(kāi)設(shè)數(shù)量足、質(zhì)量高的選修課，讓學(xué)生根據(jù)社會(huì)對(duì)人材的需求情況和自己的興趣、愛(ài)好及學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，選修其它學(xué)科專業(yè)的課程。這不僅有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，而且使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)構(gòu)筑在復(fù)合型基礎(chǔ)之上，增強(qiáng)了學(xué)生走向社會(huì)后的適應(yīng)能力和遷移能力。在農(nóng)類高職院校其他專業(yè)（如城鎮(zhèn)建設(shè)、農(nóng)田水利工程、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等）開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)氣象學(xué)任意選修課可擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)視野，對(duì)綜合素質(zhì)的養(yǎng)成及專業(yè)課學(xué)習(xí)也有一定的幫助。

3.2 根據(jù)市場(chǎng)需求強(qiáng)化技能訓(xùn)練。

農(nóng)業(yè)氣象學(xué)課程的開(kāi)設(shè)應(yīng)以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、挖掘?qū)W生思維潛能作為目的，合理安排知識(shí)結(jié)構(gòu)，在基礎(chǔ)理論方面力求淺顯易懂，著重突出和強(qiáng)化學(xué)生的基本技能訓(xùn)練，通過(guò)實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐中學(xué)會(huì)如何充分利用有利的天氣和氣候條件，減少和避免災(zāi)害性天氣的危害，從而使達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗，更好地服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 閻凌云.農(nóng)業(yè)氣象[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.

[2] 吉林省農(nóng)業(yè)學(xué)校主編.農(nóng)業(yè)氣象，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.

篇6

[關(guān)鍵詞]苗木繁育；農(nóng)業(yè)知識(shí)；通識(shí)教育；教學(xué)成效

[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2016）08-0174-03

通識(shí)教育（General education）也稱普通教育、自由教育，是大學(xué)教育的一種理念，它是高等教育領(lǐng)域針對(duì)專業(yè)主義教育和職業(yè)主義教育而產(chǎn)生的教育理念與教育模式。[1]1828年美國(guó)耶魯大學(xué)在《耶魯報(bào)告》中第一次使用了“general education”一詞。大學(xué)通識(shí)教育不僅能豐富大學(xué)生的知識(shí)，也能提高大學(xué)生的文化、科學(xué)、技術(shù)、道德等各方面的素養(yǎng)。[2]目前普遍認(rèn)為，高等教育的重心及真正的專業(yè)教育已上移到研究生階段，本科教育主要為研究生教育奠定基礎(chǔ)。[3] [4]我國(guó)應(yīng)用性較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)院校及地方院校多數(shù)采用了“通識(shí)教育+專業(yè)教育”的人才培養(yǎng)模式。[5]華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是我國(guó)南方省區(qū)最具影響力的綜合類大學(xué)之一，以農(nóng)業(yè)為特色，專業(yè)覆蓋農(nóng)、工、理、經(jīng)、管、法等7個(gè)學(xué)科門(mén)類。長(zhǎng)期以來(lái)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)著力開(kāi)展非農(nóng)專業(yè)本科生農(nóng)業(yè)知識(shí)通識(shí)教育，在課程設(shè)置與教學(xué)實(shí)踐等方面開(kāi)展了卓有成效的探索與研究。本文就華南農(nóng)業(yè)大學(xué)苗木繁育技能訓(xùn)練通識(shí)教育課程設(shè)置與教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)，指出農(nóng)事訓(xùn)練過(guò)程中存在的問(wèn)題，同時(shí)提出相應(yīng)的對(duì)策與建議。

一、課程設(shè)置背景

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)歷史悠久，學(xué)校秉承“修德、博學(xué)、求實(shí)、創(chuàng)新”的校訓(xùn)，以實(shí)踐育人、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的理念，圍繞農(nóng)林實(shí)踐教育的核心，為建立有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的多層次農(nóng)事實(shí)踐教學(xué)體系，強(qiáng)化通識(shí)教育理論與實(shí)踐的研究，于2013年5月成立了農(nóng)事訓(xùn)練中心。該中心圍繞華南農(nóng)業(yè)大學(xué)多層次人才教育培訓(xùn)目標(biāo)，模擬建設(shè)與農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線工作現(xiàn)場(chǎng)職業(yè)環(huán)境，開(kāi)展農(nóng)林業(yè)通識(shí)性生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)普及教育，全面豐富學(xué)生的農(nóng)事知識(shí)和提高學(xué)生的農(nóng)事實(shí)踐技能。學(xué)校農(nóng)事訓(xùn)練中心下設(shè)7個(gè)訓(xùn)練站，包括農(nóng)學(xué)訓(xùn)練站、林學(xué)與園林站、園藝訓(xùn)練站、農(nóng)事教導(dǎo)與服務(wù)站、資源環(huán)境訓(xùn)練站、動(dòng)物養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)站和植物保護(hù)訓(xùn)練站等，依托訓(xùn)練站對(duì)全校本科生開(kāi)展為期一周的農(nóng)事訓(xùn)練通識(shí)教育。[6]

二、苗木繁育技能訓(xùn)練課程設(shè)計(jì)

苗木繁育技能訓(xùn)練是林學(xué)與園林站農(nóng)事訓(xùn)練課程的一個(gè)模塊，該課程面向全校本科生，自2013年9月開(kāi)始，已經(jīng)對(duì)車輛工程、音樂(lè)學(xué)、電子類、應(yīng)用化學(xué)、物流管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、法學(xué)等19個(gè)非農(nóng)專業(yè)本科生開(kāi)設(shè)，8課時(shí)，3780人次參加。苗木繁育技能訓(xùn)練依托現(xiàn)有的苗圃、溫室等科研教學(xué)條件，以將森林培育、林木育種等相關(guān)理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方式開(kāi)展苗木繁育技能訓(xùn)練通識(shí)教育。

（一）基礎(chǔ)理論講授

苗木繁育相關(guān)基礎(chǔ)理論是苗木繁育技能訓(xùn)練課程必不可少的環(huán)節(jié)，通過(guò)講授基本的理論知識(shí)，能讓學(xué)生學(xué)習(xí)到開(kāi)展苗木繁育過(guò)程中所涉及的科學(xué)知識(shí)，進(jìn)而能夠樹(shù)立科學(xué)育苗的意識(shí)，并采用科學(xué)的技術(shù)、方法實(shí)現(xiàn)苗木科學(xué)、高效的繁育。講授的苗木培育理論基礎(chǔ)，包括苗木種類、土壤耕作、苗圃除草、施肥技術(shù)，播種苗培育、無(wú)性繁育（扦插、嫁接、組織培養(yǎng)）以及容器苗培育等方面。可參考的書(shū)籍資料包括各種育苗教程，專著以及各項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)、地方技術(shù)規(guī)程等。筆者建議參考孫時(shí)軒主編的《林木育苗技術(shù)》、沈國(guó)舫主編的《森林培育學(xué)》、張志毅主編的《林木遺傳學(xué)基礎(chǔ)》、湖南省林業(yè)廳起草的地方標(biāo)準(zhǔn)《馬尾松播種育苗技術(shù)規(guī)程》等。

（二）實(shí)際操作訓(xùn)練

1.訓(xùn)練內(nèi)容設(shè)置

訓(xùn)練內(nèi)容包括播種育苗、營(yíng)養(yǎng)繁殖中的扦插與嫁接繁育技術(shù)、容器育苗。播種育苗是指利用種子來(lái)進(jìn)行繁殖，播種苗具有父本、母本雙親的遺傳特性，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，采集、貯藏、運(yùn)輸方便。營(yíng)養(yǎng)繁殖是利用植物營(yíng)養(yǎng)器官（根、莖、葉）的再生能力繁殖新植株的方法，扦插和嫁接是營(yíng)養(yǎng)繁殖的兩種主要方法。

2.小組分配模式

一般而言，采用6～8個(gè)學(xué)生組成一個(gè)小組為宜，這樣既可以讓學(xué)生們有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，合作完成各個(gè)項(xiàng)目，同時(shí)也可以更好利用有限的苗圃地，更好的實(shí)施訓(xùn)練。

3.實(shí)例1：苗床播種育苗訓(xùn)練

用種子播種繁殖所得的苗木為播種苗或?qū)嵣?，由于播種技術(shù)較為簡(jiǎn)單，成本低廉，可以在較短的時(shí)間內(nèi)培育出大量的苗木或嫁接繁殖用的砧木，在苗木繁育中占有極其重要的地位，因此在實(shí)際操作訓(xùn)練中需要讓學(xué)生們了解這項(xiàng)繁育技術(shù)。播種育苗步驟包括整地、苗床土壤處理、播種。在本課程中，主要讓學(xué)生們進(jìn)行整地，做床，進(jìn)行播種，練習(xí)撒播、條播、點(diǎn)播三種播種技術(shù)。選用小粒種子練習(xí)撒播，將種子均勻的撒在播種的苗床上；條播是目前應(yīng)用最廣泛的播種方法，適用于各種中小粒種子，按照一定的行距，將種子均勻地撒在播種溝中，以南北向?yàn)楹?，播幅選3～5厘米，行距20～35厘米；點(diǎn)播練習(xí)即選用大粒種子按一定的株行距將其一粒一粒的播在苗圃地上。

4.實(shí)例2：苗床扦插育苗訓(xùn)練

扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法?？梢约羧≈参锏那o、葉、根、芽等，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨(dú)立的新植株。在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中，不同植物扦插時(shí)對(duì)條件有不同需求。為了讓非農(nóng)本科生了解及能夠掌握扦插基本技術(shù)，本課程設(shè)計(jì)讓學(xué)生在沙池中練習(xí)扦插，包括整地、建高床、制穗、扦插等過(guò)程。

5.實(shí)例3：容器育苗訓(xùn)練

容器育苗因其成活率高、發(fā)根快，也可進(jìn)行機(jī)械化或工廠化育苗。本內(nèi)容可讓學(xué)生了解容器苗所需基質(zhì)以及常用配比，在實(shí)際操作中，讓學(xué)生采用泥炭土：蛭石：珍珠巖=5：3：2的比例進(jìn)行混合作為基質(zhì)，進(jìn)行容器苗育苗操作。

6.實(shí)例4：嫁接繁育訓(xùn)練

嫁接是目前很多經(jīng)濟(jì)樹(shù)木常采用的一種繁育方式，因此，在本課程中，也希望通過(guò)實(shí)際操作讓學(xué)生直觀的感受嫁接的操作步驟，在實(shí)際操作中，主要讓學(xué)生練習(xí)枝接和芽接。

7.課程考核

課程采用“實(shí)習(xí)評(píng)分+小組匯報(bào)”綜合考核方式，其中實(shí)習(xí)評(píng)分占70%，小組匯報(bào)得分占30%，此外可根據(jù)學(xué)生對(duì)實(shí)際操作過(guò)程中創(chuàng)新性見(jiàn)解及具有創(chuàng)造性的技術(shù)改進(jìn)等給予加分。值得注意的是，課程考核的目的主要有三個(gè)方面：（1）考核學(xué)生課程內(nèi)容的完成及對(duì)各個(gè)操作項(xiàng)目基本技術(shù)要點(diǎn)的掌握；（2）對(duì)學(xué)生理論和實(shí)際操作的學(xué)習(xí)和實(shí)踐做出中肯的評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)；（3）激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)踐的積極性，培養(yǎng)獨(dú)立操作和團(tuán)隊(duì)協(xié)作并行的能力，培育其創(chuàng)新性思維。

三、苗木繁育技能訓(xùn)練課程施教效果

對(duì)于學(xué)生來(lái)講，豐富知識(shí)儲(chǔ)備，開(kāi)拓自身視野，從各個(gè)領(lǐng)域充實(shí)和武裝自己，才能為未來(lái)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為未來(lái)創(chuàng)造更多的可能。作為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生，不僅要掌握自己的專業(yè)課程，也有必要對(duì)基本的農(nóng)業(yè)知識(shí)有基本的了解。學(xué)校專門(mén)開(kāi)設(shè)的農(nóng)事技能通識(shí)訓(xùn)練課，為的就是培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)農(nóng)意識(shí)，愛(ài)校意識(shí)。教學(xué)實(shí)踐表明，該課程對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)愛(ài)農(nóng)的感情，加強(qiáng)專業(yè)勞動(dòng)技能的訓(xùn)練，增加對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)的感性認(rèn)識(shí)，提高專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣等方面已經(jīng)有了明顯的作用，對(duì)鞏固學(xué)生的專業(yè)思想，提高思想政治覺(jué)悟，加強(qiáng)組織性、紀(jì)律性等方面都有積極的促進(jìn)作用。

四、存在的問(wèn)題及其對(duì)策與建議

因教學(xué)資源所限，農(nóng)事訓(xùn)練中心課程內(nèi)容繁多，課程安排十分緊密，上課人數(shù)多，如何讓學(xué)生在短暫有限的時(shí)間里既掌握理論基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)完成好實(shí)際操作，對(duì)任課老師和學(xué)生來(lái)說(shuō)都是一個(gè)難題，因而需要不斷實(shí)踐、改革和創(chuàng)新。苗木繁育技術(shù)實(shí)踐課程開(kāi)設(shè)以來(lái)，仍存在一些問(wèn)題，包括如下幾個(gè)方面：（1）課程設(shè)置缺乏銜接性，每個(gè)班級(jí)的農(nóng)事通識(shí)教育歷時(shí)1周，基本上半天或1天上一個(gè)模塊內(nèi)容，但模塊與模塊之間缺乏內(nèi)在邏輯和聯(lián)系，因而各模塊之間缺乏緊密的銜接；（2）農(nóng)事課程面向全校學(xué)生開(kāi)設(shè)，學(xué)生多，教師少，師生數(shù)量比例失調(diào)，同時(shí)授課老師本身也有專業(yè)課程教學(xué)壓力，相互疊加，任務(wù)繁重，影響了教學(xué)積極性；（3）課程教學(xué)過(guò)程中缺乏互動(dòng)，扦插、嫁接、播種是目前林業(yè)生產(chǎn)上用得比較廣泛的繁育技術(shù)，對(duì)農(nóng)事教育來(lái)說(shuō)具有很大的實(shí)用性，但是由于上課的學(xué)生都是非農(nóng)專業(yè)學(xué)生，他們對(duì)農(nóng)林的了解較少，學(xué)習(xí)積極性不高，不少學(xué)生是為獲取學(xué)分而選課上課，教學(xué)課堂上缺乏互動(dòng)。

為了更好實(shí)施對(duì)非農(nóng)專業(yè)本科生的苗木繁育通識(shí)課程，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，可在以下幾個(gè)方面進(jìn)行探索和改革：

1.規(guī)范課程設(shè)置，建立林木育苗相關(guān)的通識(shí)性生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能訓(xùn)練模式，包括：（1）理解1個(gè)基礎(chǔ)（苗木培育的基本理論）；（2）掌握3種方式（容器育苗、播種育苗和扦插育苗）；（3）構(gòu)建和優(yōu)化課程配置模式（實(shí)施先理論，次示范，再操作，后評(píng)價(jià)的授課模式，使學(xué)生將“育前準(zhǔn)備、育中技術(shù)、育后管理”等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合）。通過(guò)課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生“懂理論、熟技術(shù)、會(huì)育苗、育好苗”，在掌握理論知識(shí)的同時(shí)，更多、更好地掌握實(shí)踐技能，將林業(yè)苗木繁育理論和技術(shù)普及至每一個(gè)華農(nóng)學(xué)生，使他們?cè)谟邢薜臅r(shí)間內(nèi)掌握基礎(chǔ)常規(guī)的育苗知識(shí)并得以實(shí)踐。

2.充分調(diào)動(dòng)師生積極性，提高實(shí)訓(xùn)質(zhì)量。教師是實(shí)踐教學(xué)的組織者和實(shí)踐者，實(shí)踐教學(xué)教師在素質(zhì)要求、工作內(nèi)容、工作方式上與從事理論教學(xué)的教師有很大區(qū)別，應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)，實(shí)施有效的考核和管理，調(diào)動(dòng)實(shí)訓(xùn)教師的積極性。如果教師們只關(guān)心自己的研究課題，而在考核制度硬性要求下應(yīng)付教學(xué)任務(wù)，我們的本科教學(xué)也很難有成效。另一方面，轉(zhuǎn)變學(xué)生對(duì)通識(shí)課程僅僅是混學(xué)分的“水課”這樣的認(rèn)知態(tài)度也很重要，這就需要改革課程體系，加強(qiáng)通識(shí)課程的重要性宣傳。誠(chéng)如密西根大學(xué)原校長(zhǎng)詹姆斯?杜德斯達(dá)博士所說(shuō)：“盡管難以給通識(shí)教育下定義，它的實(shí)現(xiàn)也極具挑戰(zhàn)性，但這難以捉摸的通識(shí)教育的目標(biāo)可能依然是使學(xué)生為終身學(xué)習(xí)和變化的世界做好準(zhǔn)備的最好途徑?！盵7]

[ 注 釋 ]

[1] 陳向明.對(duì)通識(shí)教育有關(guān)概念的辨析[J].高等教育研究，2006（3）：27-28.

[2] 郡彬華，謝黎智.通識(shí)教育的內(nèi)涵辨析[J].教育學(xué)術(shù)月刊，2010（6）：17-18.

[3] 劉鐵芳.大學(xué)通識(shí)教育的意蘊(yùn)及其可能性[J].高等教育研究，2012（7）：5-6.

[4] 李澤民.關(guān)于大學(xué)開(kāi)展通識(shí)教育的再思考[J].廣東教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2010（4）：47-50.

[5] 麥宇紅.農(nóng)業(yè)院校通識(shí)課程設(shè)置調(diào)查與分析――以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2010（2）：56-58.

篇7

關(guān)鍵詞：園林技術(shù)專業(yè)；實(shí)踐能力；措施

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）21-0110-03

Several Measures to Strengthen the Practice Ability of the Garden Technology Professional Students in Higher Vocational Technology College

Bao Qiuli1 et al.

（1Vocational Technology College of Inner Mongolia Agricultural University，Baotou 014109，China）

Abstract：Based on the analysis of practical teaching status of the garden technology professional students in higher vocational technology college，this article puts forward several measures to increase the students’practice ability.Measures such as reconstructing scientific course system，increasing quality of teachers，perfecting practical training base construction，exploring the scientific practice assessment methods and holding landscape design competition.In recent 3 years，along with education and teaching quality improved steadily，the first voluntary admission rate is 100%，and the first graduates signing rate is over 98%.

Key words：Garden technology professional；Practice ability；Measures

隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化步伐的不斷加快以及各個(gè)城市爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家園林城市戰(zhàn)略的實(shí)施，社會(huì)對(duì)園林專業(yè)人才的需求量與日俱增，從事園林行業(yè)的人才缺口很大，園林行業(yè)被譽(yù)為當(dāng)今的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)[1]。高等職業(yè)技術(shù)教育以培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才為根本任務(wù)[2]。在這樣的時(shí)代背景下，近些年來(lái)，全國(guó)的高等職業(yè)院校陸續(xù)設(shè)置了園林技術(shù)或園林工程技術(shù)專業(yè)，為培養(yǎng)園林行業(yè)急需的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，緩解園林人才需求的壓力做出了重要貢獻(xiàn)。然而，隨著招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，園林技術(shù)專業(yè)在基礎(chǔ)設(shè)施，師資隊(duì)伍及學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)等方面面臨著巨大的壓力和挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，用人單位對(duì)園林技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生實(shí)踐動(dòng)手能力的要求也越來(lái)越高。如何培養(yǎng)“下得去，用得上，留得住”的高素質(zhì)的園林專業(yè)人才，成為擺在我們高職教育工作者面前的一道課題。因此，探索新形勢(shì)下如何提高園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，為社會(huì)培養(yǎng)更多高素質(zhì)、合格的技術(shù)技能型人才，已成為當(dāng)務(wù)之急。在學(xué)院的大力支持下，我們開(kāi)展了以加強(qiáng)園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力為主題的教學(xué)模式的研究與探索，采取了以下幾點(diǎn)措施，取得了顯著的成效。

1 辦學(xué)思路及目標(biāo)

立足園林建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)，以培養(yǎng)能在城鄉(xiāng)建設(shè)、園林、房地產(chǎn)、現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)、花卉及苗木生產(chǎn)等企事業(yè)單位從事各類園林綠地的規(guī)劃設(shè)計(jì)、施工、養(yǎng)護(hù)管理等一線工作崗位需要的高素質(zhì)人才為目標(biāo)，構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系，理論知識(shí)講授以“必需”、“夠用”為原則，通過(guò)“一線三訓(xùn)”的實(shí)踐教學(xué)模式，強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)“下得去，用得上，留得住”的技術(shù)技能型人才。

2 主要措施

2.1 構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系 科學(xué)合理的課程體系是提高教學(xué)質(zhì)量的前提。課程設(shè)置、課程內(nèi)容及教材是課程體系的主要內(nèi)涵，課程體系是否合理，直接影響到人才培養(yǎng)的質(zhì)量[3]。在新的形勢(shì)下，社會(huì)對(duì)園林人才能力的需求發(fā)生了根本性的變化，原來(lái)的課程體系設(shè)置已經(jīng)不能適應(yīng)人才培養(yǎng)的需要。學(xué)分制的實(shí)施和學(xué)生多元化培養(yǎng)的需要，需要對(duì)原有的課程體系進(jìn)行改革。結(jié)合我院學(xué)分制的實(shí)施，通過(guò)走訪及網(wǎng)上查閱區(qū)內(nèi)外相關(guān)院校，分別召開(kāi)由專業(yè)教師、學(xué)生、企業(yè)及專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)等不同層次的座談會(huì)，征求關(guān)于課程體系改革的意見(jiàn)和建議。對(duì)園林技術(shù)專業(yè)的課程體系進(jìn)行了如下幾方面的改革。

2.1.1 修訂教學(xué)計(jì)劃及課程大綱，更新教學(xué)內(nèi)容 從對(duì)新形勢(shì)下學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，結(jié)合學(xué)分制的實(shí)施，對(duì)園林技術(shù)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃及課程教學(xué)大綱進(jìn)行了重新修訂。新版教學(xué)計(jì)劃更加注重學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，增加了專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。根據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才能力的要求，一是增開(kāi)了園林工程概預(yù)算、把以前單獨(dú)開(kāi)設(shè)的AutoCAD、SketchUp、Photoshop3門(mén)課程按任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法整合為1門(mén)“計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)”，采用“理實(shí)一體化”授課方式；二是按照多元化培養(yǎng)原則，專業(yè)拓展課采用模塊形式設(shè)置，把課程之間關(guān)系緊密的幾門(mén)課程設(shè)置成一個(gè)模塊，共設(shè)置了“園林設(shè)計(jì)”、“園林植物培育”、“園林植物應(yīng)用”、“園林工程”及“園林人文知識(shí)”等5個(gè)模塊，學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人的興趣愛(ài)好和求職意向任選其中的2個(gè)模塊進(jìn)行學(xué)習(xí)；三是減少理論教學(xué)時(shí)間，鼓勵(lì)教師采取理實(shí)一體化方式授課，增加實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)課內(nèi)容及時(shí)間，提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。

在課程教學(xué)大綱修訂時(shí)，注重每門(mén)課程之間的聯(lián)系和銜接，避免教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)和遺漏，多種途徑搜集資料，將新材料、新技術(shù)、新方法及時(shí)添加到專業(yè)課的教學(xué)中。

2.1.2 注重教材編寫(xiě) 鼓勵(lì)和支持教師參加“十二五”規(guī)劃教材的編寫(xiě)，承擔(dān)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)課的教師必須編寫(xiě)配套教材，使教學(xué)內(nèi)容具有時(shí)代性、先進(jìn)性和針對(duì)性。近3a來(lái)共有6名教師副主編及參編了《AutoCAD》、《園林苗木繁育技術(shù)》、《園林綠地養(yǎng)護(hù)技術(shù)》、《園林藝術(shù)》等8部“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材及多部校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教材，專業(yè)課程教學(xué)中100%使用了高職高專教材。

2.1.3 加強(qiáng)精品課程建設(shè) 我院非常重視精品課程建設(shè)，積極鼓勵(lì)和支持教師開(kāi)展此項(xiàng)工作，按照成熟1門(mén)，申報(bào)1門(mén)的原則，迄今為止，園林技術(shù)專業(yè)共建成《園林制圖》、《園林工程》、《園林樹(shù)木學(xué)》、《園林花卉學(xué)》、《草坪建植與養(yǎng)護(hù)》、《園林工程概預(yù)算》等6門(mén)院級(jí)精品課，其中《園林制圖》與《園林工程》被批準(zhǔn)為內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)精品課程。目前正在積極籌備《園林工程》自治區(qū)級(jí)精品課的申報(bào)工作。

2.2 加強(qiáng)高素質(zhì)師資隊(duì)伍建設(shè) 高素質(zhì)的師資隊(duì)伍是人才培養(yǎng)質(zhì)量的保證。培養(yǎng)“下得去，用得上，留得住”的高素質(zhì)技術(shù)技能型園林人才，必須有一支業(yè)務(wù)水平高，結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍。由于我院園林技術(shù)專業(yè)設(shè)置時(shí)間較短，師資隊(duì)伍年齡比較年輕，高水平的師資數(shù)量較少。針對(duì)高水平的教師較難引進(jìn)這一現(xiàn)狀，我們制定了“培養(yǎng)引進(jìn)并舉”的原則，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。第一，選派專業(yè)骨干課教師前往國(guó)內(nèi)重點(diǎn)大學(xué)及國(guó)外進(jìn)修學(xué)習(xí)。近年來(lái)，有3名教師到北京林業(yè)大學(xué)、2名教師到中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、1名教師到美國(guó)、1名教師到荷蘭進(jìn)修學(xué)習(xí)。第二，積極鼓勵(lì)教師攻讀學(xué)位。有1名教師考取了博士研究生，2名教師考取了碩士研究生。第三，采取多種途徑引進(jìn)人才。近年來(lái)先后引進(jìn)日本回國(guó)博士1人、北京林業(yè)大學(xué)碩士2人。第四，采取掛職、兼職等多種方式讓教師到園林企事業(yè)單位實(shí)踐鍛煉，切實(shí)提高教師的實(shí)踐動(dòng)手能力。經(jīng)過(guò)多年的努力，園林教研室現(xiàn)有專業(yè)教師13人，其中副教授3人、講師5人，助教3人、實(shí)驗(yàn)師2人；具有博士學(xué)位2人、碩士學(xué)位10人、學(xué)士學(xué)位1人?，F(xiàn)已初步形成了整體結(jié)構(gòu)較為合理，相對(duì)穩(wěn)定的師資隊(duì)伍。

2.3 加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 實(shí)踐動(dòng)手能力的高低是衡量高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，而實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)又是保證實(shí)踐動(dòng)手能力培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)。為此，我院十分重視實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐，我們摸索出了通過(guò)學(xué)生入學(xué)之初的園林認(rèn)知綜合實(shí)訓(xùn)，到各門(mén)課程的獨(dú)立模塊實(shí)訓(xùn)，再到畢業(yè)設(shè)計(jì)的專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)“一線三訓(xùn)”的實(shí)踐教學(xué)模式，取得了較好的教學(xué)效果。

2.3.1 加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 園林技術(shù)專業(yè)現(xiàn)有園林植物標(biāo)本實(shí)訓(xùn)室、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、園林工程及模型制作等4個(gè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。2015年學(xué)院投入30余萬(wàn)元對(duì)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室的40臺(tái)電腦進(jìn)行了更新，以滿足最新版本實(shí)訓(xùn)軟件的需要。計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室實(shí)行開(kāi)放式管理，在沒(méi)有課程安排時(shí)，學(xué)生可以隨時(shí)進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，有專門(mén)教師進(jìn)行指導(dǎo)和管理，大大提高了學(xué)生電腦軟件操作水平。學(xué)院先后投入數(shù)百萬(wàn)元建成了20多棟日光溫室和1棟占地1 000m2的多功能自控溫室，以滿足學(xué)生園林植物繁育、栽培等方面的實(shí)訓(xùn)需要。學(xué)院還建有專門(mén)的場(chǎng)地讓學(xué)生進(jìn)行測(cè)量、放線、園林施工等實(shí)訓(xùn)。另外，學(xué)院占地20hm2左右校園的綠化、美化工作均讓學(xué)生參與管理，使學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)將課堂所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，加以檢驗(yàn)。

2.3.2 加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 學(xué)院在重視校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的同時(shí)，也積極開(kāi)拓校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)工作，以加強(qiáng)學(xué)生綜合實(shí)踐技能的培養(yǎng)。我們根據(jù)自身的科研和師資優(yōu)勢(shì)，與園林企業(yè)緊密聯(lián)合，有針對(duì)性地建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地。目前有內(nèi)蒙古榮大園林集團(tuán)有限公司、內(nèi)蒙古新神農(nóng)園林有限公司、內(nèi)蒙古綠之源園林綠化工程有限責(zé)任公司和呼和浩特市方德景觀園林工程有限責(zé)任公司4個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地。針對(duì)工程實(shí)踐中出現(xiàn)的問(wèn)題，每年選派幾名教師到校外實(shí)訓(xùn)基地從事科學(xué)研究以解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題。同時(shí)還聘請(qǐng)企業(yè)的技術(shù)人員和教師一起指導(dǎo)學(xué)生的綜合實(shí)訓(xùn)。通過(guò)在企業(yè)的綜合實(shí)訓(xùn)這一環(huán)節(jié)，不僅提高了學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，也為他們提供了一個(gè)深入了解園林生產(chǎn)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，大大激發(fā)了同學(xué)們學(xué)好園林技術(shù)專業(yè)的熱情和積極性。

2.4 探索科學(xué)合理的實(shí)訓(xùn)考核方式 考試和分?jǐn)?shù)是學(xué)生最關(guān)心的問(wèn)題。從某種程度上來(lái)說(shuō)，考核內(nèi)容和考核方式就成為了學(xué)生學(xué)習(xí)的指揮棒[4]。為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)踐動(dòng)手能力的掌握，我們采用了態(tài)度考核、過(guò)程考核、結(jié)果考核相結(jié)合的綜合考核方式。教師可以根據(jù)每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的具體情況，給實(shí)訓(xùn)態(tài)度、過(guò)程、結(jié)果分配不同的權(quán)重，再進(jìn)一步細(xì)化考核指標(biāo)及分值。根據(jù)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的不同，在考核方法上采用實(shí)際操作，撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，答辯，出展板等多種形式進(jìn)行。避免學(xué)生重結(jié)果，輕過(guò)程，蒙混過(guò)關(guān)現(xiàn)象的發(fā)生。

2.5 舉辦園林景觀設(shè)計(jì)大賽 自從2010年開(kāi)始，結(jié)合我系“園林文化藝術(shù)節(jié)”學(xué)生系列活動(dòng)的開(kāi)展，我們每年舉辦一次“園林景觀設(shè)計(jì)”大賽。比賽以團(tuán)隊(duì)方式進(jìn)行，每組參賽學(xué)生2人。2名選手須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，分工合作，選用提供的AutoCAD、Photoshop、3Dmax或SketchUp，以及Office等計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件，根據(jù)比賽指定設(shè)計(jì)環(huán)境，完成一套園林景觀設(shè)計(jì)方案，并最終以圖片格式的展板形式提交比賽作品。由來(lái)自企業(yè)專家和專業(yè)教師共同組成的裁判組評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)，并頒發(fā)獎(jiǎng)狀及給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)技能競(jìng)賽有效促進(jìn)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革，強(qiáng)化核心技能的訓(xùn)練以及團(tuán)隊(duì)合作精神的培養(yǎng)。

3 實(shí)施效果

隨著上述加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)措施的實(shí)施，園林技術(shù)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量有了顯著的提高。在2014和2016年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽高職組“園林景觀設(shè)計(jì)”賽項(xiàng)中，分獲自治區(qū)級(jí)一等獎(jiǎng)和全國(guó)三等獎(jiǎng)的好成績(jī)；在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽中多人獲得金、銀、銅獎(jiǎng)。近3a來(lái)，該專業(yè)學(xué)生第一志愿錄取率始終保持在100%，畢業(yè)生一次就業(yè)率高達(dá)98%以上。

參考文獻(xiàn)

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[3]陳雷.高職園林專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)初探[J].科技資訊，2008（15）：184.

篇8

關(guān)鍵詞：新能源科學(xué)與工程；專業(yè)建設(shè)；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）20-0202-02

一、我國(guó)高校“新能源科學(xué)與工程”專業(yè)產(chǎn)生的背景

2011年，教育部公布了全國(guó)各高校申報(bào)設(shè)立的140個(gè)本科新專業(yè)名單。這140個(gè)新設(shè)置專業(yè)全部為國(guó)家確定的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)本科專業(yè)，從2011年開(kāi)始招生。這些新增專業(yè)著重培養(yǎng)物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、綠色經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)等國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的高素質(zhì)專門(mén)人才[1]。新能源科學(xué)與工程專業(yè)就是其中一個(gè)。該專業(yè)主要學(xué)習(xí)新能源的種類和特點(diǎn)、利用的方式和方法、應(yīng)用的現(xiàn)狀和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)與國(guó)際能源組織預(yù)計(jì)，新能源的開(kāi)發(fā)和利用是人類可持續(xù)發(fā)展的重要出路。為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，我國(guó)“十二五”發(fā)展規(guī)劃明確把常規(guī)能源、新能源、節(jié)能減排等能源類領(lǐng)域的發(fā)展放在優(yōu)先位置，能源已成為我國(guó)未來(lái)國(guó)民經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的重要基礎(chǔ)之一。根據(jù)國(guó)家中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，2000年至2020年是新能源及可再生能源發(fā)展的重要時(shí)期。到2020年之前，我國(guó)可再生能源發(fā)展的總目標(biāo)是：提高可再生能源在能源消費(fèi)中的比重，解決偏遠(yuǎn)地區(qū)無(wú)電人口用電問(wèn)題和農(nóng)村生活燃料短缺問(wèn)題，推行有機(jī)廢棄物的能源化利用，推進(jìn)可再生能源技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。到2020年建成水電3億千瓦、風(fēng)電3000萬(wàn)千瓦、生物質(zhì)發(fā)電3000萬(wàn)千瓦、太陽(yáng)能發(fā)電180萬(wàn)千瓦。建成太陽(yáng)能熱水器面積3億平方米，實(shí)現(xiàn)沼氣年利用440億立方米、生物質(zhì)成型燃料5000萬(wàn)噸，非糧生物液體燃料形成年替代1000萬(wàn)噸石油的能力。為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，到2020年，我國(guó)需在可再生能源開(kāi)發(fā)利用領(lǐng)域投資大約2萬(wàn)億元，從現(xiàn)在到2020年的投資大約1.5萬(wàn)億元。按照相關(guān)部門(mén)使用的投資拉動(dòng)就業(yè)推算公式，每?jī)|元固定資產(chǎn)投資對(duì)就業(yè)的拉動(dòng)量保持在297～706人之間，均值為474人/億元來(lái)計(jì)算，則1.5萬(wàn)億元可拉動(dòng)就業(yè)崗位711萬(wàn)個(gè)。因此“十二五”期間，這一領(lǐng)域的人才需求將呈現(xiàn)大幅上升的勢(shì)頭，新能源科學(xué)與工程專業(yè)作為2011年新增戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)專業(yè)，是一個(gè)以培養(yǎng)新能源合理開(kāi)發(fā)、高效清潔利用為目標(biāo)的能源類專業(yè)，肩負(fù)著培養(yǎng)國(guó)家能源類緊缺人才的重任[2，3]。

二、天津市高校開(kāi)設(shè)“新能源科學(xué)與工程”專業(yè)的必要性

目前，天津市從事能源類的企業(yè)達(dá)到300多家，如天津市風(fēng)電整機(jī)、關(guān)鍵部件和配套企業(yè)達(dá)到50家，總投資126.45億元，從業(yè)人員24760人，在全國(guó)風(fēng)電行業(yè)形成了最完整的產(chǎn)業(yè)體系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，天津市整機(jī)生產(chǎn)能力達(dá)到5600兆瓦，葉片生產(chǎn)能力為14000支，按三葉片整機(jī)計(jì)算，可滿足4900臺(tái)整機(jī)需要；齒輪箱5400臺(tái)以上；發(fā)電機(jī)1500臺(tái)；控制系統(tǒng)3200臺(tái)；以樹(shù)脂為主的葉片材料5.5萬(wàn)噸，已成為中國(guó)最大的風(fēng)電成套設(shè)備生產(chǎn)制造基地。

天津?yàn)I海新區(qū)日前也出臺(tái)了《新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》和《促進(jìn)新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干措施》，明確在新能源領(lǐng)域重點(diǎn)發(fā)展風(fēng)電、光伏、綠色二次電池和LED四大產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃每年從新區(qū)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展各專項(xiàng)資金中集中8000萬(wàn)元到1億元，專項(xiàng)用于支持新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，各相關(guān)功能區(qū)結(jié)合各功能區(qū)新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，也將集中12億元，加大對(duì)新能源產(chǎn)業(yè)的支持力度。天津市西青區(qū)也計(jì)劃在張家窩投資25億元建立以新能源產(chǎn)業(yè)為龍頭的科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)。預(yù)計(jì)天津市在“十二五”期間投資在新能源產(chǎn)業(yè)上的資金超過(guò)50億元。按照上述公式計(jì)算可拉動(dòng)就業(yè)崗位2.37萬(wàn)個(gè)，也就是年平均5925個(gè)。天津市19所高校中有天津大學(xué)、天津理工大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)和天津城市建設(shè)學(xué)院開(kāi)設(shè)能源動(dòng)力類專業(yè)――熱能與動(dòng)力工程，每年的畢業(yè)生不足1000人。因此，僅從天津市這一局部區(qū)域來(lái)說(shuō)，能源類人才培養(yǎng)和儲(chǔ)備嚴(yán)重不足。

三、專業(yè)建設(shè)的整體目標(biāo)與思路

在對(duì)國(guó)內(nèi)外新能源相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，分析國(guó)家社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，基于新能源產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及企業(yè)和社會(huì)對(duì)新能源專業(yè)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，同時(shí)圍繞天津區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)能源類人才的需求，確定了新能源專業(yè)人才培養(yǎng)建設(shè)方案，主要包括建設(shè)目標(biāo)的確立及科學(xué)、合理的課程體系的設(shè)置，可行的教學(xué)計(jì)劃的制訂等[4]。

1.建設(shè)目標(biāo)。圍繞天津區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)能源類人才的需求，引進(jìn)先進(jìn)的教育思想（如認(rèn)知靈活性理論等），以“3.4.5.6”人才培養(yǎng)理念貫穿于本專業(yè)教育的全過(guò)程中，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地開(kāi)展本專業(yè)建設(shè)工作。首先是在以“全科模擬工作崗位實(shí)訓(xùn)體系”為專業(yè)教學(xué)軸心的分層次人才培養(yǎng)模式下，強(qiáng)化學(xué)生的人文素質(zhì)教育，使其具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，有良好的社會(huì)公共道德、職業(yè)道德和法律意識(shí)。同時(shí)優(yōu)化該專業(yè)結(jié)構(gòu)，提升本專業(yè)建設(shè)的整體水平；進(jìn)一步強(qiáng)化校企合作，加強(qiáng)專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有效對(duì)接，共建應(yīng)用型人才培養(yǎng)基地；建立企業(yè)、高校、科研院所三位一體的人才培養(yǎng)聯(lián)盟和協(xié)作機(jī)制，全方位提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，使該專業(yè)在教學(xué)條件、師資隊(duì)伍、人才培養(yǎng)模式、人才培養(yǎng)方案、課程體系與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與教學(xué)手段等方面形成更具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)和特色，實(shí)現(xiàn)“教育思想先進(jìn)、培養(yǎng)目標(biāo)明確、教學(xué)改革領(lǐng)先、師資隊(duì)伍優(yōu)化、教學(xué)成果優(yōu)秀”的目標(biāo)。

2.建設(shè)思路與實(shí)施方案。①以服務(wù)天津區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為導(dǎo)向。圍繞天津市提出的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程和設(shè)施農(nóng)業(yè)提升工程，構(gòu)建具有都市型農(nóng)業(yè)特色的“大農(nóng)業(yè)”（郊區(qū)農(nóng)業(yè)+市區(qū)綠化環(huán)衛(wèi)）廢棄物資源化利用工程技術(shù)平臺(tái)和綠色能源在“大農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)中高效利用工程技術(shù)平臺(tái)。并在此基礎(chǔ)上，探索人才培養(yǎng)與地方需求的最佳結(jié)合點(diǎn)，形成互利共贏、互動(dòng)發(fā)展的良好局面，培養(yǎng)適合天津農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域人才需求的能源類創(chuàng)新性復(fù)合型人才。②以“創(chuàng)新性復(fù)合型”人才培養(yǎng)為目標(biāo)。創(chuàng)新性復(fù)合型人才是當(dāng)今時(shí)代的迫切需求，也是培養(yǎng)能源類卓越工程師的前提。為此，大力開(kāi)展教學(xué)改革，構(gòu)建以基礎(chǔ)教育、專業(yè)基礎(chǔ)教育和專業(yè)教育為主體，全科模擬崗位實(shí)訓(xùn)貫穿其中，實(shí)現(xiàn)專業(yè)交叉，融入藝術(shù)教育的新型教學(xué)體系，探索“以能力培養(yǎng)為主線，寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、重個(gè)性”的分層次人才培養(yǎng)模式。③以理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)并重為手段。堅(jiān)持“以人為本、以學(xué)生為中心、以致用求創(chuàng)為目標(biāo)”的教學(xué)改革思路，打通基礎(chǔ)教學(xué)、專業(yè)基礎(chǔ)教學(xué)和專業(yè)教學(xué)的瓶頸，構(gòu)建有機(jī)的教學(xué)體系和師資交流平臺(tái)。首先，在重視基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)教學(xué)的知識(shí)積累的同時(shí)，更加重視“學(xué)生的思路、方向、方法論基礎(chǔ)和把握全局者的綜合性基礎(chǔ)”素質(zhì)的培養(yǎng)，使基礎(chǔ)教學(xué)成為提升學(xué)生專業(yè)興趣和好奇心的“催化劑”。其次，大力實(shí)施“全科模擬工作崗位實(shí)訓(xùn)計(jì)劃”、學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)和高校、企業(yè)、科研院所無(wú)縫隙合作工程，使其成為培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐解決實(shí)際問(wèn)題能力的主要手段，實(shí)現(xiàn)分層次人才培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展的主要措施，促進(jìn)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)、適應(yīng)崗位的“催熟劑”。

四、總結(jié)

“新能源科學(xué)與工程”專業(yè)是高等院校戰(zhàn)略性新興本科專業(yè)，其專業(yè)培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)和制定必須緊跟新能源科學(xué)技術(shù)的發(fā)展步伐，與時(shí)俱進(jìn)。以動(dòng)態(tài)跟蹤的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，創(chuàng)新培養(yǎng)模式，建立科學(xué)的、先進(jìn)的、發(fā)展的課程體系。專業(yè)建設(shè)要依據(jù)社會(huì)和企業(yè)需求，專業(yè)聯(lián)系產(chǎn)業(yè)，學(xué)科對(duì)接產(chǎn)業(yè)，專業(yè)對(duì)接職業(yè)，積極培養(yǎng)新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的高級(jí)專門(mén)人才。

參考文獻(xiàn)：

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篇9

關(guān)鍵詞: 植物組織培養(yǎng) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 改革模式

植物組織培養(yǎng)是20世紀(jì)初以植物生理學(xué)為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)技術(shù),是指從植物體分離出符合需要的組織、器官、細(xì)胞或原生質(zhì)體等,通過(guò)無(wú)菌操作,在人工控制條件下進(jìn)行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的其他產(chǎn)品的技術(shù),經(jīng)過(guò)一百多年發(fā)展已成為現(xiàn)代生物工程技術(shù)中的一個(gè)重要組成部分。在過(guò)去短短的40多年時(shí)間里,它以極其迅猛的發(fā)展速度,成為生物工程技術(shù)應(yīng)用最廣和最具有生命力的分支之一,為優(yōu)良品種的快速繁殖、培育脫毒苗木、進(jìn)行突變體篩選培育、遺傳育種、藥用植物工廠化生產(chǎn)、種質(zhì)資源保存和植物基因庫(kù)建立等方面開(kāi)辟了有效的新途徑,目前其應(yīng)用已經(jīng)滲透到植物生理學(xué)、病理學(xué)、藥學(xué)、遺傳學(xué)、育種及生物化學(xué)等各個(gè)研究領(lǐng)域,也成為現(xiàn)代植物生物技術(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的的重要研究技術(shù)和手段之一。不僅如此,植物組織培養(yǎng)在農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)等各領(lǐng)域的應(yīng)用更是獨(dú)占鰲頭,給人類帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。因此,近年來(lái)國(guó)內(nèi)各農(nóng)林院校的農(nóng)學(xué)、園藝、林學(xué)和綜合性院校、師范院校的生物和生物技術(shù)等本、?？茖I(yè)都相繼開(kāi)設(shè)了植物組織培養(yǎng)課程[1-2]。植物組織培養(yǎng)是一門(mén)專業(yè)性、操作性和實(shí)踐性很強(qiáng)的技術(shù)類課程,要求學(xué)生運(yùn)用已掌握的基本理論知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能,完成較為復(fù)雜的專業(yè)技術(shù)實(shí)驗(yàn),所以,其實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該課程教學(xué)的中心和關(guān)鍵環(huán)節(jié)[3-4]。

河池學(xué)院位于廣西壯族自治區(qū)中部偏北,是河池市唯一一所綜合性大學(xué),2003年升格為本科,化學(xué)與生命科學(xué)系是我院最早設(shè)立的教學(xué)系之一,近幾年來(lái)生物教研室一直在探索專業(yè)課程的設(shè)置,從2005年至今,開(kāi)設(shè)有生物科學(xué)、生物技術(shù)2個(gè)本科專業(yè)和生物教育、生物技術(shù)及應(yīng)用2個(gè)?？茖I(yè)。目前開(kāi)設(shè)有生物科學(xué)、生物技術(shù)本科專業(yè)和生物技術(shù)及應(yīng)用?？茖I(yè)。不論是本科還是?？?所有的生物專業(yè)都開(kāi)設(shè)有植物組織培養(yǎng)這門(mén)課,足見(jiàn)該課程在生物專業(yè)的重要性。針對(duì)我院我系的實(shí)際情況和地方特色,我根據(jù)植物組織培養(yǎng)這門(mén)課的技術(shù)特殊性,結(jié)合自身在教學(xué)崗位的經(jīng)驗(yàn),并參考其他高校的教學(xué)方法,對(duì)植物組織培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了嘗試和改革,從近3年7個(gè)班的教學(xué)成果來(lái)看均取得了一定的成績(jī)。我摸索出一套適合我系開(kāi)展植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式,現(xiàn)將此模式總結(jié)如下。

一、提高認(rèn)識(shí),增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè),優(yōu)化師資力量

我院充分認(rèn)識(shí)到植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的重要性,為加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué),我院加大了投資力度,從2000年組建專門(mén)的實(shí)驗(yàn)室,并采購(gòu)一批設(shè)備,在隨后的幾年里,不斷擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)室規(guī)模,目前實(shí)驗(yàn)室總面積達(dá)到200多平方米,設(shè)有準(zhǔn)備室、洗滌室、天平室、無(wú)菌操作室和培養(yǎng)室,溫室大棚也在籌備建設(shè)當(dāng)中。不僅如此,2009年實(shí)驗(yàn)室還添置了超凈工作臺(tái)、全自動(dòng)高壓滅菌鍋、冷暖空調(diào)、接種工具消毒器、人工光照恒溫培養(yǎng)箱、萬(wàn)分之一電子天平、振蕩式搖床、定時(shí)器等教學(xué)設(shè)備和儀器,為組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革提供了良好的硬件條件。在師資力量上,有三名研究生長(zhǎng)期從事植物組織培養(yǎng)工作,可作為專職教師,另外還引進(jìn)一名研究生從事生物實(shí)驗(yàn)室管理,大大改善了師資隊(duì)伍的學(xué)歷結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu),優(yōu)化了師資隊(duì)伍。

二、統(tǒng)籌規(guī)劃,合理安排課時(shí),確保實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率

我院針對(duì)不同本科專業(yè)和本、?？撇煌呐囵B(yǎng)目的,把植物組織培養(yǎng)課程設(shè)置為生物技術(shù)本科和生物教育、生物技術(shù)及應(yīng)用專科專業(yè)的必修課和生物科學(xué)的專業(yè)選修課,并安排了不同的理論課和實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)比例。生物科學(xué)專業(yè)的植物組織培養(yǎng)課程注重的是學(xué)生知識(shí)面的開(kāi)拓,使學(xué)生更好地理解植物細(xì)胞的全能性,掌握植物組織培養(yǎng)的基本知識(shí)和技能,了解一些組培常規(guī)方法繁殖珍、稀、缺、優(yōu)品種,以及該技術(shù)在基因重組、突變體誘導(dǎo)和篩選、苗木脫毒等方面的優(yōu)越性和目前國(guó)際上在植物繁殖領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)和最新研究進(jìn)展。為了加深學(xué)生對(duì)該課程的理解和培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),我們強(qiáng)調(diào)理論課和實(shí)驗(yàn)課同等重要,2005級(jí)、2006級(jí)生物科學(xué)專業(yè)的總課時(shí)安排分別為24、34;2007級(jí)正值全院進(jìn)行教學(xué)改革、大量壓縮課時(shí)量,所以總課時(shí)為24。但是在授課時(shí)我們只壓縮理論課時(shí),不減少實(shí)驗(yàn)課時(shí),保證實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)出率,所以不論總課時(shí)量是多少,理論課和實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)分別設(shè)置比例均保持在1∶1。生物技術(shù)強(qiáng)調(diào)的是對(duì)人才的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力和綜合素質(zhì)的強(qiáng)化培養(yǎng),要求學(xué)生具備系統(tǒng)的生物技術(shù)基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力,并能在科研機(jī)構(gòu)或高等院校從事研究或教學(xué)工作,能在各相關(guān)企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門(mén)從事與生物技術(shù)相關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)等工作。因此,第一屆生物技術(shù)專業(yè)的植物組織培養(yǎng)課程定為必修課,總學(xué)時(shí)為48,我們加大了實(shí)驗(yàn)課的課時(shí),理論課和實(shí)驗(yàn)課均設(shè)置為24學(xué)時(shí),比例為1∶1。?？茖I(yè)也重視組培課程的重要性,從2006級(jí)生物教育總課時(shí)為36到2007級(jí)生總課時(shí)為48即可證明。從2008年開(kāi)始,?？茖I(yè)更強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力的培養(yǎng),專業(yè)名稱由原來(lái)的生物教育變更為生物技術(shù)及應(yīng)用,本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備一定生物的基本理論、基本知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能,能成為農(nóng)業(yè)、林業(yè)等生產(chǎn)機(jī)構(gòu)及企事業(yè)單位從事技術(shù)研究與管理工作的高級(jí)專門(mén)人才,植物組織培養(yǎng)作為一門(mén)應(yīng)用前景極好的技術(shù)性課程理所當(dāng)然被列為必修課,而且在學(xué)時(shí)的安排上比前2屆更多,總學(xué)時(shí)為64,理論課和實(shí)驗(yàn)課分別設(shè)置為34學(xué)時(shí)和30學(xué)時(shí),比例約為1∶1。由此看出,不論是哪種專業(yè),我們一直強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)課的重要性,強(qiáng)調(diào)學(xué)生自己動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn),提高實(shí)際操作能力,現(xiàn)在學(xué)生由最初的進(jìn)實(shí)驗(yàn)室什么都不懂逐漸發(fā)展為進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室可以獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)。

三、保證基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn),增加綜合性實(shí)驗(yàn),優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

針對(duì)我系部分學(xué)生基礎(chǔ)較差的情況,在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排上,我們兼顧基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的正常開(kāi)展,增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)出率,進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及安排見(jiàn)下表。

植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課安排表

從表可以看出,實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排按照“先易后難,先簡(jiǎn)單后復(fù)雜,先基本技能后綜合技能”的循序漸進(jìn)的原則,大致分為基本技能、單項(xiàng)技能、綜合技能三個(gè)方面實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,兼顧了各種器官的離體培養(yǎng)。除部分基本技能項(xiàng)目外,單項(xiàng)技能與綜合技能項(xiàng)目都是在教師明確實(shí)訓(xùn)目的與注意事項(xiàng)后,由學(xué)生自選外植體材料、自主設(shè)計(jì)培養(yǎng)基配方進(jìn)行實(shí)驗(yàn),并作好組培成本與效益分析,以項(xiàng)目教學(xué)法的形式開(kāi)展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。從這個(gè)意義上講,設(shè)計(jì)性、綜合性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)達(dá)到80%以上,我們將教師的科研項(xiàng)目、校企合作項(xiàng)目、地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目作為實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。例如,進(jìn)行教師科研項(xiàng)目的“鐵皮石斛、木薯、巖黃連組織培養(yǎng)技術(shù)”研究,“名貴花卉快速繁殖技術(shù)”中的玫瑰、秋海棠、天竺葵、一品紅、蝴蝶蘭等花卉的組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn),對(duì)地方農(nóng)作物桑樹(shù)進(jìn)行脫毒快繁實(shí)驗(yàn);學(xué)生自主設(shè)計(jì)的月季、菠蘿、硬葉蘭組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn),等等。整個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容融入了最新科研成果、先進(jìn)技術(shù),并明確了素質(zhì)教育內(nèi)容,以培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、團(tuán)隊(duì)精神和分析、解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

四、突破傳統(tǒng)教學(xué),成立興趣小組,激發(fā)學(xué)生的積極性

植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)不同于其它實(shí)驗(yàn),其中無(wú)菌操作技術(shù)是植物組織培養(yǎng)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)的核心和教學(xué)重點(diǎn),實(shí)驗(yàn)操作必須在無(wú)菌室的超凈工作臺(tái)上進(jìn)行,而超凈工作臺(tái)臺(tái)數(shù)少與學(xué)生人數(shù)多的矛盾比較突出,植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目需要時(shí)間長(zhǎng),做好教學(xué)組織工作顯得很重要。幾年來(lái),我們實(shí)施了教學(xué)方法的改革。為了使學(xué)生掌握好技術(shù),采取分組實(shí)驗(yàn)單人操作,實(shí)行個(gè)體化訓(xùn)練和因材施教。我們把每個(gè)教學(xué)班按24人一個(gè)實(shí)驗(yàn)班分班,每次實(shí)驗(yàn)課僅有一個(gè)實(shí)驗(yàn)班參與,一個(gè)實(shí)驗(yàn)班分成兩個(gè)大組,每4人組成一小組。教師對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行示范操作,對(duì)一些常見(jiàn)的操作錯(cuò)誤進(jìn)行剖析。在學(xué)生操作過(guò)程中,教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),隨時(shí)答疑,糾正不正確的操作,使抽象的內(nèi)容形象化、具體化,學(xué)生對(duì)操作錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)深刻,記憶牢固,迅速提高了學(xué)生的操作水平和基本技能,而且培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力。

五、采取多種方式考核,以考促訓(xùn)

為了使每位同學(xué)能熟練掌握組培技術(shù),使實(shí)驗(yàn)成績(jī)能如實(shí)地反映出學(xué)生的客觀實(shí)際,達(dá)到以查促學(xué)的目的,改變以往以評(píng)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為實(shí)驗(yàn)成績(jī),我們采取了多種方式考核,以考促訓(xùn)。評(píng)定實(shí)驗(yàn)成績(jī)時(shí)采用以下方法:將實(shí)驗(yàn)報(bào)告、平時(shí)表現(xiàn)、集中考核三者結(jié)合起來(lái)評(píng)定。實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)占實(shí)驗(yàn)課總成績(jī)的40%、平時(shí)表現(xiàn)成績(jī)占10%、集中考核成績(jī)占50%。其中集中考核分卷面考試和技能考試,各占實(shí)驗(yàn)課總成績(jī)的10%和40%。我們將組織培養(yǎng)的一些基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)作為技能考核內(nèi)容,如各種器皿的洗滌、培養(yǎng)基的制備和滅菌、外植體的滅菌、無(wú)菌操作技術(shù)等。

從2002年以來(lái),植物組織培養(yǎng)課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)采用以上模式,同學(xué)們?cè)诙潭桃粋€(gè)學(xué)期內(nèi)受到各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)的系統(tǒng)訓(xùn)練,能熟練掌握植物組織培養(yǎng)技術(shù),并具備一定的科研能力,為他們以后的學(xué)習(xí)和工作奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ),教學(xué)效果良好。隨著教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累和實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件的改善,我們相信植物組織培養(yǎng)課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量必將進(jìn)一步提高。

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篇10

論文關(guān)鍵詞：高職；園林專業(yè)；植物及植物生理；教學(xué)特點(diǎn)

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育是高等職業(yè)教育的重要組成部分，但各項(xiàng)事業(yè)還處于發(fā)展起步階段，尤其在教學(xué)、管理等方面的專業(yè)細(xì)化程度還不是很高。在農(nóng)業(yè)高職院校中，《植物和植物生理》是作物生產(chǎn)技術(shù)、園藝技術(shù)、園林技術(shù)、景觀設(shè)計(jì)、生物技術(shù)等專業(yè)都要開(kāi)設(shè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課。那么，在這些不同專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中該如何突出不同專業(yè)的特點(diǎn)，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)高職院校技能訓(xùn)練為主的要求呢？這個(gè)問(wèn)題對(duì)《植物與植物生理》教學(xué)在新的歷史時(shí)期提出了更高的要求。筆者總結(jié)了一些園林技術(shù)專業(yè)的植物與植物生理教學(xué)的特點(diǎn)，與大家共同探討。

植生教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

大多數(shù)農(nóng)業(yè)高職院校由原來(lái)的農(nóng)業(yè)中專校升格建立，植生教學(xué)不管在課程設(shè)置還是教學(xué)內(nèi)容上都基本延續(xù)了中專教學(xué)模式，存在的突出問(wèn)題主要有兩個(gè)：一是對(duì)不同專業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè)的課程針對(duì)性不強(qiáng)；二是實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱，不能滿足職業(yè)技能教學(xué)的要求。2006年，我院的《植物與植物生理》課程被確定為國(guó)家級(jí)精品課程，應(yīng)該說(shuō)這門(mén)課程的建設(shè)水平位于全國(guó)先列，但是在近幾年的教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)了一個(gè)新問(wèn)題，即這樣一門(mén)精品課程是不是對(duì)各專業(yè)的學(xué)生都適用呢？對(duì)不同專業(yè)學(xué)生，在具體教學(xué)內(nèi)容上該如何進(jìn)行調(diào)整呢？

高職院校園林專業(yè)旨在培養(yǎng)工作在園林綠化第一線的高等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才，畢業(yè)生將來(lái)主要從事綠化設(shè)計(jì)、園林工程施工與監(jiān)理、綠地養(yǎng)護(hù)、花卉苗木技術(shù)、植物造型、園林場(chǎng)所管理等工作。《植物與植物生理》是其最主要的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，可以為學(xué)生今后從事專業(yè)工作提供豐富的植物學(xué)知識(shí)和實(shí)踐技能。但由于多數(shù)農(nóng)業(yè)高職園林專業(yè)是從農(nóng)學(xué)或園藝等專業(yè)轉(zhuǎn)化或分化而來(lái)，研究的內(nèi)容和要求發(fā)生了變化，專業(yè)針對(duì)性不強(qiáng)、實(shí)踐技能不明確的問(wèn)題還很突出。

結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

選用園林專業(yè)專用教材 我院于2000年編寫(xiě)的農(nóng)業(yè)部高職規(guī)劃教材《植物與植物生理》理論知識(shí)適中、實(shí)踐應(yīng)用可行、適用性廣泛，被很多農(nóng)業(yè)高職院校的相關(guān)專業(yè)選用。但此教材中實(shí)踐應(yīng)用部分都選用農(nóng)作物作為例子講解，對(duì)園林專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)很不適用。我院唐蓉教授針對(duì)這種情況編寫(xiě)了一本園林專業(yè)專用的《植物與植物生理》教材，其中實(shí)踐內(nèi)容結(jié)合園林專業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容，可以推薦大家參考使用。

制定園林專業(yè)教學(xué)大綱 《植物及植物生理》由植物形態(tài)結(jié)構(gòu)、植物分類和植物生理三大部分組成。由于各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不同，本門(mén)課程的講授重點(diǎn)不能完全相同，應(yīng)各有側(cè)重。園林專業(yè)的學(xué)生需要對(duì)園林樹(shù)木、觀賞花卉、草坪植物和花圃雜草的分類特征及生長(zhǎng)發(fā)育特性有所了解和熟悉。針對(duì)園林專業(yè)特點(diǎn)，我院植生教研室編寫(xiě)了園林專業(yè)《植物與植物生理》教學(xué)大綱。本課程重點(diǎn)應(yīng)放在植物形態(tài)結(jié)構(gòu)和植物分類部分，重點(diǎn)了解植物各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和常見(jiàn)園林植物的類型。課時(shí)應(yīng)向植物形態(tài)結(jié)構(gòu)和植物分類兩部分傾斜，課程一學(xué)期完成，一般在第一學(xué)年開(kāi)設(shè)，總課時(shí)64學(xué)時(shí)，植物學(xué)部分36學(xué)時(shí)，生理部分28學(xué)時(shí)，其中現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)12學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)14學(xué)時(shí)。采用理論知識(shí)考核與實(shí)踐項(xiàng)目考核相結(jié)合的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)成績(jī)考核。理論知識(shí)考核又包括平時(shí)考核（含出勤、課堂提問(wèn)等）和期末閉卷考試方式；實(shí)踐項(xiàng)目考核采用平時(shí)考核與專項(xiàng)考核相結(jié)合的方式。平時(shí)考核主要是每一次實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，專項(xiàng)考核指園林專業(yè)的3項(xiàng)技能考核。

選用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容 《植物與植物生理》課程是為后續(xù)職業(yè)技術(shù)課程服務(wù)的，其主要服務(wù)的課程對(duì)象包括組織培養(yǎng)、花卉生產(chǎn)技術(shù)、樹(shù)木學(xué)、盆景與插花、園林植物保護(hù)、遺傳育種、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)等，教學(xué)內(nèi)容的選擇需要針對(duì)以上職業(yè)技術(shù)課程來(lái)選擇。我們的經(jīng)驗(yàn)是植物學(xué)部分注重形態(tài)識(shí)別，減少顯微觀察；植物生理部分注重實(shí)踐應(yīng)用，減少理論原理。因?yàn)楝F(xiàn)在學(xué)生的高中生物基礎(chǔ)都比較好，植物學(xué)的細(xì)胞部分內(nèi)容用4學(xué)時(shí)復(fù)習(xí)一下即可。根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官要詳細(xì)講授并做好有關(guān)觀察和實(shí)驗(yàn)，最主要的是讓學(xué)生在自然條件下對(duì)這些基本的植物外部形態(tài)結(jié)構(gòu)有感性認(rèn)識(shí)，顯微解剖結(jié)構(gòu)不宜過(guò)分強(qiáng)調(diào)。植物分類部分只把應(yīng)用性較強(qiáng)的裸子植物和被子植物作為重點(diǎn)介紹，主要通過(guò)學(xué)生課后自學(xué)來(lái)增強(qiáng)教學(xué)效果。植物生理部分內(nèi)容比較枯燥，要選擇貼近園林生產(chǎn)實(shí)際的應(yīng)用性部分講授，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。只要求他們初步了解一些理論原理，重點(diǎn)要說(shuō)明這些理論原理在實(shí)踐應(yīng)用中的作用。例如講述水分代謝時(shí)，只講水勢(shì)的概念、水流方向的判斷，不講水勢(shì)的物理公式及其推導(dǎo)，要強(qiáng)調(diào)植物體內(nèi)水分平衡的重要性，特別是園林上常用的樹(shù)木移栽時(shí)如協(xié)調(diào)水分平等，提高移栽成活率。以大樹(shù)移栽為例說(shuō)明增大根部土球可以保護(hù)根系，及時(shí)吸收水和無(wú)機(jī)鹽供應(yīng)地上部分的需要，保證植物移栽后能正常生長(zhǎng)。如果損傷根系，根系不能正常吸收水和無(wú)機(jī)鹽，會(huì)使植物萎蔫；再結(jié)合蒸騰作用說(shuō)明在移栽時(shí)要修剪枝葉，或用物品遮蓋，減少植物體內(nèi)水分的蒸騰；最后，說(shuō)明如何及時(shí)灌溉，根部堆土、配置支架和灌排水管道等，提高移栽成活率。講光合作用和呼吸作用時(shí)要略講機(jī)理，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際講通風(fēng)透光、合理密植的要求，介紹溫室植物栽培時(shí)如何調(diào)控環(huán)境因素保證物質(zhì)積累和消耗的平衡。講光周期時(shí)結(jié)合花期調(diào)控，講激素時(shí)結(jié)合樹(shù)木、花卉株型調(diào)控、切花保鮮技術(shù)等。這些與園林專業(yè)實(shí)踐密切相關(guān)的內(nèi)容，可以為學(xué)生今后上好專業(yè)課打下良好的理論基礎(chǔ)。

明確園林專業(yè)的考核技能 對(duì)園林專業(yè)的《植物與植物生理》實(shí)踐技能考核內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，以往的園藝、農(nóng)學(xué)專業(yè)，顯微結(jié)構(gòu)識(shí)別考核是一項(xiàng)重要內(nèi)容，我們認(rèn)為這對(duì)于園林專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是不必要的。（1）可以將考核的內(nèi)容轉(zhuǎn)換成外部形態(tài)認(rèn)別考核，如皮孔、芽鱗。（2）植物種類識(shí)別考核不要求學(xué)生遞交植物標(biāo)本，要求進(jìn)行實(shí)物抽簽識(shí)別。（3）完成一份周邊地區(qū)園林植物調(diào)查報(bào)告，要求注明名稱、科名、主要識(shí)別特征，根據(jù)內(nèi)容進(jìn)行評(píng)分。 轉(zhuǎn)貼于

改進(jìn)教學(xué)方法，加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練

增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)與實(shí)踐教學(xué)效果 本課程共安排了26學(xué)時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)與實(shí)踐教學(xué)，植物根、莖、葉、花、果實(shí)、種子每個(gè)器官都安排了現(xiàn)場(chǎng)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。我們的做法與黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院卞勇教授的做法一致，即將理論與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)融為一體。把理論知識(shí)和每一次相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)融合在一起進(jìn)行教學(xué)，效果良好。如講解植物葉時(shí)，教師先在教室里把一些關(guān)于葉的基本概念和結(jié)構(gòu)羅列出來(lái)，但并不做具體講解。然后帶著這些問(wèn)題，和學(xué)生一起到校園內(nèi)觀察，看到有關(guān)的內(nèi)容再逐一講解。在校園里再讓學(xué)生觀察雙子葉植物葉的正反面有何不同，單子葉植物葉又何如。在下一節(jié)課，就讓學(xué)生帶著這些植物葉回實(shí)驗(yàn)室看顯微鏡，觀察一下葉的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。這樣的教學(xué)靈活生動(dòng)，動(dòng)靜結(jié)合，理論與實(shí)踐結(jié)合，使學(xué)生了解理論知識(shí)之后，馬上實(shí)驗(yàn)觀察，提高對(duì)知識(shí)的掌握效率。特別是像皮孔、芽鱗痕、葉痕、葉跡、腺點(diǎn)等比較難認(rèn)的結(jié)構(gòu)，一定要在自然條件下讓學(xué)生親眼看到、親手摸到才能達(dá)到教學(xué)效果。顯微結(jié)構(gòu)理論不宜拓展或講得過(guò)深，最關(guān)鍵的是要與實(shí)物位置形態(tài)相結(jié)合。例如，維管形成層是一個(gè)很重要的結(jié)構(gòu)位置，以后嫁接的時(shí)候要做的是形成層對(duì)接。很多學(xué)生在顯微觀察的時(shí)候能夠在顯微鏡下準(zhǔn)確地指出形成層位置，但拿到實(shí)物枝條卻不能找到位置。這時(shí)，如果讓學(xué)生親手把枝條上的韌皮部和木質(zhì)部分離一下，他們就會(huì)恍然大悟。

提高多媒體手段的教學(xué)效果 近十多年來(lái)，多媒體教學(xué)手段已經(jīng)非常普及，許多課程都制作了比較全面的課件，但并不是應(yīng)用了多媒體課件就會(huì)有好的教學(xué)效果。筆者認(rèn)為多媒體課件的應(yīng)用要適時(shí)適量，才能保證效果。在《植物與植物生理》教學(xué)過(guò)程中，植物形態(tài)部分主要是現(xiàn)場(chǎng)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可適當(dāng)結(jié)合多媒體圖片加深印象。分類學(xué)部分則主要依賴多媒體課件，因?yàn)閳@林植物種類繁多，教學(xué)時(shí)間有限，在課堂上可多介紹幾種植物類型，課后再讓學(xué)生慢慢自學(xué)消化。我院國(guó)家級(jí)精品課程的植物生理部分多媒體課件包含從水分、光合、呼吸直到逆境等，這些內(nèi)容雖然十分完善，但有些對(duì)園林專業(yè)并不適用。因此，植物生理部分不能過(guò)多依賴傳統(tǒng)教學(xué)課件。相反，由于生理部分的講解更多地傾向于園林方向的實(shí)踐應(yīng)用，這部分的課件大多在專業(yè)課中才會(huì)出現(xiàn)，如前面提到的大樹(shù)移栽、溫室調(diào)控等。因此，在教學(xué)上需要和相關(guān)專業(yè)課教師溝通，適量補(bǔ)充，保證不同課程對(duì)同一問(wèn)題講解的前后一致性。

培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力

充分利用課程網(wǎng)站 高職教育中不可忽視的另一個(gè)重要內(nèi)容就是學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)?！吨参锱c植物生理》是一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，課堂教學(xué)時(shí)間有限，學(xué)生水平參差不齊，一些問(wèn)題需要學(xué)生課后自己消化。另外，高職教育更加注重技能實(shí)踐，理論課教師不會(huì)介紹得很詳細(xì)，科研領(lǐng)域的發(fā)展也不是授課的重點(diǎn)。那么，當(dāng)學(xué)生在今后工作中或繼續(xù)深造時(shí)需要這些理論知識(shí)時(shí)，學(xué)生應(yīng)該有能力自己去獲得這些知識(shí)。課程網(wǎng)站就是解決這一問(wèn)題的最好平臺(tái)。建設(shè)一個(gè)完備的《植物與植物生理》課程網(wǎng)站，提供與本課程相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容、考核測(cè)試及研究前沿等信息，對(duì)任何專業(yè)的學(xué)生都有幫助。