導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇采購(gòu)員職責(zé)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

崗位名稱：采購(gòu)員

直接上級(jí)：公司經(jīng)理

負(fù)責(zé)對(duì)象：物料的采購(gòu)、供應(yīng)

崗位目標(biāo)：通過(guò)對(duì)采購(gòu)過(guò)程進(jìn)行有效控制，嚴(yán)把物料、包裝、品質(zhì)、價(jià)格、數(shù)量、

交貨期，從而采購(gòu)公司所需產(chǎn)品，確保滿足公司運(yùn)營(yíng)的需求，并能熟悉和掌握分管的各種物料名稱及性能。

崗位職責(zé)：

1．

嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，樹立為生產(chǎn)服務(wù)的觀點(diǎn)。

2．

負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商資料進(jìn)行整理，歸檔，定期聯(lián)系，建立供應(yīng)商名冊(cè)。并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行品質(zhì)，交貨期，價(jià)格，服務(wù)，信用等能力的評(píng)估，確保供應(yīng)渠道暢通和安全。

3．

根據(jù)公司的生產(chǎn)需求，從系統(tǒng)中的采購(gòu)申請(qǐng)單下推采購(gòu)訂單。并以傳真或郵電的方式通知各家供應(yīng)商，要求其對(duì)訂單上的采購(gòu)數(shù)量及交貨日期等相關(guān)信息進(jìn)行確認(rèn)。待供應(yīng)商確認(rèn)回傳公司后，需要對(duì)采購(gòu)訂單進(jìn)行存檔保存。如果供應(yīng)商對(duì)訂單的交貨時(shí)間或數(shù)量等相關(guān)信息存在疑問(wèn)，需要更改采購(gòu)訂單，在請(qǐng)示后，得到批準(zhǔn)方可執(zhí)行。

4．

采購(gòu)訂單如在執(zhí)行期間需要變更，撤消，圖紙更新時(shí)，必須和供應(yīng)商及時(shí)溝通，確保供應(yīng)商提供物料保證公司的需求。

5．

負(fù)責(zé)跟催采購(gòu)訂單的到貨情況

臨近交貨期的前一個(gè)星期，要求供應(yīng)商針對(duì)未交貨的訂單提供具體的交貨安排，并把各家供應(yīng)商的信息匯總成表，加注個(gè)人的看法，上交公司物料流通部門和生產(chǎn)部門。如果供應(yīng)商不能按時(shí)交貨的，則還需要供應(yīng)商提供訂單推遲交貨的原因，和具體推遲交貨的名稱，數(shù)量和日期。

6．

負(fù)責(zé)物料的驗(yàn)收及入庫(kù)

物料到達(dá)公司后，根據(jù)實(shí)際情況，可以直接入庫(kù)的物料則下推入庫(kù)單據(jù)；需要質(zhì)檢的物料，則下推請(qǐng)檢單據(jù)，同時(shí)把物料放在待檢區(qū)。并協(xié)助倉(cāng)管員進(jìn)行來(lái)料清點(diǎn)。如果物料數(shù)量或型號(hào)不對(duì)，及時(shí)和供應(yīng)商聯(lián)系，得到對(duì)方的確認(rèn)。并修改相關(guān)單據(jù)。

7．

負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)檢不合格物料的處理

物料在質(zhì)檢部門檢驗(yàn)不合格時(shí)，及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商?？梢袁F(xiàn)場(chǎng)返工的，要求供應(yīng)商盡快派人過(guò)來(lái)解決。必須退貨的物料，及時(shí)退貨，并要求供應(yīng)商在最短的時(shí)間內(nèi)提供后續(xù)的解決方案，在請(qǐng)示后，得到批準(zhǔn)立即執(zhí)行并進(jìn)行跟蹤。

8．

負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)不良品的處理，及時(shí)退、換貨，確保公司的生產(chǎn)需求。特別是物料在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)重大質(zhì)量時(shí)，首先是與生產(chǎn)部門了解生產(chǎn)現(xiàn)狀，再與質(zhì)檢部門了解出現(xiàn)問(wèn)題的詳情，然后與供應(yīng)商聯(lián)系如何保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行。

9．

采購(gòu)訂單完成后，負(fù)責(zé)和供應(yīng)商對(duì)賬，并要求供應(yīng)商及時(shí)開(kāi)票。收到發(fā)票后，把采購(gòu)訂單和入庫(kù)單據(jù)整理好一并交給財(cái)務(wù)人員。

10，

根據(jù)與供應(yīng)商協(xié)商好的付款條件，要求財(cái)務(wù)人員及時(shí)把貨款付給供應(yīng)商。如果不能及時(shí)支付貨款的，應(yīng)該提前告知供應(yīng)商情況和推遲的時(shí)間。

11，

負(fù)責(zé)新的供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)

在平時(shí)生產(chǎn)不是很忙的時(shí)候，尋找新的供應(yīng)商。對(duì)新的供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，并上報(bào)相關(guān)信息：交貨周期、最低訂購(gòu)量、包裝要求、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格條件、付款方式、是否提供票據(jù)、退換貨條件、可否提供樣品等。待確認(rèn)后，進(jìn)行物料的試樣，做好試樣產(chǎn)品跟蹤表記錄。試樣成功后，則把相關(guān)的資料整理成冊(cè)，以確保供應(yīng)渠道的豐富和寬闊的選擇范圍。

關(guān)鍵指標(biāo)：

1，

采購(gòu)計(jì)劃的達(dá)成率；

2，

采購(gòu)及時(shí)率；

3，

采購(gòu)質(zhì)量合格率；

4，

采購(gòu)成本的降低；

5，

新物料引進(jìn)率。

崗位溝通：

1，

內(nèi)部溝通

采購(gòu)部門文件的呈送與傳達(dá)；

質(zhì)檢部門的咨詢與問(wèn)答；

倉(cāng)庫(kù)物料的跟催；

財(cái)務(wù)部門的價(jià)格更新。

2，

外部溝通

供應(yīng)商的價(jià)格、質(zhì)量等商務(wù)洽談

崗位權(quán)限：

1，

采購(gòu)報(bào)銷的提報(bào)權(quán)；

2，

供應(yīng)商來(lái)訪公司的提報(bào)權(quán)；

3，

采購(gòu)價(jià)格的制定權(quán)。

崗位要求：

1，

熟悉操作電腦，會(huì)操作各種辦公軟件；

2，

了解公司產(chǎn)品，熟悉本行業(yè)

3，

熟悉采購(gòu)流程；

4，

性格較外向、開(kāi)朗，溝通能力強(qiáng)；

篇2

2. 大宗食品原料的采購(gòu)必須在驗(yàn)核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購(gòu)買。

3. 廉潔奉公，忠于職守，采購(gòu)的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

4. 嚴(yán)禁采購(gòu)霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購(gòu)物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購(gòu)中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。

5. 在采購(gòu)中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故，采購(gòu)人員必須負(fù)責(zé)。

6. 協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作，認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。

7. 除完成本職工作外，還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和采購(gòu)工作。

2、熟悉業(yè)務(wù)，了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格，本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。

3、熱愛(ài)本職工作，堅(jiān)守工作崗位，自覺(jué)、主動(dòng)、積極地完成餐廳交辦的一切采購(gòu)工作任務(wù)。做到勤跑、勤問(wèn)、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，保障供應(yīng)。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，絕不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)以退貨。

5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊。

6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收，做到手續(xù)清楚，結(jié)賬及時(shí)。

1、 采購(gòu)員必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和采購(gòu)制度，不得違法采購(gòu)腐敗霉變食物，嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。

2、 大宗物品實(shí)行“集體采購(gòu)”。采購(gòu)過(guò)程中貨比三家，低價(jià)優(yōu)質(zhì)，降低成本，樹立服務(wù)學(xué)生的理念，自覺(jué)接受監(jiān)督。

3、 采購(gòu)員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購(gòu)。所購(gòu)物資必需交食堂保管員過(guò)秤驗(yàn)收入庫(kù)，并填寫入庫(kù)單，發(fā)票交食堂保管員簽收，出納憑據(jù)付款（票據(jù)要求字跡清楚）。

4、 采購(gòu)員必須堅(jiān)持原則，不照顧關(guān)系購(gòu)進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。

5、 加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)的管理，丟失責(zé)任自負(fù)。

6、 票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次，合同賬目在次月5號(hào)結(jié)清。

7、 需購(gòu)進(jìn)批量物資，提前三天報(bào)告中心，確保資金周轉(zhuǎn)到位。

篇3

【關(guān)鍵詞】財(cái)政支出；問(wèn)題；原則；建議

一、當(dāng)前我國(guó)財(cái)政支出結(jié)構(gòu)中存在的問(wèn)題

（一）財(cái)政支出范圍不規(guī)范，“越位”與“缺位”并存

具體表現(xiàn)在：政府及財(cái)政在資源配置領(lǐng)域的定位不明確，財(cái)政的職能范圍與支出責(zé)任未能根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求作出相應(yīng)的調(diào)整。一方面財(cái)政支出嚴(yán)重越位，即政府行政干預(yù)過(guò)多，充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)較少；另一方面財(cái)政支出又嚴(yán)重缺位，即財(cái)力過(guò)于分散，支出重點(diǎn)不明確，使得在應(yīng)由財(cái)政供給的市場(chǎng)失靈的領(lǐng)域出現(xiàn)保障不足和無(wú)力保障的情況，這不僅使政府宏觀調(diào)控的職能和力度弱化，同時(shí)也不利于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立。

（二）財(cái)政支出的結(jié)構(gòu)不合理

1.經(jīng)濟(jì)建設(shè)支出比重仍然偏高。我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)支出有下降趨勢(shì)，但下降緩慢，比重還是很高。長(zhǎng)期以來(lái)，在經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的思想指導(dǎo)下，經(jīng)濟(jì)建設(shè)支出一直是我國(guó)財(cái)政支出中份額最大的部分。

2.行政管理支出增長(zhǎng)過(guò)快。改革開(kāi)放以來(lái)，政府的社會(huì)管理職能逐步擴(kuò)大，機(jī)構(gòu)人員逐步增加，行政管理費(fèi)的增長(zhǎng)是必然的。不可否認(rèn)，行政管理支出的增長(zhǎng)有隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步而增長(zhǎng)的合理性的一面，但也有由于機(jī)構(gòu)不合理膨脹、人員編制過(guò)多、服務(wù)效率低下等不合理的一面。

3.財(cái)政支出在管理方面存在一定的問(wèn)題。主要表現(xiàn)在：一是支出預(yù)算編制粗化。我國(guó)目前的支出預(yù)算，編制前缺乏必要的論證過(guò)程，對(duì)預(yù)算科目是否保留、單位人員經(jīng)費(fèi)和公用經(jīng)費(fèi)是否有壓縮的可能、單位之間是否平衡，都缺乏必要的量化分析和科學(xué)論證。二是支出預(yù)算約束軟化。有的地方不按法定程序，隨意追加支出預(yù)算。

二、優(yōu)化我國(guó)財(cái)政支出結(jié)構(gòu)的原則

建立和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制是我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的目標(biāo)，財(cái)政體制的改革和完善也必須以這一目標(biāo)為中心。因此，優(yōu)化我國(guó)財(cái)政支出結(jié)構(gòu)應(yīng)遵循以下原則：

（一）體現(xiàn)政府職能的原則

財(cái)政支出范圍與政府職能范圍密切相關(guān)。財(cái)政是政府職能在社會(huì)產(chǎn)品分配和再分配關(guān)系中的體現(xiàn)，政府有舉辦或組織實(shí)施社會(huì)公共事務(wù)的職能，財(cái)政就有為社會(huì)公共事務(wù)提供公共資金的職能。對(duì)于市場(chǎng)不能有效進(jìn)行資源配置的私人物品領(lǐng)域，需要采用財(cái)政支出的形式來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ)，以有效緩解經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸，促進(jìn)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。

（二）體現(xiàn)社會(huì)公共效益最大化原則

我國(guó)財(cái)政改革的目標(biāo)是建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下的公共財(cái)政。規(guī)范財(cái)政支出結(jié)構(gòu)應(yīng)體現(xiàn)社會(huì)公共需要，財(cái)政支出范圍應(yīng)與社會(huì)公共需要相符。同時(shí)，政府應(yīng)根據(jù)公共產(chǎn)品社會(huì)效益的不同，分層次、有重點(diǎn)地確定財(cái)政支出范圍。

（三）適應(yīng)我國(guó)國(guó)情的原則

財(cái)政支出的結(jié)構(gòu)受一個(gè)國(guó)家社會(huì)制度、經(jīng)濟(jì)體制、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的影響。我國(guó)實(shí)行的是社會(huì)主義與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的體制，同時(shí)我國(guó)還是一個(gè)生產(chǎn)力發(fā)展水平較低的國(guó)家，社會(huì)化程度不高，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“二?！碧卣鞯膰?guó)家。因此，確定財(cái)政支出結(jié)構(gòu)時(shí)，一方面，要借鑒國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)；另一方面，必須結(jié)合我國(guó)國(guó)情。通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制進(jìn)入的收入分配通常體現(xiàn)效率原則，但往往難以兼顧公平原則，就要依靠財(cái)政支出手段來(lái)解決。

（四）體現(xiàn)財(cái)權(quán)與事權(quán)相統(tǒng)一原則

財(cái)政支出結(jié)構(gòu)按行政級(jí)別劃分有中央、省、市、縣、鄉(xiāng)五級(jí)財(cái)政支出，由于各級(jí)政府職責(zé)權(quán)限不同，財(cái)政支出范圍也不同，即事權(quán)與財(cái)權(quán)應(yīng)相一致。國(guó)家可通過(guò)立法等形式確定中央政府和地方政府各自的事權(quán)，根據(jù)各自事權(quán)確定相應(yīng)的財(cái)權(quán)。在明確財(cái)政職責(zé)范圍的前提下，合理、科學(xué)地劃分中央與地方的支出范圍。

三、改善我國(guó)財(cái)政支出的對(duì)策建議

（一）科學(xué)界定財(cái)政支出范圍

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，財(cái)政應(yīng)以滿足社會(huì)公共需要為標(biāo)準(zhǔn)參與社會(huì)資源的配置，政府公共支出范圍必須以社會(huì)公共需要為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)界定和規(guī)范。社會(huì)公共需要一般具有以下特征：一是只有政府出面組織和實(shí)施才能實(shí)現(xiàn)的事務(wù)；二是只有政府舉辦才能有效協(xié)調(diào)各方面利益的事務(wù)；三是企業(yè)和個(gè)人不愿意舉辦而又是社會(huì)存在和發(fā)展所必須的事務(wù)。凡屬于社會(huì)公共需要的領(lǐng)域和事務(wù)，財(cái)政才能提供資金支持；凡不屬于這個(gè)范圍的領(lǐng)域和事務(wù)應(yīng)逐步推向市場(chǎng)，由市場(chǎng)機(jī)制去調(diào)節(jié)。按照這一標(biāo)準(zhǔn)，政府公共支出的范圍界定如下：（1）消耗性支出。一般是指資源置于政府直接配置，直接消耗的支出。主要包括：國(guó)防支出，對(duì)外事務(wù)支出、各級(jí)政府、人大、政協(xié)、檢察院、法院支出、基礎(chǔ)教育、基礎(chǔ)科研、衛(wèi)生保健等公益性事業(yè)支出。（2）轉(zhuǎn)移性支出。一般是指政府不直接消耗，而是通過(guò)再分配轉(zhuǎn)移出去由社會(huì)消耗的支出。主要包括價(jià)格補(bǔ)貼等補(bǔ)助。（3）公共工程支出。一般是指用于公益性基礎(chǔ)設(shè)施的支出。

（二）強(qiáng)化重要產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域投資，增強(qiáng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展后勁

在進(jìn)一步壓縮經(jīng)濟(jì)建設(shè)生產(chǎn)性支出的基礎(chǔ)上，將財(cái)政資金投資重點(diǎn)轉(zhuǎn)向社會(huì)公共基礎(chǔ)設(shè)施、節(jié)能減排等非營(yíng)利性領(lǐng)域，為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供良好的外部環(huán)境。一是要進(jìn)一步加大水暖電氣、公共交通、城市綠化等社會(huì)公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)和長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。二是著力強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。三是積極支持能源節(jié)約。四是促進(jìn)國(guó)有經(jīng)濟(jì)發(fā)展的財(cái)政投資政策取向。

（三）合理優(yōu)化財(cái)政支出結(jié)構(gòu)

國(guó)家財(cái)政應(yīng)當(dāng)在嚴(yán)格控制經(jīng)濟(jì)建設(shè)支出的前提下，進(jìn)一步加大基礎(chǔ)設(shè)施公共性投資，吸引民間資本投向該領(lǐng)域。由于部分科研和部分教育支出不是純粹的公共產(chǎn)品，財(cái)政不可能包攬一切科學(xué)教育經(jīng)費(fèi)，對(duì)科學(xué)教育要區(qū)別對(duì)待：對(duì)基礎(chǔ)性研究和關(guān)系到國(guó)家安全與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的科學(xué)研究要全部進(jìn)行財(cái)政支持；對(duì)教育支出要按照不同層次和不同類別，采取不同的對(duì)策，對(duì)基礎(chǔ)教育要保證人員經(jīng)費(fèi)的前提下加大財(cái)政投入；對(duì)高等教育、中等教育和職業(yè)教育分別采取專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理、定額補(bǔ)助等辦法。

（四）完善預(yù)算管理體制和公共支出制度，提高財(cái)政資金使用效益

首先，進(jìn)一步推進(jìn)部門預(yù)算管理改革，實(shí)現(xiàn)預(yù)算管理“公平、透明、全面、規(guī)范、高效”的總體目標(biāo)，同時(shí)加強(qiáng)綜合預(yù)算，把各部門的預(yù)算內(nèi)外資金全部納入預(yù)算管理，全面反映部門收支情況，建立統(tǒng)一完整的財(cái)政預(yù)算；其次，加強(qiáng)財(cái)政資金監(jiān)管，推行國(guó)庫(kù)集中支付和政府采購(gòu)制度，有效減少財(cái)政資金被截留挪用和損失浪費(fèi)，降低政府行政成本，提高財(cái)政資金的使用效益和效率；

（五）建立健全財(cái)政支出績(jī)效監(jiān)督制度

財(cái)政支出績(jī)效監(jiān)督作為提高財(cái)政支出績(jī)效的有效手段，是當(dāng)前財(cái)政支出管理改革和公共財(cái)政框架構(gòu)建過(guò)程中一個(gè)不可缺少的重要環(huán)節(jié)。

加強(qiáng)民主監(jiān)督與內(nèi)部監(jiān)督力度，充分發(fā)揮社會(huì)、人大及財(cái)政部門內(nèi)部的監(jiān)督職能，對(duì)財(cái)政資金的使用進(jìn)行全方位、多層次的監(jiān)督。通過(guò)對(duì)相關(guān)制度的完善與創(chuàng)新，加強(qiáng)財(cái)政支出從預(yù)算到執(zhí)行的全過(guò)程監(jiān)督和管理，提高國(guó)民參與和決定公共財(cái)政支出的程度，從根本上保證財(cái)政支出的公共性。

參考文獻(xiàn)

篇4

根據(jù)激勵(lì)的需要層次理論，每個(gè)個(gè)體都有社會(huì)需要和尊重需要，希望和他人建立良好的關(guān)系，希望得到他人的認(rèn)可和關(guān)注。當(dāng)企業(yè)在滿足個(gè)體的相應(yīng)需求時(shí)可以影響員工的行為，其中得到他人的信任對(duì)個(gè)體而言是一個(gè)極大的激勵(lì)。

信任是一種把握的預(yù)期，即預(yù)期他人不會(huì)在語(yǔ)言、行為或決策方面采取機(jī)會(huì)主義，信任是一個(gè)依賴歷史的過(guò)程。

信任是雙方的。在當(dāng)今不斷變革和充滿不穩(wěn)定性的時(shí)代，人與人之間、個(gè)人與組織之間的關(guān)系變得越來(lái)越復(fù)雜，人們渴望忠誠(chéng)又害怕被忠誠(chéng)，而各種關(guān)系的質(zhì)量很大程度上取決于相互信任的水平。

在當(dāng)今的采購(gòu)員管理中，調(diào)動(dòng)采購(gòu)員工作的積極性也需要管理者和采購(gòu)員之間、采購(gòu)員和其客戶之間建立一定的信任度。在提高采購(gòu)員工作積極性的同時(shí)降低企業(yè)監(jiān)督的成本以及所帶來(lái)的其他負(fù)面影響。

二、建立信任提升采購(gòu)員工作積極性

管理者應(yīng)該在提高自身管理水平的前提下，采取合理科學(xué)的激勵(lì)措施建立與采購(gòu)員互信，提升采購(gòu)員工作積極性，降低采購(gòu)員的職務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

（一）建立科學(xué)公正的考核體系，形成對(duì)采購(gòu)員一致的判斷

對(duì)采購(gòu)員的考核既要關(guān)注結(jié)果也要關(guān)注過(guò)程。采購(gòu)主管應(yīng)與人力資源部門配合，針對(duì)采購(gòu)人員的工作崗位，確定工作業(yè)績(jī)考核指標(biāo)和綜合素質(zhì)考核指標(biāo)。指標(biāo)的確定應(yīng)考慮采購(gòu)員所帶來(lái)的企業(yè)采購(gòu)成本、使用部門績(jī)效以及顧客滿意度等方面。考核制度應(yīng)公開(kāi)化、員工理解透徹化，考核過(guò)程公正公開(kāi)化、考核結(jié)果反饋化。

通過(guò)科學(xué)公正的考核可以幫助管理者真正了解一個(gè)采購(gòu)員的工作是否盡責(zé)盡職，是否有工作能力，了解采購(gòu)員的“品行”和“基本誠(chéng)信”，減少他人對(duì)采購(gòu)員的無(wú)端猜測(cè)與懷疑、不信任，為員工行為的預(yù)期性做好準(zhǔn)備。

通過(guò)科學(xué)的考核，也使得采購(gòu)員對(duì)自己工作有客觀的認(rèn)識(shí)，形成合理的公平感，讓每一位采購(gòu)人員知道上級(jí)、同事、顧客對(duì)他(她)們的能力和綜合素質(zhì)的評(píng)估與期望。公正透明的考核體系，為采購(gòu)員獲得同事和領(lǐng)導(dǎo)的信任和尊重提供了保證，減輕采購(gòu)員的心理壓力，滿足采購(gòu)員的社會(huì)尊重需要，進(jìn)而提高采購(gòu)員的工作積極性。

（二）建立合理的薪酬體系，增加離職與犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)成本

期望理論認(rèn)為，當(dāng)員工預(yù)期其付出努力后不能獲得相應(yīng)的合理回報(bào)時(shí)，他會(huì)怠工或采取不正當(dāng)手段甚至離職。在采購(gòu)管理中，當(dāng)采購(gòu)員取得相應(yīng)績(jī)效卻無(wú)相應(yīng)回報(bào)，或回報(bào)明顯低于外部受賄所得，或自己的采購(gòu)能力難以完成采購(gòu)任務(wù)時(shí)采購(gòu)員都有可能違規(guī)、怠工或離職。因此，企業(yè)有必要建立合理的薪酬體系，取得采購(gòu)員的信任，增加其離職與犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)成本。

針對(duì)中小企業(yè)采購(gòu)特點(diǎn)，采購(gòu)員的薪酬崗位工資、績(jī)效工資和福利?；竟べY的水平應(yīng)根據(jù)本地同行業(yè)水平確定，而績(jī)效工資則可以采用捆綁式工資。在滾動(dòng)式標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格訂立的基礎(chǔ)上采購(gòu)員的獎(jiǎng)金與采購(gòu)節(jié)約直接掛鉤，在保證采購(gòu)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，績(jī)效工資可以上不封頂。福利可以采用靈活多樣適合員工特點(diǎn)與需求的方式滿足。薪酬制度應(yīng)當(dāng)在實(shí)施過(guò)程中不斷檢測(cè)并加以修改，以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。

企業(yè)通過(guò)合理的薪酬體系設(shè)計(jì)，采購(gòu)員了解自己的努力可以獲得相應(yīng)合理的回報(bào)時(shí)，管理者和采購(gòu)員雙方的信任即可產(chǎn)生，在促使采購(gòu)員主動(dòng)放棄索賄的同時(shí)，提升了其采購(gòu)積極性，使得采購(gòu)員與企業(yè)成為利益共同體。

（三）建立誠(chéng)信檔案，形成對(duì)誠(chéng)信的獎(jiǎng)懲

在行業(yè)內(nèi)部建立采購(gòu)員的誠(chéng)信檔案，這是對(duì)誠(chéng)信的合理獎(jiǎng)懲。一方面，如果采購(gòu)員誠(chéng)信檔案一直是良好記錄的，可以提升采購(gòu)員的個(gè)人聲譽(yù)、提高采購(gòu)員的人力資本，形成與企業(yè)良好的信任關(guān)系，提高采購(gòu)員的工作積極性；另一方面，如果檔案有不道德行為的記錄，不僅會(huì)降低企業(yè)對(duì)采購(gòu)員的信任，還損害采購(gòu)員的職業(yè)聲譽(yù)，從而提高采購(gòu)員再就業(yè)的成本。

（四）加強(qiáng)雙方之間的溝通，構(gòu)筑信任的開(kāi)放性要素

首先，管理者需要做的是表達(dá)自己積極的期望，在管理規(guī)范的基礎(chǔ)上加強(qiáng)與采購(gòu)員的溝通，通過(guò)科學(xué)的崗位說(shuō)明，對(duì)采購(gòu)員的工作職責(zé)、工作要求、工作內(nèi)容等有正確的合理的預(yù)期。如在管理中采用分享式和自主式激勵(lì)措施，在制定具體部門規(guī)章制度以及一些部門較大決策時(shí)應(yīng)給員工參與的機(jī)會(huì)、甚至采納員工意見(jiàn)，給員工一定程度上的自，形成寬松工作環(huán)境，提高員工滿意度。在員工工作有所成就時(shí)應(yīng)給予充分表?yè)P(yáng)，在采購(gòu)工作遇到困境時(shí)應(yīng)及時(shí)提醒采購(gòu)員，了解分析其工作失誤原因，同時(shí)幫助改進(jìn)。

其次，采購(gòu)員需要主動(dòng)與管理者以及相關(guān)崗位進(jìn)行溝通。了解上司以及公司的目標(biāo)，了解自己的工作對(duì)其他崗位的影響，了解管理者以及物資使用部門對(duì)自己的期望以及考核要求，要注意自己的言行舉止贏得管理者以及同事的信任。清楚自己的需要、目的，了解自己的長(zhǎng)處弱點(diǎn)和風(fēng)格，選擇適合自己的工作崗位，揚(yáng)長(zhǎng)避短。

（五）加強(qiáng)能力的培養(yǎng)，形成信任的基礎(chǔ)

對(duì)于管理者而言，需要的能力包括熟知采購(gòu)業(yè)務(wù)的能力、人際溝通協(xié)調(diào)的能力、對(duì)組織環(huán)境和資源的控制能力、組織協(xié)調(diào)、信息處理、為采購(gòu)員提供成長(zhǎng)和發(fā)展機(jī)會(huì)的能力、激勵(lì)采購(gòu)員和解決沖突的能力以及戰(zhàn)略性問(wèn)題的解決能力等。一名擁有強(qiáng)大能力的優(yōu)秀的管理者是贏得采購(gòu)員信任的前提，才能真正引導(dǎo)采購(gòu)員的行為，調(diào)動(dòng)采購(gòu)員的積極性。

作為采購(gòu)員，自身能力的提高是贏得同事領(lǐng)導(dǎo)信任的基礎(chǔ)。在該職務(wù)上，采購(gòu)人員必須要有良好的溝通能力、談判能力以及道德水準(zhǔn)等先決條件。吳新財(cái)?shù)日J(rèn)為采購(gòu)人員由于素質(zhì)低下是不誠(chéng)信產(chǎn)生的根源之一。因此，中小企業(yè)對(duì)采購(gòu)員應(yīng)加強(qiáng)崗位能力培訓(xùn)與職業(yè)道德培訓(xùn)等，一方面增加了采購(gòu)員的人力資本，為員工的個(gè)人成長(zhǎng)提供了保障，調(diào)動(dòng)了員工的積極性。另一方面也增加了管理者對(duì)采購(gòu)員信任的基礎(chǔ)。

（六）樹立忠誠(chéng)的意識(shí)構(gòu)建雙方的信任

一方面采購(gòu)員積極維護(hù)企業(yè)的利益，保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)。另一方面，管理者通過(guò)管理措施滿足員工的相關(guān)期望和需求，提升采購(gòu)人員的社會(huì)地位和聲譽(yù)。

在一定的條件下，管理者維護(hù)和保全采購(gòu)員的面子的意愿會(huì)成為采購(gòu)員忠誠(chéng)的基礎(chǔ)，但即使如此，還是需要讓采購(gòu)員知道一旦采購(gòu)員的行為觸犯企業(yè)的底線，依然會(huì)被記入誠(chéng)信檔案并被辭退。

篇5

采購(gòu)員的基本素質(zhì)要求

一、較強(qiáng)的工作能力

采購(gòu)是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜，而且要求很高的工作，采購(gòu)員應(yīng)具備的基本工作能力也相當(dāng)?shù)亩鄻踊?。采?gòu)人員必須具備較高的分析能力、預(yù)測(cè)能力、表達(dá)能力和專業(yè)知識(shí)水平。

二、分析能力

由于采購(gòu)員常常面臨許多不同策略的選擇與制定，例如物料規(guī)格、品種的購(gòu)買決策、何者為企業(yè)所能接受的價(jià)格、物料如何運(yùn)輸與儲(chǔ)存、如何管理才能得到消費(fèi)者的回應(yīng)。因此，采購(gòu)員應(yīng)具備使用分析工具的技巧，并能針對(duì)分析結(jié)果制定有效的決策。

首先，采購(gòu)支出是構(gòu)成企業(yè)制造成本的主要部分，因此采購(gòu)員必須具有成本意識(shí)，精打細(xì)算，錙銖必爭(zhēng)，不可“大而化之”。其次，必須具有“成本效益”觀念，所謂：“一分錢一分貨”，不可花一分冤枉錢，買品質(zhì)不好或不具有使用價(jià)值的物品。隨時(shí)將投入(成本)與回報(bào)告(使用狀況、時(shí)效、損耗、維修次數(shù)等)加以比較。

此外，對(duì)報(bào)價(jià)單的內(nèi)容，應(yīng)有分析的技巧，不可以“總價(jià)”比較，必須在相同的基礎(chǔ)上，逐項(xiàng)(包括原料、人工、工具、稅費(fèi)、利潤(rùn)、交貨時(shí)間、付款條件等)加以剖析判斷。

三、預(yù)測(cè)能力

在現(xiàn)代動(dòng)態(tài)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，物料的采購(gòu)價(jià)格與供應(yīng)數(shù)量是經(jīng)常調(diào)整變動(dòng)的。采購(gòu)員應(yīng)能依據(jù)各種產(chǎn)銷資料，判斷貨源是否充裕;通過(guò)與供應(yīng)商的接觸，從其“銷售”的態(tài)度，揣摩物料可能供應(yīng)的情況;從物料價(jià)格的漲跌，推斷采購(gòu)成本受影響的幅度有多大?？傊少?gòu)員必須開(kāi)闊視野，具備“察言觀色”的能力，對(duì)物料將來(lái)供應(yīng)的趨勢(shì)能預(yù)謀對(duì)策。

四、表達(dá)能力

采購(gòu)員無(wú)論是用語(yǔ)言還是用文字與供應(yīng)商溝通，都必須能正確、清晰表達(dá)采購(gòu)的各種條件，例如規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期限、付款方式等，避免語(yǔ)意含混，滋生誤解。面對(duì)忙碌的采購(gòu)工作，必須使采購(gòu)人員具備“長(zhǎng)話短說(shuō)，言簡(jiǎn)意賅”的表達(dá)能力，以免浪費(fèi)時(shí)間。“曉之以理，動(dòng)之以情”來(lái)爭(zhēng)取采購(gòu)條件，更是采購(gòu)人員必須鍛煉的表達(dá)技巧。

五、一定的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)

采購(gòu)員特別是管理人員至少應(yīng)具備?？埔陨系膶W(xué)歷，因?yàn)榻邮苓^(guò)正式專科以下教育訓(xùn)練的學(xué)生，其所具備的專業(yè)知識(shí)與技巧較能符合采購(gòu)工作的需求。除此之外，采購(gòu)員最好具有商學(xué)知識(shí)，如企業(yè)管理、流通業(yè)管理、流行商品或行銷等科系，并以曾修過(guò)商品資訊、統(tǒng)計(jì)、行銷、業(yè)務(wù)人員管理的人員尢佳。

六、產(chǎn)品知識(shí)

無(wú)論是采購(gòu)哪一種物料，都必須要對(duì)其所欲采購(gòu)的標(biāo)的物有基本的認(rèn)識(shí)。我們很清楚，一個(gè)學(xué)化工機(jī)械并從事多年化工機(jī)械采購(gòu)的人員因工作需而轉(zhuǎn)向電子元器件采購(gòu)，盡管他從事采購(gòu)已多年，但他仍會(huì)感到有些力不從心，如果他想盡快適應(yīng)新角色就必須及時(shí)補(bǔ)充有關(guān)電子元器件方面的知識(shí)，補(bǔ)充的途徑很多，如自學(xué)、參加相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)班等。一些采購(gòu)員認(rèn)為，采購(gòu)員不是搞研究開(kāi)發(fā)的，而且往往有本企業(yè)工程技術(shù)人員及品管人員的協(xié)助，故不需掌握太多的專業(yè)知識(shí)，持有這種觀點(diǎn)的采購(gòu)員必須認(rèn)識(shí)到那些可以支持你的工程及品管人員并不是時(shí)時(shí)刻刻在你的左右，況且有時(shí)他們因各種原因未必能幫你。對(duì)于零售企業(yè)采購(gòu)員來(lái)說(shuō)，對(duì)商品的了解要比其他行業(yè)的采購(gòu)員還要深入，因?yàn)槠浔仨殦?dān)負(fù)起銷售業(yè)績(jī)的相關(guān)責(zé)任。以流行服飾的采購(gòu)員來(lái)說(shuō);以家電用品的采購(gòu)員而言，必須了解產(chǎn)品的功能、技術(shù)層次、原料、制程、保修期限等。

不過(guò)，由于采購(gòu)員采購(gòu)的范圍大小不一，物料種類為數(shù)甚多，更何況流行科學(xué)技術(shù)發(fā)展極為迅速，采購(gòu)員要如何持續(xù)性的擁有產(chǎn)品知識(shí)呢?基本上，有幾種方式可以供采購(gòu)人員參考：大學(xué)的課程、貿(mào)易性期刊、流行雜志、展覽或工作參觀、與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)等。

七、客觀理智

采購(gòu)員在選擇商品或商品組合時(shí)絕對(duì)不能憑自我的感覺(jué)，必須要利用科學(xué)的方法針對(duì)消費(fèi)者需求與市場(chǎng)流行趨勢(shì)進(jìn)行合理的分析，并將分析結(jié)果客觀地呈現(xiàn)出來(lái)，選擇最有利益的商品，不因主觀的偏見(jiàn)而左右了采購(gòu)策略的擬定。

八、專注投入

對(duì)于采購(gòu)員來(lái)說(shuō)，專注投入相當(dāng)重要，因?yàn)?，采?gòu)員必須要利用更多的時(shí)間去了解市場(chǎng)趨勢(shì)與發(fā)掘更多的供應(yīng)商，必須常常加班，尢其是生產(chǎn)的旺季，加班到深夜時(shí)有所見(jiàn)。除此之外，采購(gòu)員還必須協(xié)助高層主管規(guī)劃采購(gòu)策略，因此在年度或每年開(kāi)始時(shí)都會(huì)特別的忙碌，采購(gòu)員必須毫無(wú)怨言地投入其中。

九、良好的品德

采購(gòu)員必須具備如下良好的品德：

十、廉潔

采購(gòu)員所處理的“訂單”與“鈔票”并無(wú)太大的差異，因此難免被“唯利是圖”的供應(yīng)商所包圍。無(wú)論是威迫(透過(guò)人際關(guān)系)還是利誘(回扣或紅包)，采購(gòu)員都必須廉潔，維持“平常心”、“不動(dòng)心”，否則以犧牲公司權(quán)益，圖利他人或自己，終將誤人誤已。“重利忘義”的人，是難以勝任采購(gòu)工作的。

十一、敬業(yè)精神

“缺貨或斷貨”實(shí)為采購(gòu)人員最大的失職。固然造成短缺的原因很多，若采購(gòu)人員能有“舍我其誰(shuí)”的態(tài)度，高度負(fù)責(zé)采購(gòu)所需的物料，則企業(yè)的損失將會(huì)大大減少。

十二、虛心與耐心

采購(gòu)員雖然在買賣方面較占有上風(fēng)，但對(duì)供應(yīng)商的態(tài)度，必須公平互惠，甚至不恥下問(wèn)、虛心求教，不可趾高氣揚(yáng)、傲慢無(wú)禮。與供應(yīng)商談判或議價(jià)的過(guò)程，可能相當(dāng)艱辛與復(fù)雜，采購(gòu)員更需有忍耐、等待的修養(yǎng)，才能“欲擒故縱”，氣定神閑地進(jìn)行工作。居于劣勢(shì)時(shí)，亦能忍讓求全，不慍不火，克已奉公。

采購(gòu)員計(jì)劃制定方案

1采購(gòu)分析

在采購(gòu)分析中，主要對(duì)采購(gòu)可能發(fā)生的直接成本、間接成本、自行制造能力、采購(gòu)評(píng)標(biāo)能力等進(jìn)行分析比較，并決定是否從單一的供應(yīng)商或從多個(gè)供應(yīng)商采購(gòu)所需的全部或部分貨物和服務(wù)。采購(gòu)分析在項(xiàng)目管理節(jié)點(diǎn)上，應(yīng)該是項(xiàng)目規(guī)劃和項(xiàng)目方案已經(jīng)產(chǎn)出，采購(gòu)需要根據(jù)方案做充分采購(gòu)預(yù)算、步驟及順序。

其過(guò)程是，分解方案，分解方案任務(wù)，列舉采購(gòu)元素。在這個(gè)過(guò)程中，分解要細(xì)，估算要準(zhǔn)，否則采購(gòu)就會(huì)出問(wèn)題;采購(gòu)不足，或者采購(gòu)過(guò)量，都會(huì)帶來(lái)麻煩。項(xiàng)目管理論壇

在本文項(xiàng)目建設(shè)中，筆者首先完成了開(kāi)發(fā)測(cè)試系統(tǒng)的詳細(xì)設(shè)計(jì)方案。在設(shè)計(jì)方案中，我給出了開(kāi)發(fā)測(cè)試系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖和主機(jī)存儲(chǔ)架構(gòu)圖，明確了系統(tǒng)架構(gòu)建設(shè)的需求。另外，還在設(shè)計(jì)方案中寫明了結(jié)構(gòu)圖中每一個(gè)網(wǎng)絡(luò)、主機(jī)及存儲(chǔ)設(shè)備的詳細(xì)配置、性能和功能要求。

事后證明，如果不是當(dāng)時(shí)方案細(xì)節(jié)分析到位，采購(gòu)到的產(chǎn)品很可能無(wú)法滿足開(kāi)發(fā)測(cè)試環(huán)境的需要。因此充分的采購(gòu)分析，是大型項(xiàng)目建設(shè)必不可少的，需要做得全面和具體。

2合同類型的選擇

當(dāng)決定需要采購(gòu)時(shí)，合同類型的選擇成為買賣雙方關(guān)注的焦點(diǎn)，因?yàn)椴煌暮贤愋蜎Q定了風(fēng)險(xiǎn)在買方和賣方之間分配。買方的目標(biāo)是把最大的實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)放在賣方，同時(shí)維護(hù)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)、高效執(zhí)行的獎(jiǎng)勵(lì);賣方的目標(biāo)是把風(fēng)險(xiǎn)降到最低，同時(shí)使利潤(rùn)最大化。

常見(jiàn)的合同可分為以下5種。不同合同類型適用于不同的情形，買方可根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。一般來(lái)說(shuō)，其適用情況如下：

①成本加成本百分比(CPPC)合同：由于不利于控制成本，目前很少采用;

②成本加固定費(fèi)用(CPFF)合同：適合于研發(fā)項(xiàng)目;

③成本加獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)(CPIF)合同：主要用于長(zhǎng)期的、硬件開(kāi)發(fā)和試驗(yàn)要求多的合同;

④固定價(jià)格加獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用(FPI)合同：長(zhǎng)期的高價(jià)值合同;

⑤固定總價(jià)(FFP)合同：買方易于控制總成本，風(fēng)險(xiǎn)最小;賣方風(fēng)險(xiǎn)最大而潛在利潤(rùn)可能最大，因而最常用。

在本文項(xiàng)目采購(gòu)中，為了便于控制總成本，降低合同風(fēng)險(xiǎn)，采用了固定總價(jià)的合同。由于本項(xiàng)目為集成項(xiàng)目，成本較為明確，實(shí)施時(shí)間較短，因此宜采用固定成本合同。

3采購(gòu)計(jì)劃編制

根據(jù)采購(gòu)分析的結(jié)果和所選擇的合同類型編制采購(gòu)計(jì)劃，說(shuō)明如何對(duì)采購(gòu)過(guò)程進(jìn)行管理。具體包括：合同類型、組織采購(gòu)的人員、管理潛在的供應(yīng)商、編制采購(gòu)文檔、制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等。

篇6

許多供應(yīng)鏈公司總是在抱怨人才的短缺，但卻在開(kāi)發(fā)、留住和培養(yǎng)員工方面做得很少。人才是董事會(huì)議程里關(guān)于物流和供應(yīng)鏈職能的一個(gè)永恒的話題。在今天的業(yè)界，擁有合適的技能、知識(shí)、培訓(xùn)和能力的人似乎嚴(yán)重短缺。

問(wèn)題是雙重的，一是要真正地找到這些人才，并且保留他們足夠長(zhǎng)的時(shí)間以使他們能夠?qū)W會(huì)他們所需的并增加企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的價(jià)值。而另一方面，由于人才短缺，招聘公司會(huì)以更好的補(bǔ)償條件提供給人才新的就業(yè)機(jī)會(huì)，引誘他們?cè)诠ぷ髯銐蜷L(zhǎng)的時(shí)間之前離開(kāi)。

在目睹尋找缺乏合適的人才的同時(shí)，我們也看到，雇主也沒(méi)有真正盡力進(jìn)一步培養(yǎng)人才，提供給他們適當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)。這就是人才博弈。

麥肯錫公司最近做了一項(xiàng)全球性的調(diào)查，在接受訪問(wèn)調(diào)查的2990名公司主管中，65%的受訪公司主管認(rèn)為其公司的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)在過(guò)去五年里持續(xù)增加。

根據(jù)調(diào)查，只有極少數(shù)的主管表示公司具有成功地規(guī)避這些風(fēng)險(xiǎn)的能力，并且出乎意料的是公司竟然極少使用某些著名的工具來(lái)幫助減少這些風(fēng)險(xiǎn) 。

調(diào)查結(jié)果顯示，主管們計(jì)劃把努力的重點(diǎn)放在供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的前三位上，即勞動(dòng)力、規(guī)章制度和供應(yīng)商（表1）。顯然，主管面對(duì)的頭號(hào)風(fēng)險(xiǎn)是“勞動(dòng)力的可得性、成本和素質(zhì)”，勞動(dòng)力幾乎在世界的每一個(gè)地方都是最被關(guān)注的。

根據(jù)麥肯錫公司的調(diào)查，最小的公司（年收入少于5億美元）以及擁有較少全球資源的公司主管也很可能認(rèn)為勞動(dòng)力是一個(gè)問(wèn)題。幾乎70%的受訪者首先關(guān)注受過(guò)充分培訓(xùn)的勞動(dòng)力的可得性。當(dāng)然，雖然關(guān)注的程度有所不同，但是不論公司的大小、經(jīng)營(yíng)范圍和地理位置，高素質(zhì)員工的短缺都是其頭號(hào)問(wèn)題。一小部分受訪者最關(guān)心的是勞動(dòng)力的中斷，而大部分受訪者還是最關(guān)心勞動(dòng)力成本。

綜上所述，人才“赤字”是一個(gè)多層面的問(wèn)題。它關(guān)系到人才的可得性、成本和素質(zhì)。上述的每一個(gè)問(wèn)題都是具體的，必須分別對(duì)待。

人才的可得性

在大學(xué)里，面向供應(yīng)鏈和物流的課題數(shù)目遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)以往。最近的一項(xiàng)研究表明，這類專業(yè)的招生人數(shù)正在上升，并逐年遞增。

麥肯錫公司的調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn)有關(guān)客戶的一個(gè)問(wèn)題是:企業(yè)演變，流程也跟著演變。隨著流程的演變，客戶的范圍更加明確和細(xì)化。報(bào)告發(fā)現(xiàn)當(dāng)今公司一個(gè)日益增長(zhǎng)的趨勢(shì)就是職責(zé)劃分得更清晰，更明確。

一些公司使其公司的每個(gè)職能更專業(yè)。采購(gòu)員不再控制從合同談判到執(zhí)行這種端到端的采購(gòu)過(guò)程，職位變得更加具體?！安少?gòu)員”的角色被肢解成多種，如供應(yīng)商關(guān)系、合同開(kāi)發(fā)、合同談判、合同管理、定價(jià)模擬、全球采購(gòu)、采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、戰(zhàn)略能力管理以及最普通的角色，如傳統(tǒng)的物料規(guī)劃、物料清單管理、物資發(fā)放及其他主要的執(zhí)行職能。

此外，職能在一個(gè)獨(dú)立的環(huán)境下運(yùn)作的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了，要求各個(gè)環(huán)節(jié)必須互相整合，每一項(xiàng)職能必須了解與其他職能的相關(guān)性。采購(gòu)員需要理解與其他領(lǐng)域間的功能互動(dòng)，如供應(yīng)鏈規(guī)劃、制造、分銷和客戶服務(wù)等。

采購(gòu)員必須在與研發(fā)部門整合的基礎(chǔ)上去精選原料。研發(fā)部門會(huì)介紹物料的特性，因?yàn)槠浔旧砜赡苄枰叨鹊幕瘜W(xué)反應(yīng)。收到說(shuō)明書后，采購(gòu)員必須在未來(lái)數(shù)月或數(shù)年的物料需求基礎(chǔ)上制定物料需求計(jì)劃書，這要求他們聯(lián)系供應(yīng)鏈需求計(jì)劃師以便于理解業(yè)務(wù)需求的各個(gè)方面。

隨著每年大批新技術(shù)的引進(jìn)，對(duì)必須操作這些系統(tǒng)的雇員的要求也越來(lái)越具體。今天的采購(gòu)員不能再依靠自己的關(guān)系來(lái)成功地完成其職責(zé)，他們還必須了解和處理下一代技術(shù)，其中的一些技術(shù)在大學(xué)里是學(xué)不到的。沒(méi)有在SAP采購(gòu)員平臺(tái)工作的經(jīng)驗(yàn)或者沒(méi)有參加過(guò)Ariba的培訓(xùn)，采購(gòu)員可能會(huì)發(fā)現(xiàn)很難找到一份工作。

隨著分工的日益細(xì)化，每一個(gè)角色都更需要明確的組織連結(jié)點(diǎn)與其它職能進(jìn)行整合。另外，技術(shù)的精通使角色變得越來(lái)越難完成。這導(dǎo)致了一種感覺(jué)，即缺乏足夠的選擇資源來(lái)完成特殊的角色。

人才的成本

人才成本的問(wèn)題與上述的可得性問(wèn)題相吻合。因?yàn)闆](méi)有多少人能勝任特殊的職位，所以公司必須付出更多以設(shè)法找到這些人才。

整個(gè)供應(yīng)鏈的人才管理和招聘行業(yè)欣欣向榮。此外，互聯(lián)網(wǎng)給予了我們更多選擇人才的機(jī)會(huì)。10年前，公司只能依靠國(guó)內(nèi)的招聘人員或在不同的期刊雜志上投放分類廣告來(lái)招聘人才。而今天，公司可以通過(guò)更多的媒體渠道在全世界招聘員工。由于公司越來(lái)越愿意花大錢聘請(qǐng)合適的人才而不管他來(lái)自哪里，所以工作的重新安置率空前絕后的高。一家美國(guó)的供應(yīng)鏈公司就是這樣的一個(gè)典例。他們正在拉丁美洲聘請(qǐng)供應(yīng)鏈顧問(wèn)以滿足北美市場(chǎng)對(duì)咨詢服務(wù)的需求。這家公司聘請(qǐng)外國(guó)顧問(wèn)到美國(guó)是因?yàn)樵诿绹?guó)找不到所需的特殊人才，尤其是具有語(yǔ)言技能的人才。

大家可能會(huì)認(rèn)為在基于互聯(lián)網(wǎng)的引擎上進(jìn)行招聘或者登廣告已經(jīng)不再流行。但事實(shí)恰好相反，許多公司正采用多渠道方案同時(shí)通過(guò)各個(gè)渠道進(jìn)行招聘。高昂的招聘成本和極低的成功概率使招聘者望而卻步，他們更愿意支付咨詢費(fèi)用外包其整個(gè)職能給專業(yè)人士去完成，這樣也可以避免選錯(cuò)或選了不太滿意的人。

人才的素質(zhì)

聘請(qǐng)不合適的人負(fù)責(zé)工作會(huì)產(chǎn)生直接的具有消極意義的后果，比如工作不能完成或者與其他職能不能完美結(jié)合，而且對(duì)工作范圍、角色和責(zé)任也會(huì)理解錯(cuò)誤。因此，從教育學(xué)的角度來(lái)看，要想找到具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和系統(tǒng)知識(shí)并懂得企業(yè)流程的人才，然后再把他們安排在適當(dāng)?shù)穆毼簧?，這是很難做到的。由于這些因素，公司一旦聘用了潛在地不適合的供應(yīng)鏈雇員，就會(huì)變得急躁。如果這個(gè)問(wèn)題解決不好，公司就會(huì)產(chǎn)生人才素質(zhì)缺乏的感覺(jué)。

十分荒謬的是，盡管上述調(diào)查清楚地表明物流人才是一個(gè)問(wèn)題并已提上戰(zhàn)略議程。但實(shí)際上，一旦聘用到了人才，公司就極少培養(yǎng)、激勵(lì)、升遷他們。麥肯錫的報(bào)告發(fā)現(xiàn)許多公司沒(méi)有充分利用其雇用的供應(yīng)鏈人才，他們把人才局限于一個(gè)很小的工作范圍，并期待人才對(duì)此滿意。

供應(yīng)鏈人才從事非常專業(yè)而具體的工作，因此他們不需要深入探究以求從整體上更好更深刻地理解企業(yè)。此外，他們還極其缺乏合理的職業(yè)規(guī)劃。他們一旦被雇用，很少有公司為他們制定正式的職業(yè)生涯策略。在大多數(shù)情況下，他們通過(guò)公司或者曾經(jīng)雇用他們的人找到下一份工作。如果這些受聘者足夠幸運(yùn)，他們可能會(huì)遇到經(jīng)理和導(dǎo)師并依靠他們晉升或調(diào)動(dòng)到另一個(gè)職能部門。

即使有些人有機(jī)會(huì)參加培訓(xùn)提高自己，培訓(xùn)內(nèi)容也很少。如果公司的利潤(rùn)不樂(lè)觀，為了降低成本，公司還要削減培訓(xùn)預(yù)算。學(xué)習(xí)系統(tǒng)不夠完善不能滿足這些新雇員，他們不得不盡自己所能從免費(fèi)資源中學(xué)習(xí)。

這是異常的人才博弈。報(bào)告發(fā)現(xiàn)公司難以雇用和留住合適的供應(yīng)鏈人才，但是當(dāng)他們做的時(shí)候，并沒(méi)有努力促進(jìn)人才的健康發(fā)展，也不確保供應(yīng)鏈人才進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，擴(kuò)大工作范圍，提高職能和水平。實(shí)際上公司自己正在實(shí)現(xiàn)“人才博弈”理論。

篇7

關(guān)鍵詞 采購(gòu)管理；系統(tǒng)；設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TP315 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-7597（2013）22-0038-02

目前中國(guó)企業(yè)正接受著極大的生存挑戰(zhàn)，提高社會(huì)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)已經(jīng)成為企業(yè)領(lǐng)域的共同認(rèn)識(shí)。對(duì)于我國(guó)社會(huì)的各種類型企業(yè)，提高企業(yè)管理質(zhì)量水平和完善組織模式的重要一方面是在于對(duì)企業(yè)采購(gòu)管理過(guò)程的具體控制，使用高效可靠的管理機(jī)制優(yōu)化采購(gòu)管理模式，是提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的有效方法。社會(huì)上傳統(tǒng)模式的企業(yè)管理環(huán)節(jié)中采購(gòu)管理存在許多問(wèn)題。大部分企業(yè)實(shí)行采購(gòu)管理的部門職責(zé)劃分不明確，加大了采購(gòu)部門在實(shí)際管理過(guò)程中的麻煩性，各個(gè)部門之間缺少充分的監(jiān)督與控制制度。因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)采購(gòu)過(guò)程中一般都會(huì)通過(guò)電話達(dá)到聯(lián)系目的，采購(gòu)的具體信息不能夠進(jìn)行準(zhǔn)確的記錄，促使采購(gòu)信息不能實(shí)現(xiàn)共享的直接目的，最終使得經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的追溯性變差，假如出現(xiàn)問(wèn)題則會(huì)直接影響到具體的采購(gòu)時(shí)間，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的管理造成極大的影響。

1 采購(gòu)管理系統(tǒng)的需求分析

1.1 總體業(yè)務(wù)概述

當(dāng)前社會(huì)企業(yè)仍然無(wú)法構(gòu)建適合于采購(gòu)方與供應(yīng)商的信息化業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，企業(yè)與供應(yīng)商之間的信息一般都是相互封閉的，對(duì)于供應(yīng)商生產(chǎn)的產(chǎn)品情況缺乏足夠深入的了解，導(dǎo)致對(duì)供應(yīng)商的選擇與采購(gòu)工作顯得十分被動(dòng)，直接會(huì)導(dǎo)致缺貨的現(xiàn)象，或者是庫(kù)存產(chǎn)品大量堆積，缺少對(duì)供應(yīng)商的事前刷選、實(shí)時(shí)跟蹤與事后驗(yàn)收的全方位系統(tǒng)綜合評(píng)價(jià)機(jī)制。目前階段對(duì)于供應(yīng)商的各種評(píng)價(jià)通常主要通過(guò)相應(yīng)的采購(gòu)部門對(duì)其具體供貨價(jià)格、質(zhì)量狀況和供應(yīng)商的管理機(jī)制進(jìn)行主觀的判斷，這無(wú)法體現(xiàn)出科學(xué)性、系統(tǒng)性與針對(duì)性，盡管在供應(yīng)商的審核過(guò)程中存在對(duì)供應(yīng)商的各種監(jiān)督檢查環(huán)節(jié)，這通常都是流于形式，存在棄優(yōu)擇劣與在棄低就高等各種不良狀況，從而增加了實(shí)際的采購(gòu)成本。采購(gòu)產(chǎn)品與供應(yīng)商之間缺少科學(xué)合理的具體分類，僅僅是簡(jiǎn)單地依據(jù)部門職能性質(zhì)進(jìn)行分類，忽視產(chǎn)品的可替代性和供應(yīng)商的數(shù)量、可靠性、質(zhì)量保證、供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)等種因素對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的重大影響。

1.2 功能性需求

1）采購(gòu)清單匯總分類。管理員可以把采購(gòu)清單實(shí)行匯總及分類的相關(guān)操作，同時(shí)能夠生成初步形式的采購(gòu)訂單，然后再發(fā)送至對(duì)應(yīng)的采購(gòu)員。

2）取消采購(gòu)訂單。管理員與供應(yīng)商都可以對(duì)采購(gòu)訂單實(shí)行取消操作，根據(jù)具體的采購(gòu)合同，有可能會(huì)發(fā)生一方違約的狀況。

3）月對(duì)賬。系統(tǒng)管理員可以在各個(gè)月的月底階段使用賬冊(cè)實(shí)行采購(gòu)賬目的核對(duì)處理。

4）采購(gòu)信息。采購(gòu)員可以把所接收到的采購(gòu)清單上的各種信息公開(kāi)，提供給供應(yīng)商進(jìn)行查詢競(jìng)標(biāo)。

5）競(jìng)標(biāo)。供應(yīng)商可以查詢公開(kāi)在采購(gòu)信息管理系統(tǒng)上的各方面采購(gòu)信息，同時(shí)允許參與競(jìng)標(biāo)，應(yīng)當(dāng)填寫本身所能提供的具體產(chǎn)品數(shù)量和價(jià)格，然后進(jìn)行確認(rèn)提交操作。

6）供應(yīng)商選擇。列舉出供應(yīng)商可以提供的具體產(chǎn)品價(jià)格，預(yù)計(jì)到貨時(shí)間等各種采購(gòu)信息，采購(gòu)員利用這些信息來(lái)選擇具體的供應(yīng)商。

7）審核與發(fā)送訂單。系統(tǒng)管理員將采購(gòu)員提交的初步訂單進(jìn)行相應(yīng)的審核，生成詳細(xì)的采購(gòu)訂單，同時(shí)可以把采購(gòu)訂單發(fā)送給供應(yīng)商。雙方都完成確認(rèn)之后，開(kāi)始簽訂相應(yīng)的合同，企業(yè)一方應(yīng)當(dāng)支付一定的訂金。

8）催貨。如果購(gòu)置的產(chǎn)品在預(yù)期到貨時(shí)間的前兩天仍然沒(méi)有收到貨物時(shí)，系統(tǒng)會(huì)給采購(gòu)員相應(yīng)的提示，采購(gòu)員需要催促相應(yīng)的供應(yīng)商盡快發(fā)貨。

9）付款。完成訂購(gòu)的產(chǎn)品到貨時(shí)的金額付款，可以對(duì)相應(yīng)的供應(yīng)商實(shí)行評(píng)價(jià)處理。

10）統(tǒng)計(jì)。系統(tǒng)管理員可以對(duì)產(chǎn)品采購(gòu)業(yè)務(wù)信息與采購(gòu)員的業(yè)績(jī)信息實(shí)行統(tǒng)計(jì)處理。

2 采購(gòu)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)分析

2.1 系統(tǒng)的技術(shù)結(jié)構(gòu)框架

采購(gòu)管理系統(tǒng)使用struts+sPring+Hibemate的結(jié)構(gòu)框架進(jìn)行設(shè)計(jì)，近些年以來(lái)的系統(tǒng)開(kāi)發(fā)過(guò)程中，不斷產(chǎn)生各種多層結(jié)構(gòu)框架的設(shè)計(jì)模式。Struts+Spring+Hibernate屬于其中的一種類型，SSH結(jié)構(gòu)框架是現(xiàn)階段應(yīng)用較為廣泛的架構(gòu)體系，大多數(shù)大型企業(yè)的官方門戶網(wǎng)站都是選擇這種結(jié)構(gòu)框架作為企業(yè)業(yè)務(wù)管理的支撐架構(gòu)，其相應(yīng)的實(shí)際開(kāi)發(fā)應(yīng)用流程己經(jīng)進(jìn)入到成熟的發(fā)展階段。由于這個(gè)系統(tǒng)對(duì)于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)存在著一定程度的依賴性，因此對(duì)于計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)通信接口要求標(biāo)準(zhǔn)也相對(duì)較高。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議需要遵循相應(yīng)的TCP/IP協(xié)議，另外應(yīng)當(dāng)確保8080端口處于不被占用的狀態(tài)，因此這系統(tǒng)的服務(wù)器默認(rèn)形式通信連接端口為8080。

2.2 數(shù)據(jù)庫(kù)表的設(shè)計(jì)原則

1）邏輯結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)。使用表格的形式進(jìn)行信息存儲(chǔ)處理，主要包含系統(tǒng)管理員的信息表、采購(gòu)員的采購(gòu)信息表、供應(yīng)商的產(chǎn)品信息表、采購(gòu)清單的信息表、競(jìng)標(biāo)單的信息表與供應(yīng)單的產(chǎn)品信息表等。

2）物理結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)。采購(gòu)管理系統(tǒng)具體使用的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)要求為數(shù)據(jù)庫(kù)，各個(gè)數(shù)據(jù)選項(xiàng)應(yīng)當(dāng)在數(shù)據(jù)庫(kù)中進(jìn)行存取操作，存取的單位是表格，存儲(chǔ)區(qū)域通常是存儲(chǔ)在系統(tǒng)的硬盤內(nèi)部，系統(tǒng)數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)滿足保密性原則，各個(gè)系統(tǒng)用戶都需要設(shè)置各自的權(quán)限，只有達(dá)到權(quán)限標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)用戶才可以運(yùn)用某項(xiàng)具體數(shù)據(jù)，在系統(tǒng)用戶輸入相應(yīng)的用戶名時(shí)需要進(jìn)行權(quán)限判斷處理。

3 采購(gòu)管理系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)分析

3.1 管理員模塊實(shí)現(xiàn)

選擇菜單項(xiàng)中的查看預(yù)審核采購(gòu)訂單通知，可以看到當(dāng)前需要進(jìn)行審核操作的采購(gòu)訂單通知數(shù)目和具體列表，選擇各個(gè)通知右邊位置的查看選項(xiàng)，可以查看到其它的具體通知。

進(jìn)行采購(gòu)清單的管理時(shí)需要選擇菜單項(xiàng)中的匯總分配，可以看到當(dāng)前需要操作的采購(gòu)清單列表，這部分采購(gòu)清單一般是對(duì)各種不同產(chǎn)品的具體要求。

進(jìn)行匯總時(shí)系統(tǒng)會(huì)將產(chǎn)品根據(jù)具體的類型進(jìn)行分類處理，統(tǒng)計(jì)具體的總數(shù)量同時(shí)顯示出來(lái)。點(diǎn)選擇返回按鈕可以返回到之前出現(xiàn)的頁(yè)面。

點(diǎn)擊選擇按鈕以后系統(tǒng)會(huì)相應(yīng)顯示確認(rèn)的提示性操作，選擇確定之后將對(duì)應(yīng)的采購(gòu)訂單分配到相應(yīng)的采購(gòu)員。

在匯總分配過(guò)程中需要同時(shí)操作多個(gè)數(shù)據(jù)表：對(duì)于采購(gòu)清單表實(shí)行相應(yīng)的修改操作處理，狀態(tài)位置為1，對(duì)采購(gòu)訂單表實(shí)行添加操作處理，對(duì)采購(gòu)員和產(chǎn)品的對(duì)應(yīng)關(guān)系表實(shí)行查詢處理。

3.2 采購(gòu)員模塊實(shí)現(xiàn)

輸入系統(tǒng)用戶名與密碼之后假如通過(guò)對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)驗(yàn)證則會(huì)跳轉(zhuǎn)到對(duì)應(yīng)的采購(gòu)員功能頁(yè)面。選擇相應(yīng)的采購(gòu)訂單菜單，則可以進(jìn)入到采購(gòu)訂單的頁(yè)面。系統(tǒng)頁(yè)面顯示系統(tǒng)管理員要求采購(gòu)員需要的采購(gòu)訂單信息，選擇按鈕則會(huì)相應(yīng)彈出需要確認(rèn)的窗口。

3.3 供應(yīng)商模塊實(shí)現(xiàn)

供應(yīng)商模塊通常包含了四個(gè)方面的實(shí)際功能，其分別為查看系統(tǒng)通知、競(jìng)標(biāo)、競(jìng)標(biāo)單管理與訂單管理。系統(tǒng)通知一般包含了兩個(gè)部分，其分別為查看待簽訂單通知與取消訂單通知，查看取消訂單通知通常只能夠查看由系統(tǒng)管理員取消的采購(gòu)訂單。

4 結(jié)束語(yǔ)

企業(yè)采購(gòu)管理系統(tǒng)的目的一般在于利用計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)來(lái)達(dá)到各項(xiàng)工作的執(zhí)行目標(biāo)，同時(shí)需要保持較高程度的靈活性和易操作性。為了可以使采購(gòu)過(guò)程變得更加簡(jiǎn)潔，有助于企業(yè)管理效果的提升，開(kāi)發(fā)應(yīng)用采購(gòu)管理系統(tǒng)可以促使企業(yè)管理趨向于結(jié)構(gòu)化與模塊化發(fā)展。對(duì)于采購(gòu)管理系統(tǒng)的本身可以將其應(yīng)用到大、中、小等各種規(guī)模的企業(yè)采購(gòu)部門當(dāng)中，通過(guò)采購(gòu)管理系統(tǒng)采購(gòu)員能夠方便地進(jìn)行產(chǎn)品采購(gòu)，工作人員能夠迅速了解自身需要達(dá)到的工作目標(biāo)，系統(tǒng)管理員能夠更加科學(xué)有效地對(duì)產(chǎn)品采購(gòu)工作實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)查詢操作目的，從而提升企業(yè)的實(shí)際工作效率。

參考文獻(xiàn)

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[3]任中方，張華，閏明松，等.MVC模式研究的綜述[J].計(jì)算機(jī)應(yīng)用研究，2004（10）.

篇8

1、完善采購(gòu)制度，降低成本：根據(jù)材料采購(gòu)計(jì)劃，按時(shí)、按需對(duì)公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購(gòu)。在請(qǐng)購(gòu)材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)選材提供圖紙和成本估價(jià)。提高采購(gòu)員的自身知識(shí)及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買到材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。為降低成本，通過(guò)尋找多方供方，做到詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，從中選擇物美價(jià)廉的供方。

2、與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系，下半年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，對(duì)每家來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分析了解，確保每一個(gè)合適的供應(yīng)商的資料不流失，同時(shí)也利于采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。

3、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責(zé)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。

4、上半年的工程訂單所需設(shè)備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設(shè)備也及時(shí)向上級(jí)反映，并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。

二、采購(gòu)工作的幾點(diǎn)體會(huì)：

1、公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)都主動(dòng)按受財(cái)務(wù)及其他部門的監(jiān)督，有問(wèn)題將會(huì)在第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

2、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面進(jìn)行開(kāi)展工作，采購(gòu)員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。

3、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)，合作過(guò)程中，采購(gòu)員必須公正嚴(yán)明，最終為公司選擇最優(yōu)且具有戰(zhàn)略伙伴的供應(yīng)商。

4、逐步加強(qiáng)對(duì)設(shè)備及材料的價(jià)格信息管理，提高部門采購(gòu)員的工責(zé)任感覺(jué)，下半年采購(gòu)部將特別注重采購(gòu)人員的工作分配，保證采購(gòu)設(shè)備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)知道得到提高的同時(shí)，業(yè)務(wù)素質(zhì)及責(zé)任感非常重要，做一個(gè)有責(zé)任感的采購(gòu)員，把好公司的進(jìn)口關(guān)。

三、采購(gòu)工作上的小要求：

對(duì)各部門的請(qǐng)購(gòu)問(wèn)題上，希望請(qǐng)購(gòu)部門給采購(gòu)部一定的采購(gòu)時(shí)間，請(qǐng)購(gòu)材料時(shí)做好請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，盡量避免當(dāng)天請(qǐng)購(gòu)要求當(dāng)天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購(gòu)員的工作計(jì)劃，急需的物料有可能會(huì)造成價(jià)格方面或運(yùn)費(fèi)偏高，不利于控制成本。請(qǐng)各部門做好請(qǐng)購(gòu)物料的計(jì)劃。

四、工作上的缺點(diǎn)和不足：

1、關(guān)于鳳崗深聯(lián)設(shè)備新裝s11-250kva臨時(shí)變壓器工程，由于采購(gòu)及施工過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提供相關(guān)的證書和報(bào)告，導(dǎo)致在工程驗(yàn)收通電時(shí)，出現(xiàn)了低壓計(jì)量柜不符合標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級(jí)錯(cuò)誤是完全可以避免的，但是由于采購(gòu)部的疏忽，給公司帶來(lái)不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān)。通過(guò)這次的教訓(xùn)，今后的采購(gòu)部工作要求更加完善，在設(shè)備進(jìn)廠前，各種相關(guān)資料必須全部到位，后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更必須把資料補(bǔ)全。并了解市場(chǎng)的變化，要求各采購(gòu)對(duì)設(shè)備要充分了解，避免此類問(wèn)題再次發(fā)生。

2、供應(yīng)商體系沒(méi)有完善，對(duì)重要的材料/設(shè)備沒(méi)有建立健全的資料庫(kù)。工作的計(jì)劃性不強(qiáng)，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒(méi)有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達(dá)到理想的效果。

以上都是采購(gòu)部現(xiàn)所存在的問(wèn)題，自身所清楚的問(wèn)題，我們會(huì)一一的克服，有什么做得不對(duì)或不到位的，也希望領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事多提出你們寶貴的意見(jiàn)和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進(jìn)步得更快。

五、下半年的工作計(jì)劃：

1、完善供應(yīng)商體系，對(duì)重要材料/設(shè)備的供應(yīng)商要求達(dá)到2-3家，確保材料/設(shè)備能夠了及時(shí)供應(yīng)。隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡量利用多渠道來(lái)降低成本、控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)有潛力的供應(yīng)商，不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系，在工本中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

2、隨著市場(chǎng)的因素影響，各種原材料的價(jià)格都在不同程度上漲或是下調(diào)，采購(gòu)員要做好價(jià)格的比對(duì)，做好比價(jià)、議價(jià)，了解市場(chǎng)價(jià)格，從中選擇優(yōu)秀的供應(yīng)商，避免供應(yīng)商以各種理由對(duì)公司提出漲價(jià)的要求。

3、繼續(xù)配合項(xiàng)目部完成工程上所需求的設(shè)備及輔材的購(gòu)買及設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，以及工程所需的設(shè)備的各種質(zhì)資。

4、采購(gòu)物資進(jìn)行分類，制定分類物資采購(gòu)制度，如工程設(shè)備和設(shè)備零部件的采購(gòu)無(wú)法在短期內(nèi)完成，所以在采購(gòu)的過(guò)程中要做好采購(gòu)計(jì)劃;如日常所需文具等常用物資，做好相應(yīng)的存貨，購(gòu)買量大則可以降低成本。

5、配合倉(cāng)庫(kù)，掌握好倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，了解銷售的情況，使采購(gòu)工作不處于被動(dòng)狀態(tài)，及時(shí)清查庫(kù)存呆滯品，并上報(bào)上級(jí)處理。

篇9

隨著世界經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展以及中國(guó)經(jīng)濟(jì)與其不斷融合，采購(gòu)管理業(yè)已成為一個(gè)公司生存與發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，采購(gòu)職能也隨之發(fā)生深遠(yuǎn)變化，單個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)逐漸衍變成供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，以及與上游供應(yīng)商及下游服務(wù)對(duì)象建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，從而獲取足夠的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

一直以來(lái)，南天公司的物資采購(gòu)采取每年一次的采購(gòu)招標(biāo)方式進(jìn)行，即集中全部已有的和潛在的供應(yīng)商，在質(zhì)量和服務(wù)同等的條件下競(jìng)爭(zhēng)單項(xiàng)產(chǎn)品的最低價(jià)格，勝出者即為價(jià)格最低者。此方式在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)于公司的成本控制、防止腐?。缓蟛僮鳎?、以及保障供給等方面發(fā)揮了較好的作用。但是隨著企業(yè)自身的進(jìn)步和發(fā)展、企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)安全體系、規(guī)章制度、規(guī)范流程的建立和完善，隨著供應(yīng)鏈理念下的現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)作為一種先進(jìn)管理模式的普及和發(fā)展，以及為適應(yīng)南天公司精細(xì)化、專業(yè)化發(fā)展的整體工作思路，建立供應(yīng)鏈理念下的現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)制度成為公司必然選擇。

建立本方案所遵循的原則為“制度明確、流程清晰、審核到位、責(zé)任到人”，進(jìn)一步完善南天公司物資采購(gòu)流程，加強(qiáng)所購(gòu)物資質(zhì)量把關(guān)及價(jià)格審核，明確相關(guān)環(huán)節(jié)及人員的責(zé)任，本著“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、貨比三家”的宗旨，確保南天公司所使用的每一件原輔材料及設(shè)備符合HACCP質(zhì)量管理體系要求。

二、機(jī)構(gòu)設(shè)置

為適應(yīng)現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)要求，南天公司成立物資采購(gòu)小組，組長(zhǎng)由食品部（或經(jīng)營(yíng)部）分管采購(gòu)工作的副經(jīng)理?yè)?dān)任，組員由下列部門的相關(guān)人員組成：采購(gòu)員、價(jià)格審核員、成本核算員、倉(cāng)庫(kù)保管員、廚師長(zhǎng)（或廚政總監(jiān)）。物資采購(gòu)小組在南天公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)完成公司所有的物資采購(gòu)工作，包括合格供應(yīng)商的選定與評(píng)估、市場(chǎng)調(diào)查、價(jià)格審核、質(zhì)量把關(guān)、貨物驗(yàn)收等等。

三、崗位職責(zé)

1、采購(gòu)小組組長(zhǎng)

在南天公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司物資采購(gòu)工作的制度制定，建立健全采購(gòu)小組工作流程，組織公司相關(guān)部門及人員參與質(zhì)量?jī)r(jià)格審核及確認(rèn)，考核采購(gòu)員及價(jià)格審核員的績(jī)效評(píng)定，在采購(gòu)小組成員的協(xié)助下選定、評(píng)估各類物資的供應(yīng)商，審核采購(gòu)單，處理和協(xié)調(diào)采購(gòu)工作的其它事項(xiàng)。

2、采購(gòu)員

1)負(fù)責(zé)組織實(shí)施南天公司所有物資、設(shè)備的采購(gòu)工作，負(fù)責(zé)所購(gòu)物資的第一道質(zhì)量把關(guān)，對(duì)于供應(yīng)商提供的質(zhì)量不合格產(chǎn)品拒收或退貨。

2)每月單日收集公司各部門、各班組的采購(gòu)信息，制定次日的采購(gòu)計(jì)劃（包括物資名稱、數(shù)量、要求等）；將采購(gòu)計(jì)劃單傳真給已經(jīng)確認(rèn)的合格供應(yīng)商，并及時(shí)回收供應(yīng)商的報(bào)價(jià)單，經(jīng)采購(gòu)小組確認(rèn)后形成最終的訂購(gòu)單；每月雙日上午九點(diǎn)前將所購(gòu)物資運(yùn)回。

3）負(fù)責(zé)與供應(yīng)商的日常聯(lián)系與溝通，及時(shí)了解供應(yīng)商的資信及生產(chǎn)能力，收集供應(yīng)商提供的詳細(xì)產(chǎn)品資料，包括營(yíng)業(yè)證書、工商稅務(wù)證書、產(chǎn)品合格證書、檢驗(yàn)檢疫證書等。

3、廚師長(zhǎng)（或廚政總監(jiān)）

1）根據(jù)《餐譜》及實(shí)際需求核查公司各部門、各班組制定的采購(gòu)計(jì)劃，針對(duì)各類品種在餐食中的實(shí)際應(yīng)用提出具體的采購(gòu)要求。

2）物資采購(gòu)回后參與驗(yàn)收工作，檢查所有物資的質(zhì)量，檢查是否吻合采購(gòu)要求，對(duì)所有采購(gòu)回的物資進(jìn)行第二道質(zhì)量把關(guān)。

4、價(jià)格審核員

1）每周定期或不定期到市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)調(diào)查了解各類物資價(jià)格，每周五形成市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告交采購(gòu)小組組長(zhǎng)。

2）對(duì)南天公司所有采購(gòu)物資的價(jià)格負(fù)責(zé)，保證所提供的市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查報(bào)告及時(shí)有效、客觀真實(shí)且全面。

5、倉(cāng)庫(kù)保管員

1）根據(jù)采購(gòu)清單核查所購(gòu)回物資的外觀、品種、數(shù)量、合格證及保質(zhì)期，對(duì)于物資的質(zhì)量進(jìn)行第三道把關(guān)，對(duì)于上述項(xiàng)目有異議的經(jīng)報(bào)告使用部門經(jīng)理后有權(quán)拒收或要求采購(gòu)員退貨。

2）根據(jù)公司倉(cāng)儲(chǔ)管理制度及時(shí)將采購(gòu)回物資分類入庫(kù)存放，辦理入庫(kù)手續(xù)，并填寫入庫(kù)單。

6、各使用部門及班組

物資采購(gòu)回后公司各使用部門代表或班組長(zhǎng)及時(shí)清點(diǎn)各部門各班組申購(gòu)的物資，核查所購(gòu)物品的外觀、品種、數(shù)量及質(zhì)量，對(duì)于物資的質(zhì)量進(jìn)行最后一道關(guān)口把關(guān)。對(duì)于所購(gòu)物資質(zhì)量有異議的經(jīng)報(bào)告采購(gòu)小組組長(zhǎng)后有權(quán)拒收或要求采購(gòu)員退貨。

四、合格供應(yīng)商的選定與評(píng)估

現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)管理的核心為強(qiáng)調(diào)采購(gòu)雙方的交易關(guān)系、合作關(guān)系和戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，其觀念已由單純的采購(gòu)物品向取得供應(yīng)能力轉(zhuǎn)變。供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)和管理是公司現(xiàn)代戰(zhàn)略采購(gòu)體系的核心，供應(yīng)商管理包括的內(nèi)容有：供應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析，尋找合格供應(yīng)商，潛在供應(yīng)商的評(píng)估，詢價(jià)和報(bào)價(jià)，合同條款的談判，最終供應(yīng)商的選定，以及每年定期進(jìn)行的供應(yīng)商評(píng)估。

目前南天公司供應(yīng)商管理選擇的基本準(zhǔn)則是：質(zhì)量、成本、交付與服務(wù)并重的原則，在這四者中，質(zhì)量因素是最重要的，尤其對(duì)于航空食品生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)量與安全是企業(yè)生存的基礎(chǔ)。

1、合格供應(yīng)商必須具備法人資格，證照齊全，具備與其生產(chǎn)規(guī)模相匹配的廠房、設(shè)備、設(shè)施及高素質(zhì)的生產(chǎn)人員和技術(shù)人員，能提供相關(guān)類產(chǎn)品的合格證明和檢驗(yàn)檢疫證明；能確保生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家要求。

2、第一階段各類物資分別選擇1－3家供應(yīng)商，在確保質(zhì)量的前提下，每一批次采購(gòu)分別由不同的供應(yīng)商報(bào)價(jià)，參照價(jià)格審核員的市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格信息，采購(gòu)小組組長(zhǎng)、采購(gòu)員、價(jià)格審核員三方確定其中綜合價(jià)格最低者為該批次采購(gòu)的定點(diǎn)合格供應(yīng)商。試行2－3個(gè)月后，選擇其中質(zhì)量最穩(wěn)定、價(jià)格最低、服務(wù)最好、誠(chéng)信度最高者為固定的、唯一的供應(yīng)商，與之簽訂質(zhì)量保證協(xié)議和供貨合同，并納入《合格供應(yīng)商名錄》。

3、合格定點(diǎn)供應(yīng)商提供的產(chǎn)品如出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，采購(gòu)小組向該供應(yīng)商發(fā)出糾正措施要求，如兩次發(fā)生嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題兩次提出建議而質(zhì)量沒(méi)有明顯改進(jìn)的，應(yīng)取消其合格供應(yīng)商資格。

4、各類物資在確定唯一的供應(yīng)商后，對(duì)于每一批次供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，采購(gòu)小組參照價(jià)格審核員的市場(chǎng)調(diào)查信息對(duì)其報(bào)價(jià)進(jìn)行審核，該修改的予以修改，審核完畢的價(jià)格為最終的結(jié)算價(jià)格。

5、采購(gòu)小組制定科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓?yīng)商評(píng)估體系，每年一次協(xié)助總經(jīng)理組織公司各使用單位代表根據(jù)評(píng)估體系內(nèi)各個(gè)要素對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行一次跟蹤復(fù)評(píng)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定。累計(jì)分值在80分以上者為合格、優(yōu)秀供應(yīng)商；累計(jì)分值在70－80分之間為基本合格供應(yīng)商，采購(gòu)小組及時(shí)將評(píng)定情況反饋該供應(yīng)商，要求作出改進(jìn)并將改進(jìn)情況書面報(bào)告采購(gòu)小組，有整改措施且取得效果推薦下一年度繼續(xù)使用；分值在70以下為不合格供應(yīng)商，取消其供貨資格。采購(gòu)小組根據(jù)每年度供應(yīng)商復(fù)評(píng)結(jié)果更新《合格供應(yīng)商名錄》。

6、《南天公司供應(yīng)商評(píng)估體系》附后。

五、采購(gòu)管理與流程

1、申購(gòu)部門的劃分

1）常備材料：生產(chǎn)管理部門

2）預(yù)備材料：倉(cāng)儲(chǔ)管理部門

3）辦公用品：綜合管理部門

4）設(shè)備及零部件：設(shè)備動(dòng)力部門

2、請(qǐng)購(gòu)單的開(kāi)立、遞送

1）申購(gòu)經(jīng)辦人依存量管理基準(zhǔn)、用料預(yù)算，參酌庫(kù)存情況開(kāi)立請(qǐng)購(gòu)單，并注明材料的品名、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及采購(gòu)要求經(jīng)部門主管審核后依申購(gòu)核決權(quán)限呈核后送采購(gòu)小組。

2）需緊急請(qǐng)購(gòu)時(shí)，由申購(gòu)部門于請(qǐng)購(gòu)單上注明原因，并加蓋“緊急采購(gòu)章”，采購(gòu)部門予以緊急辦理，運(yùn)輸方面一般以空運(yùn)為主。

3）辦公用品由綜合管理部門按月依耗用狀況，綜合公司預(yù)算管理制度，并考慮庫(kù)存情況，填制請(qǐng)購(gòu)單提出采購(gòu)。

4）設(shè)備采購(gòu)參照湖南公司物資采購(gòu)制度執(zhí)行；零部件采購(gòu)結(jié)合南天公司費(fèi)用年預(yù)算承包方案由設(shè)備動(dòng)力部門提出請(qǐng)購(gòu)。

3、申購(gòu)核決權(quán)限

1）生產(chǎn)用原輔材料：由食品部各生產(chǎn)班組依實(shí)際生產(chǎn)情況提出請(qǐng)購(gòu)，由廚師長(zhǎng)審核后報(bào)食品部經(jīng)理核決。

2）辦公用品：各使用部門在年度預(yù)算范圍內(nèi)由各使用部門經(jīng)理審核報(bào)綜合管理部經(jīng)理核決；單品申購(gòu)金額在1千元以上的報(bào)南天總經(jīng)理核決。

3）設(shè)備及零部件：?jiǎn)纹飞曩?gòu)金額在2百元以下的由動(dòng)力班長(zhǎng)核決；單品申購(gòu)金額在1千元以下的由食品部經(jīng)理核決；單品申購(gòu)金額在3千元以下的由總經(jīng)理核決；單品申購(gòu)金額超過(guò)3千元的由南天公司報(bào)董事會(huì)審批通過(guò)后，由湖南公司采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組核決。

4、采購(gòu)

1）采購(gòu)作業(yè)方式

總經(jīng)理對(duì)于重要材料或特殊材料的采購(gòu)，可直接與供應(yīng)商或商議價(jià)，必要時(shí)由總經(jīng)理指派專人或指定部門協(xié)助采購(gòu)小組辦理采購(gòu)作業(yè)。除上述采購(gòu)作業(yè)方式外，采購(gòu)小組可依材料使用及采購(gòu)特性，選擇下列一種最有利的方式實(shí)施采購(gòu)：

a、集中計(jì)劃采購(gòu)：凡具有共同特性的材料，以集中計(jì)劃辦理采購(gòu)較佳，可核定材料項(xiàng)目，通知各請(qǐng)購(gòu)部門依計(jì)劃提出申請(qǐng)，采購(gòu)小組定期集中辦理采購(gòu)。如食品部生產(chǎn)用原輔材料（蔬菜、食品等）。

b、長(zhǎng)期報(bào)價(jià)采購(gòu)：凡經(jīng)常性使用，且使用量較大宗的材料，采購(gòu)小組應(yīng)事先選定合格供應(yīng)商，議定長(zhǎng)期供應(yīng)價(jià)格，簽署合同后通知各申購(gòu)部門依需要提出請(qǐng)購(gòu)。如食品部生產(chǎn)用包裝材料（餐盒、包裝膜）。

2）詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)

采購(gòu)員在接獲申購(gòu)單后依申購(gòu)案件的緩急并參考市場(chǎng)行情及過(guò)去采購(gòu)記錄或廠商提供的資料，精選2－3家供應(yīng)商辦理比價(jià)或經(jīng)分析后議價(jià)。

3）呈核及核決

采購(gòu)員詢價(jià)完畢后，于申購(gòu)單祥填詢價(jià)或議價(jià)結(jié)果及擬訂“訂購(gòu)廠商”、“交貨期限”與“報(bào)價(jià)有效期限”經(jīng)采購(gòu)小組組長(zhǎng)審核，并依申購(gòu)核決權(quán)限呈核。

4）訂購(gòu)

采購(gòu)員接到經(jīng)核決的申購(gòu)單后以訂購(gòu)單向供應(yīng)商訂購(gòu)。

5）進(jìn)度控制及事務(wù)聯(lián)系

a、采購(gòu)小組分詢價(jià)、訂購(gòu)、交貨三個(gè)階段，以“采購(gòu)進(jìn)度控制表”控制采購(gòu)作業(yè)進(jìn)度。

b、采購(gòu)員未能按既定進(jìn)度完成采購(gòu)作業(yè)時(shí)，應(yīng)填制“進(jìn)度異常反應(yīng)單”并注明“異常原因”及“預(yù)定完成日期”，經(jīng)呈采購(gòu)小組組長(zhǎng)核示后轉(zhuǎn)送申購(gòu)部門，依申購(gòu)部門意見(jiàn)擬訂對(duì)策處理。

6）驗(yàn)收與入庫(kù)

所采購(gòu)物資送達(dá)公司倉(cāng)庫(kù)后，采購(gòu)員協(xié)同價(jià)格審核員、倉(cāng)庫(kù)保管員、使用單位代表或班組長(zhǎng)對(duì)購(gòu)回貨物的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的倉(cāng)庫(kù)保管員開(kāi)具《入庫(kù)單》入庫(kù)，驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量、數(shù)量或合格證明資料有缺陷的依照下一條款辦理。

7）退貨或換貨版權(quán)所有

對(duì)于驗(yàn)收有缺陷的采購(gòu)物資倉(cāng)庫(kù)保管員填制《不合格品評(píng)審單》，通知采購(gòu)員予以退貨或換貨。

8）價(jià)格及質(zhì)量的復(fù)核

a、采購(gòu)小組應(yīng)調(diào)查主要材料的市場(chǎng)行情，并建立供應(yīng)商檔案，作為采購(gòu)及價(jià)格審核的參考；

b、采購(gòu)小組應(yīng)就公司內(nèi)各部門所提重要材料的項(xiàng)目，提供市場(chǎng)行情資料，作為材料存量管理及核決價(jià)格的參考；

c、采購(gòu)小組應(yīng)就公司內(nèi)所使用的材料質(zhì)量予以復(fù)核（如材料選用、質(zhì)量檢驗(yàn)）等。

篇10

一、安全衛(wèi)生、保證質(zhì)量、有序運(yùn)行

1、炊管人員身體要符合餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求定期進(jìn)行健康檢查，同時(shí)達(dá)標(biāo)。要講究個(gè)人衛(wèi)生，穿著整潔，勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。

2、炊管人員應(yīng)服從管理，盡職盡責(zé)，要愛(ài)護(hù)財(cái)物，遵守紀(jì)律，在工作期間不準(zhǔn)隨意脫崗，不準(zhǔn)將無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。

3、炊管人員要加強(qiáng)安全防范意識(shí)，妥善保管食堂餐廳鑰匙，正確使用所配的電器設(shè)備和爐灶炊具設(shè)施。下班時(shí)要認(rèn)真檢查各類設(shè)備，切斷電源，關(guān)閉水、氣閥門，鎖好門窗，確保安全。

4、炊管人員除做好食堂日常環(huán)境衛(wèi)生及用品、用具的清理外，每星期五大掃除一次，確保食堂經(jīng)常性的整潔、亮麗；并要定期消毒，嚴(yán)防食物中毒。

5、食堂主管要按照調(diào)劑花樣、適合口味、滿足需求的原則，根據(jù)每天(每頓)就餐人數(shù)和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，與主廚商議列出《飯菜供應(yīng)單》（樣式附后）。依據(jù)飯菜供應(yīng)單，采購(gòu)員視庫(kù)存余缺和實(shí)際需要進(jìn)行采購(gòu)；主廚負(fù)責(zé)組織炊事員加工烹飪。每餐供應(yīng)完畢后，由食堂主管和主廚在飯菜供應(yīng)單上簽字，同時(shí)由接待陪同責(zé)任人簽字，以確認(rèn)實(shí)際供應(yīng)情況(員工早餐、午餐的《飯菜供應(yīng)單》“接待人”欄不需簽字)。

6、在食堂主管的安排下，食堂操作間的日常工作由主廚負(fù)責(zé)組織開(kāi)展。膳食供應(yīng)要清潔衛(wèi)生、適時(shí)調(diào)節(jié)飲食種類、花樣，不斷提高飯菜質(zhì)量；要及時(shí)、主動(dòng)、熱情、周到為員工和客人服務(wù)，努力提高員工和客人的滿意度。

7、餐廳服務(wù)人員要隨時(shí)保持餐廳的整潔，供餐前，桌、椅、餐具要按實(shí)際需要和規(guī)定擺放。上餐過(guò)程中，要及時(shí)給管理人員、主廚通報(bào)餐廳需求等方面的情況，確保按照飯菜供應(yīng)項(xiàng)目和用餐實(shí)際提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

二、加強(qiáng)管理、合法合規(guī)、勤儉節(jié)約

1、員工就餐管理：

員工早餐實(shí)行按月結(jié)算制，即凡在當(dāng)月內(nèi)，早餐就餐次數(shù)不論多少，均需按一個(gè)月的標(biāo)準(zhǔn)交費(fèi)。早餐就餐員工必須在每月10日前，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)交早餐費(fèi)。早餐費(fèi)的收繳實(shí)行填表登記制。《早餐費(fèi)收繳表》樣式附后。

員工中午就餐實(shí)行登記、憑票、打飯制，就餐當(dāng)日上午9點(diǎn)前，按照食堂公布的飯菜品種，自行選定所需的品種、數(shù)量并登記。午飯時(shí)憑登記的品種、數(shù)量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者，必須自覺(jué)按登記的品種和數(shù)量補(bǔ)交飯票，以免造成浪費(fèi)；對(duì)不自覺(jué)補(bǔ)交飯票者，食堂有權(quán)對(duì)其給予停止當(dāng)月飯菜供應(yīng)的處罰。凡沒(méi)有按規(guī)定進(jìn)行飯菜登記者，原則上不允許打飯。自下班開(kāi)始供餐時(shí)間為40分鐘，逾期視為放棄打飯。

2、飯票由會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)管理，下發(fā)時(shí)必須加蓋印章。出納憑領(lǐng)條在會(huì)計(jì)處領(lǐng)取飯票并負(fù)責(zé)向就餐范圍內(nèi)的員工出售。向員工出售飯票時(shí)必須在《飯票銷售登記表》（樣式附后）上登記。

食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點(diǎn)后，憑會(huì)計(jì)的收條交會(huì)計(jì)保管或下發(fā)。

3、公司員工就餐要按個(gè)人需要索取，不得造成浪費(fèi)；要愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，維護(hù)良好的就餐秩序和環(huán)境衛(wèi)生；不得發(fā)生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對(duì)食堂飯菜供應(yīng)、接待服務(wù)有意見(jiàn)，可直接向食堂主管提出，或者通過(guò)其他正當(dāng)渠道反映。

4、會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客用餐

會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客人員需要就餐的，由承辦或接待人員依據(jù)會(huì)議、培訓(xùn)班的時(shí)間、人數(shù)在給基層下發(fā)通知時(shí)，一并通知辦公室做好就餐的準(zhǔn)備工作；就餐前一天，承辦或接待人員必須與食堂主管對(duì)用餐的人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、陪同人員（正常情況下，陪員不超過(guò)2人）和組織管理等事項(xiàng)予以商定，以便食堂妥善安排準(zhǔn)備。如果會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客人員的就餐人數(shù)、就餐時(shí)間等事項(xiàng)中途發(fā)生變化或需要調(diào)整供應(yīng)品種或標(biāo)準(zhǔn)，必須在就餐四小時(shí)前通知食堂變更，否則，食堂不承擔(dān)任何責(zé)任。

三、授權(quán)經(jīng)營(yíng)、宏觀管理、接受監(jiān)督

1、分公司工會(huì)對(duì)機(jī)關(guān)食堂以授權(quán)經(jīng)營(yíng)責(zé)任書的形式，授權(quán)分公司辦公室經(jīng)營(yíng)管理。分公司工會(huì)負(fù)責(zé)按照總經(jīng)理室的安排，從宏觀上以總的收支賬務(wù)管理的方式和加強(qiáng)本制度落實(shí)的監(jiān)督檢查對(duì)食堂進(jìn)行管理。分公司辦公室按授權(quán)經(jīng)營(yíng)責(zé)任書和本制度落實(shí)食堂日常的收支、運(yùn)行、賬務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理等事宜；每年年底對(duì)食堂物品進(jìn)行一次盤點(diǎn)登記，同時(shí)對(duì)賬務(wù)手續(xù)按年度接轉(zhuǎn)。

2、食堂收入及其相關(guān)手續(xù)的辦理

食堂的收入主要有以下幾方面：一是員工就餐所交的伙食費(fèi)；二是會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客接待用餐，由公司行政按預(yù)算撥付的伙食費(fèi)；三是客房收入；四是公司行政撥付的用于零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等。

(1)員工伙食費(fèi)由出納以早餐費(fèi)收繳表、飯票出售登記表的方式收取后，在三日內(nèi)將所收早餐費(fèi)和銷售飯票的現(xiàn)金交銀行入賬；然后開(kāi)具收款收據(jù)，將收款收據(jù)、進(jìn)賬單連同早餐費(fèi)收繳表、飯票銷售登記表交會(huì)計(jì)入賬。

(2)會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客的伙食費(fèi)，由承辦會(huì)議、培訓(xùn)班的人員或接待人員，在接到會(huì)議、培訓(xùn)班和接待任務(wù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)與食堂管理人員協(xié)商，并以書面形式做出預(yù)算報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審批。待總經(jīng)理審批后，將預(yù)算審批資料交出納到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理?yè)芸钍掷m(xù)，出納到銀行轉(zhuǎn)賬后，將相關(guān)手續(xù)交會(huì)計(jì)入賬。正常情況下，預(yù)算審批手續(xù)應(yīng)在會(huì)議、培訓(xùn)班和接待客人開(kāi)始前辦理完畢。特殊情況下，最遲必須在會(huì)議、培訓(xùn)班和接待客人結(jié)束后五日內(nèi)辦理完畢。否則，將由食堂主管對(duì)承辦人員以完成工作不及時(shí)提請(qǐng)部門負(fù)責(zé)人或分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其進(jìn)行處罰。

(3)客房收入，由客房服務(wù)員依據(jù)客人實(shí)際住宿天數(shù)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以出具收據(jù)的方式收費(fèi)，客人離開(kāi)后，要在次日內(nèi)將所收現(xiàn)金與記賬聯(lián)收據(jù)一并交出納。出納要及時(shí)存入銀行，然后將進(jìn)賬單、記賬聯(lián)收據(jù)交會(huì)計(jì)入賬。省分公司客人住宿的，由辦公室負(fù)責(zé)出具住宿結(jié)算單。

(4)零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等，由食堂主管依據(jù)實(shí)際情況，以書面形式做出申請(qǐng)撥款報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審批后，將審批資料交出納到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理?yè)芸钍掷m(xù)，然后由出納到銀行轉(zhuǎn)賬，再將相關(guān)手續(xù)交會(huì)計(jì)入賬。

3、食堂支出及其相關(guān)手續(xù)的辦理

分公司工會(huì)對(duì)食堂日常費(fèi)用支付實(shí)行備用金管理，即在備用金數(shù)額內(nèi)，由采購(gòu)員憑報(bào)銷憑證到出納處辦理報(bào)銷手續(xù)，然后由出納將報(bào)銷憑證轉(zhuǎn)會(huì)計(jì)并進(jìn)行結(jié)算。備用金每年年底需結(jié)清。

食堂日常支付票據(jù)應(yīng)在次日內(nèi)報(bào)銷，特殊情況下最多不得超過(guò)三天。食堂支出主要有以下幾方面：一是食堂購(gòu)買物品支出；二是客房用品支出；三是炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出；四是其他方面支出。

(1)食堂物品的采購(gòu)及支出：食堂所需物品由采購(gòu)員按照《飯菜供應(yīng)單》和實(shí)際供應(yīng)需要進(jìn)行采購(gòu)，不得積壓浪費(fèi)。凡是公司統(tǒng)一批量購(gòu)買的物品，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)??；需要購(gòu)買的，要在保證質(zhì)量的前提下做到物美價(jià)廉。能夠開(kāi)具正式發(fā)票的，必須開(kāi)具正式發(fā)票。所購(gòu)物品必需先由采購(gòu)員在發(fā)票或《食堂物品購(gòu)買單》（樣式附后）上簽字；然后由主廚(物品使用人)對(duì)照發(fā)票(購(gòu)買單)逐項(xiàng)過(guò)秤、清點(diǎn)驗(yàn)收，驗(yàn)收無(wú)誤后簽字；發(fā)票(購(gòu)買單)上的采購(gòu)員、驗(yàn)收(主廚、物品使用人)不得為同一人。憑采購(gòu)員和驗(yàn)收簽字的發(fā)票(購(gòu)物單)和作為附件的當(dāng)日《飯菜供應(yīng)單》，由食堂主管簽批后報(bào)銷。

(2)客房用品支出：接待客人所需的水果、飲品、香煙、洗滌用品等，凡是公司統(tǒng)一批量購(gòu)買的，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)取；凡需購(gòu)買的，由采購(gòu)員購(gòu)買并在發(fā)票(購(gòu)買單)上簽字，交服務(wù)員提供客人使用，由服務(wù)員在發(fā)票或購(gòu)買單上簽字確認(rèn)后，再由食堂主管簽批報(bào)銷。

(3)炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出，由辦公室按公司的制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)考核情況，按時(shí)制作工資、補(bǔ)貼發(fā)放表，經(jīng)食堂主管簽批后，由出納負(fù)責(zé)發(fā)放。

(4)其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出，須請(qǐng)示總經(jīng)理同意后方可實(shí)施，并由總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批后方可報(bào)銷。

4、監(jiān)督管理

(1)由分管辦公室和工會(huì)的分公司領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員會(huì)主任、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理、辦公室主任、食堂主管、出納和會(huì)計(jì)組成食堂管理委員會(huì)，每季度聽(tīng)取一次食堂收支運(yùn)行管理情況的匯報(bào)，分析研究食堂相關(guān)工作事項(xiàng)，解決存在的問(wèn)題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運(yùn)行情況(匯報(bào)、公布的內(nèi)容主要有：收入情況，分別列出收入的項(xiàng)目、金額和合計(jì)等；支出情況，含就餐人數(shù)/餐數(shù)，并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會(huì)議和培訓(xùn)班人數(shù)/餐數(shù)；其他收支情況，同時(shí)分本期、累計(jì)情況)，匯報(bào)、公布由食堂管理人員每季度以書面形式做出，與會(huì)計(jì)核對(duì)無(wú)誤并分別簽字認(rèn)可后進(jìn)行。匯報(bào)或公布由辦公室負(fù)責(zé)組織實(shí)施，在每季度次月15日前完成，特殊情況下最遲不得超過(guò)每季度次月月底。

(2)由分公司工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員主任負(fù)責(zé)，除平時(shí)不定期對(duì)食堂的賬務(wù)設(shè)置、票據(jù)合規(guī)、收支簽批等管理情況進(jìn)行審查監(jiān)督外，每年至少以書面形式將審查監(jiān)督有關(guān)情況向分公司工會(huì)委員會(huì)匯報(bào)一次。

(3)由分公司分管審計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)安排審計(jì)特派員，每年對(duì)食堂進(jìn)行一次合法、合規(guī)性審計(jì)，同時(shí)以書面形式將有關(guān)情況向總經(jīng)理室匯報(bào)，并依據(jù)總經(jīng)理室的意見(jiàn)督促整改存在的問(wèn)題。

四、考核辦法

凡是不按本制度實(shí)施管理，有下列行為者，由分管領(lǐng)導(dǎo)、部門按下列金額對(duì)其予以處罰。

1、不按規(guī)定體檢或使用沒(méi)有健康證人員者，每人次處罰50元；2、炊管人員個(gè)人衛(wèi)生不符合要求，每次處罰10元；

3、環(huán)境、設(shè)施衛(wèi)生不符合要求，每次處罰20元；

4、發(fā)生失火、失盜、食物中毒等事故，損失在1000元以內(nèi)并無(wú)人員傷病者，每次罰款100元；損失在1000元以上并發(fā)生人員傷病者，視其情況追究責(zé)任人的責(zé)任。

5、不按規(guī)定辦理收支、采購(gòu)、供應(yīng)、報(bào)銷、賬務(wù)處理等手續(xù)，每次處罰20元。發(fā)生弄虛作假、營(yíng)私舞弊等行為，每次處罰100元；情節(jié)嚴(yán)重者，按員工違規(guī)違紀(jì)辦法處理。

6、發(fā)生不按時(shí)供應(yīng)飯菜、提供劣質(zhì)食品或服務(wù)質(zhì)量差等問(wèn)題，每次處罰50元。

7、不落實(shí)炊管人員崗位職責(zé)和考核辦法的制定、檢查、考核，不按規(guī)定匯報(bào)、公布食堂收支運(yùn)行管理情況，不及時(shí)落實(shí)對(duì)食堂的審查、審計(jì)工作，每次處罰50元。

8、員工發(fā)生浪費(fèi)糧食、酗酒、不按規(guī)定就餐或不采取正當(dāng)途徑提出意見(jiàn)建議等違規(guī)行為，每次罰款100元。

五、制度落實(shí)的保證措施

為確保本制度的順利有效實(shí)施，分公司辦公室要依據(jù)本制度，負(fù)責(zé)制定食堂工作人員崗位職責(zé)和考核辦法，并做好人員的日常教育管理和崗位職責(zé)落實(shí)的檢查、考核等工作。

六、制度適用范圍